江家村如今只发愁祭品怎么办，隔壁的贾家村已经哭嚎一片了，他们跪下大路边，手里拿着并不多的且有些湿的黄纸，一人拿了孤零零的一根香。
一个少年一边烧一边哭：“爹！娘！大哥二哥！我已经回到家里了，我没事，没有缺胳膊少腿，好着呢！我们家也还在，就是有一间屋子塌了，但我就一个人，够住，你们收到我给你们烧的钱没有？钱不多，这还是中秋节的时候你们买了没用完了呢！本来是烧给祖宗的，没想到……呜呜呜——我挺好的，别挂念，我会还好活下去的，连带着你们那一份。”
有黄纸香火祭奠已经是体面的了，很多人家根本没有这些东西，只能想一次抹一次眼泪，病死的还有一具尸首，被洪水冲走都那才是真的尸骨无存，生死未知，明知道生的可能性几乎没有，但有想着有个万一呢！
万一还活着呢！
然而这个“万一”的可能性微乎其微，要是还在罗水县内，活着的可能性还会大一点点，因为家家户户还有点存粮，施舍一两口活命的粮食的可能性大一些，但如果是其他地方，哪怕是隔壁的春州县，都是肯定活不成了。
他们自己都没有多少粮食了，哪还有粮食去救济不认识的人，而且他们如今自己也处于水深火热之中。
温刺史回了府衙，就让心腹带着他们的人四处搜刮粮食，短短十来天，愣是把皮包骨的人养出来一层肉，但他还是觉得不够，县城的粮食不够多，搜刮完了也就那么一点，那就走远一点，再远一点，下镇下乡。
温刺史的人，所过之境入蝗虫过境，都被饿怕了，所有粮食一颗不留，全部搬走，原主人不同意怎么办呢？
那就杀了吧。
主人死了，东西自然就无主了。
温刺史是坏，但他不傻，他虽然恨死了陈县令，但并没有第一时间就杀去罗水县，而是筹集粮草，休养生息一段时日再去处理他。
要不然，兵弱马瘦，可占不了什么便宜。
但明天将是个好日子，他们将要在罗水县县衙过一个富足的年。
此时的春州县刺史府，前面的大路上集合着一队精神奕奕的人马，他们磨刀霍霍，正要往罗水县挺进。
罗水县的百姓并不知晓，只有陈县令一如既往地戒备着。
江家村的夜晚一片祥和，在雪落下的声音里，熙佑五十二年的最后一天，悄然来临。
第二天一早，胖大厨就开始杀鸡了，江里正去抓了三只又肥又大的公鸡，得有七八斤重。
“这鸡可真肥！”
来帮忙的江屠户笑道：“这是野鸡吗？怎么这么像家养的鸡呢？”
把“像”去掉，这就是家养的鸡。
胖大厨在心里悄悄道。
作为一个专业的厨子，鸡一上手，他就知道这不是野鸡了，但他不说，他拿来一个木桶，装了半桶滚水，紧接着就加了半瓢凉水，然后刚准备把鸡爪子绑好吊在竹竿上，这样他就不用人帮忙抓鸡脚鸡翅膀，一个人就可以杀鸡了。
“不用绑，我来给你抓着。”江屠户说道。
“好！谢谢哈！”胖厨子应着。
“客气啥！”江屠户那大手把鸡捏得动都不能动。
胖厨子肉颤颤地跑进屋拿来了一个碗，他在水里加了点盐，搅和了一下，放在一边，然后在鸡脖子上拔了撮毛，直到露出一元硬币大小的鸡皮，拿起菜刀用力一拉，鸡的气管顿时被切断，胖大厨赶紧用盐水碗接鸡血。
血被一点一点放干，鸡在感觉到死亡那一刻，剧烈挣扎，但又被江屠户仅仅抓住，最后慢慢没了动静。
血不多，只有一个碗底，只需静置一会儿，鸡血就会凝固了。
“诶诶诶！鸡跑啦！”
小顺和江猎户那边也一起杀鸡，但就没有这么顺利了，他都放了一碗血了，把那鸡放开，它居然还能扑腾地站起来溜达四五圈。
“弄死弄死！”江老太爷叫着。
祭祖的牲畜杀不死，那不是什么好兆头，小顺和江猎户赶紧把鸡逮了回来，江猎户“嘿——”了一声：“小样儿，命还挺大。”
说着往滚水桶里一按，鸡扑腾了一下顿时没有了动静。
“这回总不能再活过来了吧！”江猎户把鸡提溜出来，放在地上，开始拔毛，按照胖厨子的方法调的水温，既能很容易褪毛，又不会因为水温太烫而损伤鸡皮。
给鸡褪毛最简单了，三下五除二，毛鸡变光鸡。
用来祭祖奉神的鸡，怎么处理是很有讲究的。
首先从鸡屁股下面那块软骨的地方破个洞，手伸进去把里面的内脏全部掏出来，这样可以保持鸡的完整性。
需要注意的是，不要弄破鸡的苦胆，要不然鸡肉就不好吃了。
而鸡胸腔里面的所有内脏也要清理干净，鸡肺不能吃，要抠干净，鸡肫切开，把里面的脏东西清理干净，处理鸡肠子的话最好削一条竹签，轻轻一挑，很快就能处理好肠子里面的脏东西，最后，鸡肫鸡肝鸡心鸡肠这些都处理好了就用鸡肠子把它们一起绑起来。
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