我厨艺平平,硬被乡亲吹爆了!

一朵肘子花

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第12章 疯狂安利,不吃你会后悔的!

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“正好我还没吃饭,在哪呢,我现在过去尝尝。”

现在正处于中秋节假期中。

年轻人除了出去旅游的,不少人都熬夜睡到第二天中午才会醒。

这个点刚好睡醒,该吃午饭了。

“我把地址发给你了,在梧桐路上,叫王家私房菜馆。”

“说真的,我就没吃过这么好吃的菜,老板厨艺真的很牛,还很年轻帅气,要不是下午要去约会小帅哥,我肯定问老板要微信,勾搭一下。”

“我这么克制的人,你敢信我吃的完全忘记了减肥,真的香啊!”

“不吃你绝对会后悔的!”

许宜欣吃完到现在,还激动的无法平复心情。

“我这就去尝尝。”

看到许宜欣疯狂刷屏安利,任思莹麻溜的从床上爬起来,刷个牙洗个脸,换身能出门的衣服,就这样出发了。

一觉睡到大中午,肚子一起来就饿了。

正愁不知道吃什么呢,许宜欣就发消息来了。

看她说的那么好吃,这不得去尝尝!

没一会,任思莹就打车来到王家私房菜门口。

门牌头跟闺蜜许宜欣发过来的一样。

确定没走错,她直接推开玻璃门走了进去。

入目就是干净整洁的餐厅,不是很大,看着有二十多张餐桌的样子。

画风很简单,就是墙两边摆放着桌子,一进门左边是前台,墙后面是黑板墙,上面写着菜单。右边是饮料柜子,里面放着市面上热销的各种饮料。

最里面就是厨房,有个到成人腰那里的案台,上面就是玻璃,一下把前厅后厨给区分开来了,让客人一眼可以看到厨房里的场景。

同时这种装修,让后厨的采光也非常好,明亮干净。

厨房里的人也能通过玻璃看到外面餐厅的情况。

听见前台招财猫发出欢迎光临的声音,正在洗碗的王洋抬起头就看向走进来的客人。

“你好,菜单在墙上,可以先看看。”

说完,他给水池里的两个碟子三两下洗碗,放到一边晾着。

随后擦了擦手上的水,走了出去。

“豆腐箱子是什么菜?”

任思莹看着菜单,别的菜可以一眼知道是什么,但豆腐箱子,她有些不理解,好像没吃过。

“就是一块豆腐,给里面挖个洞,塞肉馅进去,成菜形状像箱子,就叫豆腐箱子。”

任思莹听着觉得很有意思,当即就要了一份豆腐箱子,跟一份米饭。

一个人吃饭,吃主食的话,一个菜完全足够了。

王洋点了点头,继续回到厨房做菜。

肉馅他提前做好了,这会直接从冷藏柜里端出来,顺手在一盆豆腐里取一块豆腐出来。

早上买了好几块豆腐,为了保存久一点,就放在清水里泡着,不会坏。

豆腐拿出来后,先切成大小一样的长方形块,在用小刀把豆腐块中间挖空,撒入少许的盐,紧接着将肉馅塞进去。

这个步骤是很考验技术的,粗手粗脚的人做不好。

加太多馅很容易撑破豆腐,太少不好吃,馅全在表面也不好吃。

一块豆腐,能出六块豆腐箱子。

塞好肉馅,王洋把豆腐箱子放入蒸笼里蒸个十分钟。

趁这个功夫在切点葱花。

等十分钟到了,再把蒸笼中的酿豆腐给取出来。

紧接着锅中倒油,油热后把裹着馅料的豆腐给轻轻放入油锅中炸,等把那豆腐炸成色泽金黄的豆腐泡颜色后,便捞出放在一边沥油。

后厨的门没关。

油炸的豆腐箱子香味就这样飘了出去。

前厅坐着的任思莹闻着香味眼睛一亮。

掏出手机就给许宜欣发消息。

“姐妹,味道真香啊,我点了豆腐箱子,老板正在做,油炸的香味飘出来有炸豆腐的豆香味,还有炸肉的香味,真是我哭死,老板现点现做,还能看到制作过程,真的很绝。”

另一边许宜欣收到她发来的信息,手指不停的敲着屏幕打字。

“是吧是吧,等会吃到后告诉我味道,我下次去吃。”

......

油炸好的豆腐箱子,在另起一锅,油热后加入葱花,葱花炒香后倒入些许高汤,然后往锅中加盐、酱油和胡椒粉调好味道。

最后把炸好的豆腐箱子放入锅中炖煮,等入味后加入水淀粉勾芡,这样便可以起锅装盘了。

金灿灿的豆腐箱子,汤汁红润润的,散发着诱人的香味。

一端出去就吸引了任思莹的视线。

她眼神死死的盯着王洋的动作,直到菜品被端到他面前。

“好漂亮啊!”

油润的豆腐箱子,做出来还是整整齐齐的,摆放在盘子里,真的很像一个个宝箱,看的人眼前一亮。

在闻不见味道的时候,一道菜的卖相就是吸引别人的点。

在闻得到香味,又看得见卖相时,这个诱惑就是双份的。

让人口腔内都忍不住开始分泌口水。

“请慢用。”

相比之前的客流量,今天中午已经接待了三桌客人,王洋很满意。

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