到了村西头的小湖，门口的安保人员立马身体站直，给李默敬礼。
“李默书记好！”
李默摆摆手：“嗯，好。”
“李默书记，您请进！”
对于安保人员这么认真的工作，李默非常满意。
现在这个小湖有千米深，人要是掉进去，绝对没有生还的可能。
因此一定要看好了，闲杂人等绝对不能进去。
升龙水产品养殖公司的总经理陈桥早就等着李默到来了，在看到李默后，陈桥赶紧迎上来。
“老板，咱们公司的升龙大闸蟹，我已经让人抓了几只上来，就等您过来查看情况。”
“行，拿过来吧，我看看。”
陈桥往后看了一眼，一个工作人员提着一个小桶走过来。
李默看了下这个小桶里面的情况，整个人直接愣住。
不是……
你这一个小桶里就只装了一只大闸蟹？
嗯……好吧，这不是重点。
重点是，一只大闸蟹就把一个小桶撑满了？
卧槽！
李默震惊过后，直接伸手将里面的大闸蟹抓了出来。
蟹钳早就被绑了起来，因此李默才不担心自己的手会被夹到。
大闸蟹拿在手里，李默感受了一下重量。
“这一只大闸蟹有10斤重吧？”
“老板厉害啊！”陈桥一脸惊讶的看着李默。
“老板，您怎么知道这只大闸蟹有10斤的？而且是一克不多，一克不少的，整整十斤！”
李默笑了笑。
对于从小在农村长大的孩子，一个东西有多少斤，拿在手里一提就能知道的。
这不是基操吗？
“行了，别整这些没用的，咱们公司的大闸蟹，个头都是十斤，还是有小的或者更大的？”
“老板，十斤的大闸蟹，目前是个头最大的，其余的大闸蟹，个头基本上都在8斤9斤的样子。”
“也就是说，8斤的大闸蟹就是个头最小的吗？”
“是的，老板。”
这下，李默心里有数了。
“现在正是大闸蟹上市的时候，尽快把所有的大闸蟹都抓上来，统计好数量。”
“这一只大闸蟹，我就带回家去尝味道了，到时候也好估价。”
李默说完，把这只十斤重的大闸蟹放到自己车上，中途把黄悦心带上，开着车回了自己家。
一到家门口，旺财就站在门口摇着尾巴，笑嘻嘻的迎上来。
“旺财，今天有口福了，给你奖励一个大闸蟹的蟹钳尝尝。”
李默说着，把手里提着的大闸蟹提起来给旺财看。
结果，旺财被吓得直接原地跳起来。
“汪！”
哎呦，主人你干嘛？
你没看到这玩意的那个大钳子比我狗腿都粗吗？
这玩意要是给我一下，我不得直接骨折？
主人，我拜托你做个人！
一旁的黄悦心伸手摸了摸旺财的头：“旺财，乖，别怕，这只大闸蟹已经被控制起来了，没危险的。”
这下，旺财才重新小心翼翼的靠近大闸蟹，用鼻子闻了闻。
“好了，旺财，不逗你了。”
李默说完，提着大闸蟹进了厨房。
李默母亲看到李默提进来的10斤重的大闸蟹，也是直接愣住。
“哎呦，哎呦呦，阿默，你拿的这什么东西？”
身为大西北的人，李默母亲还从来没有见过螃蟹这种东西，因此惊讶是很正常的表现。
“妈，这是螃蟹，是咱们升龙水产品养殖公司养殖的，现在正好要上市卖了，今天咱们自己先尝尝味道。”
“阿默，这东西怎么做？妈没吃过，不会做啊！”
李默直接说：“妈，这东西最好做了，只需要放到锅里蒸，就可以了。”
“这只大闸蟹有十斤重，水烧开以后，蒸个50分钟就能熟。”
出于保险起见，李默决定蒸50分钟。
50分钟，肯定能熟。
李默说完，直接给锅里面倒入水，然后开始烧水，水开以后，李默把捆好的大闸蟹放到蒸屉上，盖上锅盖，然后计时。
没多久，李默母亲这边也把其它的饭菜炒熟了。
50分钟一到，李默揭开锅盖，看着蒸屉上已经被蒸成橘红色的大闸蟹。
“阿默，这东西怎么一蒸还变色的？”
“妈，螃蟹都是这样的，蒸熟后就变成橘红色了。”
李默一边说，一边把蒸熟的大闸蟹拿出来，一整个直接端上桌。
李默快速上手，开始分解10斤重的大闸蟹。
在李默的无情铁手下，大闸蟹很快被拆解成几个部分。
两个大蟹钳，八条腿，以及一整个完整的蟹身。
当然，蟹身能吃的地方在里面，李默按照网上的教程，开始分解蟹身，很快，金黄色的蟹黄就露了出来。
好家伙，这蟹黄竟然这么多？
李默耐心的把所有蟹黄都刮到几个碗里，估摸着算了一下。
一斤十斤重的大螃蟹，出了5斤的蟹黄！
这个出蟹黄率，简直不要太离谱！
正常情况下，螃蟹的蟹黄只有螃蟹体重的25％。
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