四合院:拒当吸血包,我虐麻众禽

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第81章 专心听着

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何雨柱继续解释道。

“哥哥,你以后还会教我炒菜吗?”何雨水问道。

“当然会,等你长大了,我一定会传授给你炒菜的技巧。”何雨柱笑着回答。

“哥哥,我想看你做菜,然后你一边炒菜一边给我讲解好不好?”何雨水歪着头,一脸天真无邪道。

“好,接下来哥哥要做炒合菜,做炒合菜的第一步就得先把合菜洗干净,然后切成适当大小的块状。何雨柱开始给何雨水讲解炒合菜的过程,一边洗菜一边解释。

他告诉何雨水,合菜一般都是蔬菜的组合,所以需要选择不同的蔬菜来炒。他给何雨水介绍了常见的炒合菜配菜,如豆角、鱼香茄子、蒜蓉西兰花等等…………

同时,他还教给何雨水一些刀工技巧,如怎样切丝、块、片等等。何雨水专心听着,一边观看何雨柱的操作,一边偶尔伸出小手帮忙。

接下来,何雨柱开始炒合菜。

他先煮开一锅水,放入切好的合菜焯水。焯水能够使得蔬菜更加嫩滑,口感更好。煮熟后,他将蔬菜捞出,用凉水冲洗掉表面的余渣,并沥干备用。

炒合菜的过程与醋溜木须和宫保鸡丁类似,先烧热锅,加入适量的油,加入葱姜蒜炒香。

然后,加入焯水过的合菜翻炒均匀。

在炒的过程中,他适量加入盐、糖和酱油调味,使合菜更加美味可口。翻炒均匀后,他盖上锅盖焖炒片刻,让合菜更好入味。最后,他将炒好的合菜装盘,摆放整齐。

“雨水,去拿两个土豆,然后洗干净给我。”

这时,何雨柱开口纷纷着。一听这话,何雨水点了点头。她拿起两块土豆,洗干净后递给了何雨柱,“哥哥,给你。”

“雨水,现在哥哥要做醋溜土豆丝,你看哥哥的动作,现在我是要把土豆切丝,切丝的时候手一定要握准刀柄,用刀背切下土豆的一面,然后沿着土豆的长度切成

薄片,再将薄片叠起来切成细丝。”

何雨柱一边说着,一边熟练地切着土豆丝。

何雨水则专心地观察和学习,偶尔也动手尝试着切一些土豆丝。接下来,他开始炒醋溜土豆丝。他先烧热了一个锅,加入适量的油。

当油变热时,他将切好的土豆丝加入锅中。他用锅铲不断翻炒土豆丝,使它们均匀受热。

炒土豆丝的过程中,他适量地加入了盐、糖、醋和酱油,以调味。他还加入了适量的水,让土豆丝更加熟软。

当土豆丝炒至变软熟透时,他用漏网将炒好的土豆丝捞出,并让其沥干备用。他又烧热了一个锅,加入了适量的油。当油变热时,他放入葱姜蒜,炒出香味.

然后,他将炒好的土豆丝倒入锅中,用锅铲翻炒均匀,让调料充分渗透到土豆丝中。

最后,当醋溜土豆丝出锅时,整个厨房都弥漫着浓郁的醋香味。何雨柱将四道菜分别端上桌。刚巧,门被推开了。进来的人是何大清。

“哎呦,我这刚得挺巧,正好赶上饭点。”何大清笑了笑,“柱子,去把你上次酿的酒拿出来给我尝尝味儿。”

闻言,何雨柱点了点头。把酿的酒拿了出来。酒壶的嘴塞一扯开,一股酒香顿时弥漫开来。

何大清嗅了嗅酒香,夸赞道:“哎呦,柱子,你这酒酿得可真不错啊,香气四溢,我都忍不住想要喝上一口了。”

何雨柱笑着倒了一杯酒给何大清。

何大清抿了一口,舒服地叹息道:“哎呦,真是美酒啊,充满了家的味道。”

一家人围坐在桌前,享受着这温馨的晚餐,笑声和谈话声此起彼伏。

无论是辣椒煽炒出的香味,还是宫保鸡丁的美味,抑或是醋溜土豆丝的酸甜,

每道菜都代表着何雨柱对家的用心和爱意。

何大清看着儿子的技艺和他与妹妹的互动,心中充满了骄傲和满足。

他知道,家就是这样,有了爱和关怀,才能烹饪出美味的菜肴,也能品尝到幸福的味道。

吃完饭后,何雨柱把碗筷收拾好,到院子里的洗碗槽洗碗。这时,一位身穿红色大棉袄的人出现。是秦淮茹。

“柱子……”

秦淮茹低声喊着何雨柱。

闻言,何雨柱停下手中的动作,抬眸一看,不紧不慢道:“有话快说,有屁快放。”

“柱子……我想请你帮个忙,我知道你讨厌我,肯定也不会帮我,但是除了你我真的找不到其他人了。”

秦淮茹恳求地看着何雨柱。

何雨柱皱起了眉头,沉默了片刻,最终放下了手中的碗筷,走到秦淮茹面前。

“说吧,有什么事情?”何雨柱冷漠地问道。

秦淮茹紧紧地咬着嘴唇,眼神中透露出一丝期待和无助。

“我爸生病了,需要紧急手术,但我们家没有足够的资金支付医疗费用。我找遍了亲戚朋友,但是都无济于事。”

闻言,何雨柱微微一愣。啥玩意?

秦淮茹她爸生病了?还需要手术?!这又是在搞哪出?

“跟我有关系?”何雨柱冷眼扫过秦淮茹。秦淮茹看着何雨柱的冷漠态度,心中一阵失望。但她还是坚定地说道:

我找遍了所有人,只有你有可能帮我。虽然我们之间有过摩擦和误解,但现在是我爸生命关天,我真的没有其他办法了。”

说着秦淮茹落下泪水。

见状,何雨柱眉头紧锁。谁知道秦淮茹说的是真是假?况且就算是真的,给他也没啥关系。

“少来,易中海是你干爹,你找你干爹去,别来烦我。”何雨柱语气冰冷,态度强硬,不带任何感情。

秦淮茹闻言,哭得更伤心了,眼泪啪嗒啪嗒往下掉,哽咽着说道:“我也不知道该去找谁,你帮帮我吧……”秦淮茹的态度很明显。她必须让何雨柱帮助她。何雨柱皱眉看向她。

见何雨柱有松动的迹象,秦淮茹立马抓住机会,继续劝说。

“柱子,我求你了,就当是帮帮我。你知道我父母年纪大了,家境贫寒,如果我父亲死了,家中一定会揭不开锅的,可就真的活不下去了啊。”

秦淮茹一副苦逼的模样,看起来楚楚可怜。

“跟我无关。”

“柱子,你就帮我这一次。”

何雨柱没理会秦淮茹,径直朝屋内走去。

“柱子!”

见状,秦淮茹追了上去。

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