老家冬天的记忆只有在小时候了，近十年完全没有冬天的感觉了，因为好几年回老家过年都能钓鱼一个礼拜左右，没有一点冬天的觉悟，湖南的冬天自古以来冷得跺脚，才会诞生无数烤火神器，从古至今，中部城市湖南和湖北两地都是一个特殊的地理位置，有的城市一天就能体会到春夏秋冬的四季，这点沿海城市也会有这样相似的场景，上午还可以穿背心，下午晚上就要穿上厚外套。
这些年随着全球气候变难，冬天的时间持续越来越短了，不降雪的湖南冬天和平时的春秋两季差不多，好几年过春节，湖南都可以下杆钓鱼，米云体会了好几年，尤其疫情防控的那几年，由于延迟上班时间，春节过后远程办公模式，在老家就钓了一个多月的鱼。
米云小时候的冬天记忆还是比较深的，几乎年年下大雪，2000年以后，才是每七年一次大雪，冬天给米云的记忆，就是雪花和寒风，还好小时候不怕冷，也有说小孩子最抗冻，基本上都在外面跑，烤火都是大人的事，小孩子近烤火堆，也是为了烤红薯和糍粑，还有土豆和鸡蛋啥的，不在火堆烧东西吃，都不靠近火堆，小时候火堆里最好吃的东西也就是红薯、马铃薯、鸡蛋、糍粑等，大人喜欢烤橘子和泡柑吃。烤鸡蛋吃，估计有很少人吃过，那时候烤鸡蛋也是比较奢侈的生活了，鸡蛋打湿水，用普通书本纸包裹着，丢进火堆里烫熟，这种吃法也不知道谁发明的，已经二十多年没有吃到过烤鸡蛋了。
湖南人的烤火习惯是世代相传的，不管是在城市还是在农村，冬天随便进入一户人家，都可以看到客厅里显眼的位置有几件烤火神器。湖南的冬天虽然没有北方的干冷，但是湿冷、刺骨的感觉同样让人难受，这时候一家老小围在一起，脚挨着脚互相取暖，感受到和谐、温暖的氛围。
虽然很多烤火工具和燃料随着生活水平的提高也在不断升级换代，但是湖南人的烤火习惯从未改变。湖南人的烤火习惯是源远流长的，尤其是在寒冷的冬天。最早就是普通的木材，后来到窝蜂煤球，煤炭，最后到电火。
湖南的冬天虽然没有北方干冷，但是湿冷、刺骨的感觉同样让人难受。米云在北方城市工作过三年，也没有体会到北方有多冷，在北京三年的冬天有骑自行车上班，带着小手套就行，骑车到三航站楼，然后坐免费摆渡车去二号楼上班，可能是米云毕业后的那几年冬天刚好不冷，在京三年都没有下过中雪，下过一两次毛毛雪。米云回南方工作后，在广省这边十几年没有体会过冬天的感觉了，一年四季中，冬天的存在感最弱，连秋裤都穿不上，毛衣也没穿过，一件短袖或长袖，加一件外套就能过冬，甚至到春节前两天回家的时候都是穿凉拖鞋，一双凉拖鞋能穿一整年，除了回湖南老家要换冬装。
在湖南，不管是在城市还是在农村，家家户户都有烤火神器。这种温馨、和谐的场景是每个湖南人独有的记忆。那种围坐在火盆旁互相取暖的感觉历历在目。虽然现在的生活条件越来越好，烤火的工具和燃料也在不断升级换代，但是这种烤火的习惯从未改变，成为湖南人的一种文化传统，城市里用电火，城市周边附近的依然用的是木材烤箱，只要有条件，人们还是喜欢烧木材火，只不过火箱更高大尚了，又能烤火，还能烧水炖菜，还比空调效果好，四十个平方内温度几十度左右，可以穿单衣，啃甘蔗。
烤火神器是湖南人烤火的重要工具，每个家庭都会有几件。城市里只能用电火，城市周边电火和木材火箱共用。
大的木火桶是湖南人常用的烤火工具之一，这种火盆形状方方正正，里面分两层，最下面有一个火盆，中间一层架子踩脚的，人坐在火桶的边缘四周，盖上被子就可以享受温暖了。现在，湖南人还会使用更加高端的烤火神器，除了烤火神器外，炭盆也是湖南人烤火的重要工具之一。
炭盆可以烧炭也可以直接用木柴烧，适合举办酒席或者有很多人的家庭使用。这种火盆的温度比较高，适合多人围坐一圈使用。在湖南的农村，如果办酒席客人多的话，还会去村子里借几个大炭盆，放在大房间里供客人取暖。虽然现在的生活条件越来越好，烤火的工具和燃料也在不断升级换代，但是湖南人的烤火习惯从未改变，这种传统文化代代相传。
在湖南，烤火的场景是每个人独有的记忆，无论是在城市还是在农村，家家户户都有烤火的习惯。这种温馨、和谐的感觉是每个湖南人共同的体验。随着生活水平的提高，人们使用的烤火工具和燃料也在不断升级换代，但是湖南人的烤火习惯从未改变。这种传统文化代代相传，体现了湖南人的独特魅力。总的来说，湖南人烤火的习惯是一种传统文化，是湖南人的独特魅力。
虽然现在的生活条件越来越好，人们使用的烤火工具和燃料也在不断升级换代，但是湖南人的烤火习惯从未改变。烤火的场景是每个人独有的记忆，无论是在城市还是在农村，家家户户都有烤火的习惯。希望湖南人能够继续保护和传承这种传统文化，让更多的人了解湖南人的独特魅力。湖南人的“烤火箱”：超聚人气的冬季神器湖南人，特别是冬季到了之后，非常钟爱的一种装备便是“烤火箱”。
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