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第9章 简单处理一下

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赵青禾站在摩托车前,正准备和赵老爹说话,摩托车侧斗里站起来一个人,两手抓住他的手,上下晃动着说:

“赵老弟,你好啊,咱们又见面了。”

冷不丁被人拉住手,赵青禾也被吓了一跳。

好在他反应慢了半拍,没有抽出手给对方一个大逼兜。

也幸好赵二妞现在没跟在他身边,要是它来个忠心护主,一个猛兽飞扑,那事情就有意思了。

赵青禾此时,已经认出了握他手的人是谁。

燕京黄老板。

这个和他有两面之缘的黄老板,不仅财大气粗,而且为人四海,门路广阔,是一个值得结交的人脉。

他立马满脸堆笑,也双手握住黄老板的手,说:

“你好啊,黄老板,这天冷地滑的,你咋跑到山上来了。”

黄老板用力的拍着他的手,正准备继续说话,树林子里又“突突突”地冲出来三辆摩托车,径直开到了赵老爹身边,一溜地排开停了下来。

这样一来,这片空旷地上就停了四辆摩托车,全部都是墨绿色的偏三轮,加上车上的人,都是穿的深绿色的劳保服,看上去非常有气势。

除了赵老爹骑的这个摩托车,只有他和黄老板,其他的摩托车上都是三个人。

不等人吩咐,来人就纷纷跳下车,拿着绳子、棍棒和刀斧就下了车,往着赵老爹身边围了上来。

领头的是个红脸大汉,大着嗓门说话:

“老赵叔,就是地上这些炮卵子吧,咋干?”

事已至此,赵青禾和黄老板也没功夫闲唠嗑了。

赵青禾看着红脸大汉,笑着说:

“先感谢爷们们来帮忙,还要麻烦大家,先把这些炮卵子简单收拾一下,再拉下山去,不然肉就臭了不能吃,等大家伙忙完了,晚上就在护林站吃杀猪宴。”

此时距离他打死大炮卵子,时间还不到两个小时,现在炮卵子的尸体还能放出血,再开膛破肚取出内脏,就不会影响炮卵子肉的味道。

赵老爹也下了偏三轮摩托车,对着一圈人挥挥手,笑着说:

“行,大家伙都忙起来,早点处理好,早点下山吃肉喝酒。”

“好!”

众人轰然应诺,然后三三两两的分散开,各自对着炮卵子尸体就忙了起来。

杀猪这种事,虽然不是人人都会干。

但是简单的放血,和开膛破肚取内脏,在山林里处理猎物这种事,来的这些人还是会的,就算没有亲自干过,也最少都亲眼见过。

稍微麻烦一点,就是泥泡子附近太空旷了,除了低矮的灌木,没有能当架子使的高大树木。

又喊来两个人帮忙,赵青禾和赵老爹四人把大炮卵子四脚朝上绑在棍棒上,然后喊着号子,费劲地把大炮卵子抬起来。

往外走了十几米,才找到一棵合适的树木挂好,由赵老爹亲自动手,来处理这个大炮卵子。

所谓简单处理猎物,和字面意思一模一样,就是非常“简单”地处理了一下。

赵老爹手拿着侵刀,伸手在大炮卵子的脖颈处摸了摸,然后一刀插进去,横着一刀划开。

他很有经验,侵刀划开的地方是动脉血管,一下就从刀口翻了出来,却没有血液喷射的事情发生。

鲜红色的动脉血,从血管的断口涌出,然后在重力的作用下,顺着猪头往下流,最后漫开一地,腥臭的血腥味在空气中飘荡。

等鲜血不往外涌了,赵老爹重新走上前,拽着大炮卵子的后腿,开始刮屁股周围的毛。

因为没有做任何处理,大炮卵子的毛并不好刮。

赵老爹也不纠结,刮不掉的就隔过去,很快就把大炮卵子的肛门附近清理了干净。

他在大炮卵子的肚皮上,清理了一下侵刀,一下插进了大炮卵子的肛门里。

或许是血被放干净了,这一侵刀下去,几乎没有出一点血。

赵老爹的侵刀很快,他的手法也很好,一手握着侵刀,一手抓住大炮卵子的后腿,腰腹、胳膊和手腕一起使劲,一刀从肛门割到了胸腔。

因为隔开的动作太快,大炮卵子的内脏都来不及调出来,就被他按在了腹腔里。

赵青禾和黄老板他们,一直就站在旁边看,当大炮卵子的血管被隔开,鲜血涌出来的时候,几个人的呼吸声不约而同的加重了。

赵青禾看到大炮卵子被开膛破肚,赶紧上前,帮着赵老爹处理起内脏。

这个年月缺少油水,也缺少调味料,像大肠、小肠、猪肺、猪腰子和猪蹄这些猪下水,并没有多少人食用。

他们只需要把猪肚、猪心、猪肝和猪膈膜收拾出来就行了。

赵老爹把手伸进大炮卵子的腹腔里,摸索着找到猪肚,用指头攥紧幽门,才把猪肠子掏出来,花花绿绿的一大串,全部都扔到了地上,然后在小肠和猪肚的连接处割断。

大炮卵子的肉,又腥又臭又柴,几乎没有人会吃,炮手们打到大炮卵子,就是为了猪肚,然后随便割下板油熬猪油。

赵老爹把幽门攥住,是害怕割掉猪肠子的时候,里面的脏东西回流,清洗起来麻烦不说,还影响猪肚的味道,这就保护住了大炮卵子最大的价值。

他先割下猪肚,挤出里面的残留物和胃液,也随手放到了一边。

然后是猪肝,盐水猪肝是一道很好的下酒菜,深受白山黑水男女老少喜爱。

猪肝很嫩,赵老爹小心地割下来,轻拿轻放,小心地放到一边。

猪肝后面是猪膈膜。

猪膈膜又叫猪横膈,有的地方也叫包心肉,吃起来劲道没有异味,不管是凉拌,乱炖,又或者配着其他菜一起炒,都是非常不错的。

等割掉猪膈膜,就能看到猪心。

赵老爹掏出猪心以后,在猪心的上下左右,四个心房全部割了一刀,马上就有不少鲜血流出来,顺着他的手往下滴落。

这样放过血的猪心,做好后吃起来才有脆劲。

赵青禾帮着赵老爹,把猪肺掏出来,割断气管扔到了一边,这个大炮卵子就算“简单”处理好了。

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