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第180章 腌酸菜

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“哈哈,你想吃生土豆子啊?”

这块完全是简单的知识盲区,从来没有涉猎过的,简单也不逞强,乖乖的听着,

“我看你那还有晒干的婆婆丁啊?那个待会焯熟了,跟这土豆放一起,再把调好的料汁倒进去就行。其实啊,那土豆跟婆婆丁一起煮也行,就是又费油又料的,我们啊,就干脆都给整熟了,再往一起合,那味儿啊,也差不多少。”

简单点头,没有逞强的非要做那奢侈正规版的,入乡随俗入乡随俗,低调。

“嗯嗯,那时候就听说那个婆婆丁老了也能吃,好像你们说过,则很婆婆丁都是好东西,我就都挖回来晒干了,我还正愁咋吃呢。”

“哈哈,没错,这玩意儿啊,浑身都是宝。像那特别老的,光留着根就行,到时候冲水喝,撤火。”

简单想找孙香来帮忙,结果人家成了主力,她倒是在这坐的稳稳的,几次要起身去帮忙都被拒绝了,弄的她都不好意思了。

“你啊,就消停的在这坐着,你婶子说了,这点活啊,她一会就完事,你可别去捣乱了。”

捣乱?

捣乱她也坐不住啊?

“嘿嘿,您放心,我肯定不捣乱,我啊,还打算跟婶子多学学呢。

我就不信了,就一个酸菜,我还摆楞不明白了?”

瞧着她掐着小腰,一副气呼呼的模样,老太太脸上的褶子都笑开了,

“咋的?一年学不会,还打算学两年三年?哈哈,那你快去吧,你婶子就这点拿手的手艺,你可赶紧的接过去吧。”

这腌酸菜也不是啥秘方,就是一人一个路子,偏巧孙香腌的就是好吃,在刘家屯都是出了名的。

老知青那边有谭雅君会这个,连带着把明珠他们的也包了,不然,跟简单一样,也得去找人帮忙。

简单是单纯的觉得孙香腌的味道好,所以,早早的就说好了。

听了这话,不客气的道,

“那当然,婶子这点手艺,我是一定要学会的,我就不信了,我这么聪明的人,还怕这个?”

其实,帮忙,她还真就帮不上多少,只能帮着递个白菜递个盐的,还不如虎子能做的多呢。

不过孙香也确实是在教她,

“这个白菜啊,烫一下,再过一遍凉水,这样整完了它不爱烂......像这样大棵的,就给它劈两半,要不不好透......这么码一层撒一层盐,码实诚了,上面再把石头压上,好了!

跟去年一样,别放太热太冷的地方,我瞅瞅,还放外屋地(厨房)靠里边那个角,就挺好,冷不着热不着的。”

忙忙叨叨半天,腌了一大缸酸菜,孙香没坐一会,又开始忙乎咸菜。

老太太说是她来腌咸菜,其实她会的孙香基本都会,再说了,也不可能让老太太跟着受累,顶多是在旁边不时的提醒几句,孙香也是个爱说爱闹的,手里忙乎着,嘴上也不闲着,

“简知青,你这么多样咸菜,可得用不少盐啊?”

“咱们这边没有咸菜都吃不下饭,但是可不能吃多了,齁得慌。”

“简知青,你瞧瞧,要不是来给你整这个,这秘诀,我婆婆都不告诉我?我就说我做的咋就不是那个味呢?合着,老太太你还留着一手呢?”

老太太嘴就没合上过,

“你瞅瞅我这儿媳妇,跟婆婆说话也这么不客气。”

简单看出来了,这是人家的相处方式,在村里,他家的婆媳关系也是出了名的融洽。

就是王桂花,还有那暴脾气的时候呢。

老太太跟着刘三爷这么多年,不说走南闯北也差不多,眼界高着呢,压根也不屑那些非得耍婆婆威风的行为,不说拿儿媳妇当闺女,但是那是儿子的媳妇。

虽然是在一起生活,虽然他们就这一个儿子,但是,剖开了说,儿子结婚了那就是两家人,该近的时候亲近,有些时候也是要分得清楚的。

所以这些年也没有那些龌龊和矛盾。

“嗐!知道你们婆媳关系好,不用跟我显摆。”

“你呀你呀!

说到这个,再过年你也十七了吧?有没有啥打算啊?”

简单一懵,虽然有心理准备,早晚会有这样的事,但是没想到这么早,

“三奶,我才十六,还是未成年呢?”

老太太眼神里透着看透世事的从容,带着笑,

“看出来了,你对这事没有兴趣,有那时间你宁可放在吃上,或者干脆往山上跑,但是,你得心里有个数。

就算我不说,这屯里惦记的你也不是一个两个的,正大光明上门倒是不怕,就怕有人使绊子下黑手,你这身手好,力气大,但是也不能不放在心上,那老虎还有打盹的时候呢。

这事啊,你要是真不感兴趣,除非一下子拍死,让别人都绝了这个念头,不然啊,你这长开了,越来越招人眼,条件比村里好,又能打野猪,这条件的媳妇上哪儿找去呀?

咱们屯倒是不一定有这黑心的,毕竟你这恩情在这呢,但是家家都有七大姑八大姨的,说不准哪句话就让别人生了啥心思。

这世道啊,对女人家的就是不公平,但凡有一点不合规矩的,就总有人说这说那的,有的人啊,更是恨不得把人钉在耻辱柱上。”

简单愣了一会儿,倒是没想到老太太看的这么明白,慢吞吞的开口,

“我还以为,您得劝我消停的,到岁数也找个人嫁了呢?”

老太太唏嘘着,

“我是不知道咋劝你,你不想找,自然有你的理由,但是你也得知道,这农村啊,本来这风气就传统,这两年你还小,可能还没啥。

等过两年,你成人了,到年纪了,不管你说啥,也总会有人找上门想要试试的,不管是真心,还是有所图,你啊,心里要有数。”

简单也听出来了,这是老太太掏心窝子的话了,也乖乖的点头。

到现在为止,她是没想过要找一个人嫁了的。

自己有钱有闲,悠闲自在的不好吗?为啥非要把自己嫁进一个陌生人家,去人家当牛做马呢?

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