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第十章 【那些年,我们一起吃过的炒粉】

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“表叔,我们派去的人回来了,带来了那个年轻人的消息......”

一个满脸敦厚像的中年胖子,走到正在客厅中品味功夫茶的曹朗老头儿面前,压低了声音道。

“没让他发现吧?”

曹老头儿看了眼胖子:“我虽然就见了这小家伙一面,却能看出他是个挺有主见的人。要是让他知道我派人跟踪他,估计连这一面之情都没了,到时候再想收他为徒,可就难喽......”

“放心吧表叔,他没发现。”

中年胖子看了曹老头一眼,有些不平地道:“表叔,这小子居然拒绝您的好意,是不是狂了点儿?我看还是算了,您要传承衣钵,不是还有我这个表侄子麽?您也知道,我这一生最爱的就是厨艺,当年创业的时候,更是毫不犹豫就选择了餐饮业,您老看......”

“打住吧小钊,你心里寻思什么,当老叔我不清楚?”

曹老头儿看了他一眼,摇头道:“你喜欢厨艺,这我知道。可是以你的天赋,这一生最多就是个中技一级厨师了,想要成为高技特级,绝对不可能。张钊啊,不是表叔不肯教你,实在是祖师爷不肯赏你这份机灵啊......”

“表叔......”

“不用说了,你表叔我好歹也是执掌京邦菜牛耳的人物,真要想收衣钵弟子,想磕头的人都能从承安门排到八里桥去,难道京城食界的那么多人才,还都不如你?”

曹老头打击起他这个表侄来,可谓是不遗余力:“这个叫周易的小家伙,就是个天生的好厨子啊,我老人家是认定他了,谁劝都没用!你还是快说说,这个小吃货从咱这里走后,都到什么地方去了,电影院?”

“他可没去电影院,那根本就是骗您老人家的......”

张钊道:“他是跑到跳蚤市场的小吃一条街去了。”

“怎么,这小子去了小吃一条街?”

曹老头儿双眼一亮,重重地拍了下大腿:“就说呢,我老人家怎么可能看错?这小家伙刚出了饭馆,就去了小吃街,果然是吃货中的吃货,正是我道中人啊!”

张钊听得直翻白眼,心说吃货我见的多了,人家去个小吃街,您老人家也不用这样激动吧?

“快说说,我这位小朋友都买了些什么东西吃?看来楚都的小吃街藏龙卧虎啊,他这么会吃的人,居然也会对那里的小吃感兴趣?我老头子改天倒是要去看看了。”

“呃——他就是买了一份炒凉粉,然后跟摆摊儿的女孩说了几句话,就帮人家炒起凉粉来了,据说他炒的凉粉味道极好,排队的食客都差点打了起来......”

“炒凉粉......你说什么,周易帮女摊主炒凉粉?咱们的人有没有买一份儿带回来?”曹老头一愣,急急问道。

“呵呵,表叔放心,就知道您得这么问,这不是买了一份儿?”

张钊看着憨厚,其实也是个蔫儿坏,这些年他不知道求了曹老头儿多少回了,可曹老头儿就是不肯真正传他手艺,这次回家,心情特别好,也才教了一道香糟酒肉而已。

所以他刚才就把装了炒粉的饭盒藏在身后,没有立刻拿出来,存心让老叔起急,也算变相地出了一口闷气。

“好你个小钊子,快拿来!”

曹老头儿一瞪眼,走过来劈手夺过饭盒,然后就迫不及待地打了开来:“我倒要看看,这小子......咦?三面焦,炒粉儿的最高境界!”

“真是......这粉儿也太好看了!”

张钊拿到这盒粉后也没打开来看,此刻见老叔一副吃惊见了鬼的样子,好奇之下也凑了过来。当他看到一块块犹如黄金裹翠的凉粉时,不由情不自禁地舔了下嘴唇,有些不敢置信地道:“表叔,凉粉还可以这样炒吗,这......这简直就是艺术品啊......不!这每一块凉粉,都像是有生命的。”

别看张钊现在挺胖,又是个人们眼中世侩的商人。人家读大学那会儿,可是个‘湿人’,正经地在校刊上发表过诗歌呢。

这一盒美妙如诗的炒粉,让他仿佛穿越了时空,回到了大学时代,想起了‘那些年,我们一起吃过的炒粉’......

曹老头儿根本没理他,这倒不是老头儿扮酷,而是他的全部精神,都被这一盒炒凉粉吸引了过去。

他的祖籍就在汴京附近的应天,那也是从小吃炒凉粉长大的,可是绝对的内行。

可此刻他的双手都开始微微颤抖起来,一双原本半眯起来的老眼,也霍然睁大,宛如见找到了深海宝藏的杰克船长。

“金镶玉,果然是金镶玉啊......有多少年没有见过这样的手艺了?想不到啊......”

曹老头儿轻轻捏起一块炒粉,那动作轻柔地就像是青春期小正太在抚摸初恋妹纸的脸,深情地注视了半天,才缓缓放入口中。

“哦......”

凉粉入口,舌尖和焦酥的凉粉块轻轻一触,顿时一股被包裹在焦壳中的美味酱汁喷溅出来,那种突如其来的鲜香味道,让曹老头儿差点把一双老眼瞪出了眶外!

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