坐在三轮车上的林月非常的淡定。
“走啊，悦哥。”
对于林月的话。
李悦那真是不敢相信。
这三轮车这么招眼。
林月这么一个大美女。
是怎么。
愿意骑出来的。
坐在三轮车上。
听着三轮车循环播放的dj。
李悦觉得自己的脸都要挂不住了。
不过坐了一小会儿之后。
李悦瞬间就感觉到了这个小三轮的妙处。
通风自然。
行走通畅。
无拘无束。
那简直是买菜的不二车选。
一进菜市场。
这辆三轮车那都是耀眼的存在。
是一步三回头啊。
把要购买的食材全部放到三轮车上。
李悦拍了拍手。
“你还别说，这辆车是真不错。”
现在的李悦已经从最开始的嫌弃，到了现在的真香。
回来的路上。
就看到了好几辆车停在监狱外面。
这几辆车都非常的陌生。
“他们这么早就到了？”林月开着车说道。
本来以为隔壁监狱的那些人，再怎么也得磨磨唧唧的。
没想到现在就已经来了。
“悦哥，加油，这次可得给我们长点儿脸。”
“交给我没问题！！”
来到后厨。
就开始思考做什么菜。
首先一定要做几道普通的家常菜。
在普通里体现不普通才是最牛逼的存在。
这个素菜嘛。
就确定土豆丝儿，豌豆，西红柿炒鸡蛋。
这个荤菜嘛。
就做做红烧狮子头。
还有糖醋里脊。
以及一个鲫鱼汤。
确定下来了这六道菜之后，
李悦又去请示了一下王健。
取得了同意之后。
李悦就开始操刀。
其他几个菜。
那是随随便便。
就是这个红烧狮子头。
是新出现在菜谱里面的菜。
红烧狮子头是非常常见的一道菜。
只是大家做的时候总是做不好。
非常容易腻。
能把狮子头这道菜做好的人。
少之又少。
就是因为有这道狮子头。
所以才想做一道鲫鱼汤。
毕竟。
这两个菜坐在一起。
好喝解腻。
拿出买好的猪肉。
将其剁碎。
一定要是肥瘦相间的猪肉。
肥肉不能太多。
太多的会导致过于油腻。
最好的猪肉就是三分瘦，七分肥。
这样剁出来的馅儿。
才会比较适合大众的口味。
将猪肉剁成末之后。
同样的也将藕切成碎末。
切完放在一起进行搅拌。
搅拌之前加入盐，耗油，胡椒粉，淀粉以及鸡蛋。
顺着一个方向搅拌。
搅拌的时候用力。
这样拌好的肉才比较均匀。
而且在吃的时候口感也会比较好。
将拌好的肉团成一个大圆形。
并且冷锅烧油。
油温四成时加入肉丸进行炸制。
这时一定注意要小火慢炸。
千万不能让油温过高。
过高会导致表皮糊掉。
炸的过程中要不断翻面。
看着锅中的肉丸慢慢呈现出金黄色。
香味也慢慢的从锅中飘出。
李悦就算是戴着口罩。
也能闻得到这个丸子的香味。
口水不断的从口中咽下。
跟着他学习的小欧更是招架不住。
站在旁边口水都来不及咽。
“悦哥，太香了！！”
李悦做饭的每一步都在小欧的观察之中。
但是小欧还是觉得自己不管怎么看都觉得自己做不出李悦这么香。
“好好看着。”李悦回头对小欧说道。
虽然李悦不知道让小欧学习厨艺，是不是支线任务。
李悦还是可以交一个徒弟的。
这后厨也不能一直是李悦一个人掌勺。
万一以后再发生了类似昨天的事情。
后厨再怎么也得留一个会做饭的呀。
对于自己这个想法。
李悦是非常自信的。
小欧这个人又年轻。
学东西又快。
李悦是相信小欧的。
但是更相信自己。
就自己这个手艺。
教个小徒弟肯定是能教出来的。
李悦一边儿想着，一边儿观察每一个丸子的成熟度。
当每一个丸子炸至金黄时捞出。
“每次炸这种丸子的时候，你一定要控制油温和火候，油温太低就会粘锅，而且表面不会炸出金黄的颜色，如果油温太高，表面都来不及看到金黄就已经糊掉了，所以不管炸什么东西的时候，一定要注意这一点。”
李悦手上在捞丸子的时候，嘴上就在叮嘱小欧。
站在旁边的小欧听见李悦这么说。
拿起小本本儿就开始记。
看着这么勤学的小欧。
李悦也是点了点头。
随后用锅中剩余的油，将姜片和大蒜末煸香。
加入适当的水。
放入刚刚炸好的肉丸。
水一定要没过肉丸。
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