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一罐芥末

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第7章 酸菜肉馅的大包子

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顾母看到贾张氏的时候,就知道这老婆子是来找麻烦来了,所以她就借机吓唬他一下。

上门还带着她孙子,那就肯定跟她儿子有关了。

顾母也被这一出整的没了兴致,利索的把东西收拾好,然后也去了儿子那。

"豆包,你今天在学校干啥了,贾张氏都带着她孙子上门了。"豆包是顾从卿的小名。

顾从卿无奈的翻了个白眼,"妈,咱不都说好了以后不叫我小名了吗!"

顾母眼睛一斜,轻蔑的说道:"怎么?你还管上你老娘了!老娘爱叫啥叫啥!"

顾父在旁边小声支持:"就是就是!爱叫啥叫啥!"

顾从卿可没胆子惹她美丽动人温柔贤惠的老妈生气,就把今天棒梗找人抢他和揍棒梗的事说了。

"还真是邪乎,那么大点的孩子就知道使这些歪门邪道了。"顾母惊奇的说道,"现在的小孩子这么成熟的吗?"

顾父倒觉得没什么,这院里的人一个比一个古怪,通过这两天的观察,他也了解了贾家是个什么情况,那样的长辈能教出来什么好孩子。

"上梁不正下梁歪,不足为奇。"

顾从卿点头,他也这么觉得,他认为每个孩子生下来都是一样的雪白,至于成长成一个什么样的人,就要看成长过程中家庭和环境的塑造与影响了。

顾父顾母对顾从卿揍了棒梗一顿没有任何想法,东北孩子打架的多了去了,茬架是再正常不过的事了,只要不下狠手不下死手,那就是孩子们的事,大人不掺和。

顾父又说了一件事,明天砌炕的师傅就来砌炕,两个卧室都弄上,快点弄完再阴一阴,一个礼拜左右就差不多能睡热炕了。

顾母对这个进度非常满意,给了顾父一个赞赏的笑容。

"那过几天再拉点煤球回来。"顾母说道。

"妈,过两天我就放寒假了,到时候我去拉煤球。"顾从卿接下了这个活。

现在这个年代,七八岁的孩子下地干活都是平常事,他十岁了拉点煤球就更正常了。

艰苦时日的奋斗可不只是大人的奋斗,孩子也是奋斗着长大的。

……

放假之前的几天,所有学生都是兴奋的,整个校园都显得有些躁动。

考完最后一门科目,顾从卿就收拾东西准备回家了。

"同学们记得五天后来学校取成绩单,好了,放学吧!"班主任老师交代完就离开了教室。

顾从卿刚转学过来一个来月,平时跟班级里的同学也没什么交流,所以拎着书包就直接去了铁蛋的教室门口等他。

顾家刚搬到四合院几天,顾母就和铁蛋的妈妈成了好朋友,她们特别聊得来,虽然顾从卿不太懂女人之间奇奇怪怪的友谊,但他还是听从了母亲让他照顾一下铁蛋的话。

铁蛋的父亲前些年得病去世了,家里只留下了狗蛋母亲带着三个孩子。

铁蛋的哥哥今年上初中,比顾从卿大三岁,铁蛋还有一个比他小 3 岁的妹妹,还没到上学的年纪。

铁蛋父亲的工作了给了狗蛋他舅舅,他舅舅每个月给铁蛋家十元钱,一直给到铁蛋哥哥能养家为止。

"顾大哥,我们走吧!"铁蛋背着书包冲出教室,他可喜欢跟顾从卿呆一块儿了。

顾从卿轻轻的拍拍铁蛋的小脑瓜,"铁蛋,我要直接去买煤球,你跟我一块去不?"

"去!顾大哥我帮你一起拉煤球!"铁蛋乖巧的点头。

"那走着,拉完煤球,晚上回家包包子给你吃!"

煤厂有租拉煤的板车,顾从卿给了钱票,和铁蛋来来回回拉了三趟。

家里的炕都弄好了,再放几天就能睡了,顾从卿让铁蛋回家洗干净,等他包完包子就叫他过来。

换了套衣服,洗干净手上和脸上的煤灰,顾从卿开始和面。

把老面加温水弄出老面水,然后和面,现在没有酵母,都是这么发面的。

又往面里放了一小块猪油,这样蒸出来的包子会更有光泽,把面揉好,盖严实了让它发酵,顾从卿开始剁肉和陷。

他准备包酸菜肉的,酸菜可是东北的灵魂!

肥肉瘦肉各一半剁碎,然后放入葱姜水搅拌上劲,再放入酱油,盐,胡椒粉,葱花和姜碎。

搅拌均匀后再放入酸菜搅拌,他又热了小半碗猪油倒入馅里一起拌匀。

酸菜吃油,放多点到时候更香。

就这些肉啊油啊的,一般人家过年都不一定能吃的上。

过了一会面醒好了,顾从卿开始揉面,擀皮,包包子。

他穿越之前就是一个土生土长的东北人,馒头包子饺子苞米碴子他都会做。

包好的包子还要放到锅里醒发变大之后再上火蒸,他刚包好一锅顾父就回来了。

"你妈让人来厂子里给我送信了,她今天有手术,八九点才能回来。"顾父换好衣服洗干净手也过来帮忙包包子。

"今天咋想起来包包子了,咱家白面还够不?"顾父问道。

"铁蛋帮我拉煤球,我说请他吃包子。"顾从卿回道,"白面还有半袋,咱家粮票还有很多呢,够用。"

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