军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰

栗子V

首页 >> 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰 >> 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰最新章节(目录)
大家在看重生2000:从追求青涩校花同桌开始 快穿之娇媚菟丝花上位手册 情陷港城 三年抱俩,冷硬军官别太宠 快穿,我是年代文的悲惨炮灰 穿越七零首长大人娇宠小娇妻 真千金回归后,被五个哥哥团宠了 回七零!嫁最强军官,生最乖小崽 星际之种植赶海日常 四合院:重生何雨柱,厨神开局 
军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰 栗子V - 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰全文阅读 - 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰txt下载 - 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰最新章节 - 好看的现言小说

第97章 芋头三吃,粉蒸排骨

上一章书 页下一页阅读记录

芋头粉蒸排骨的做法,其实不难。

无非是食材拌匀之后,放上调料,然后大火蒸煮就行了。

只要食材新鲜,这道菜肯定不会翻车。

但是受制于时代限制,真正的难点其实在于“粉”。

既然叫做粉蒸排骨,那么“粉”,就是重点中的重点。

若在几十年之后,随便一个小超市,都可以买到现成的排骨裹粉。

但是在这个年代,却是只能自己一步一步做。

所幸。

江宁就会裹粉的做法。

大院小屋内。

江宁穿着围裙站在灶台前,一旁是伸长了脖子的王春霞和杨蕊。

杨蕊这次真的拿了一个小本子,手里一根铅笔。

江宁都没开始做,她已经先仔仔细细的写上了几个字。

那认真聆听的模样,俨然是全班最好学、最认真的学生。

江宁擦干了手,拿了一个小碗,打开一旁的米缸。

“大米两碗,八角两个,茴香少许,香叶两片,花椒少许……如果是吃辣的,也可以放几个干辣椒……如果有陈皮,也可以加一些,这样口感会更鲜嫩丰富……”

“然后先用大火,把铁锅烧热……一定要耐心,等水汽都少干,然后转小火……你们是第一次做,很容易控制不好火候,所以到这一步的时候,一定要变成小火。哪怕是慢慢来,耐心一些,也不要烧焦了。”

听到这里。

杨蕊立马重重点头。

想到之前烧焦的烤松茸,脸上还觉得臊得慌。

笔记本上,用大号的字体,工工整整的写上了“注意小火”四个字。

等到了这一步。

就可以把先前准备好的材料,放到热腾腾的铁锅里。

然后就是……

翻炒,不断的翻炒,不断不断的翻炒……

这也是为什么江宁几次提醒小火的原因。

如果火太大,再加上翻炒不仔细,贴着锅底的大米,很容易被烧焦。

这期间,人是不能离开灶台的,要随时注意着铁锅里的大米。

满满的,那些香料的气味,随着热气散发出来。

渐渐的,大米开始变颜色,从白色的米粒,变成微微发黄的焦脆状态。

再翻炒个两三分钟。

米粒不仅是焦黄,而且达到了开花的状态。

第一步炒制就完成了。

把大米和香料从铁锅里盛出来,放到圆形簸箕上晾凉。

这期间,就可以准备石臼。

晾凉之后的大米,放到石臼里面,可以被轻易的捣碎。

也不用完全捣成粉末,有着一些大小不一的颗粒感,蒸出来的口感会更丰富。

如果是不喜欢香料味道的,也可以在这一步的时候,把香料挑出去,就剩下开花的大米,直接捣碎。

接着就是处理排骨。

排骨切段,泡水。

泡水的时候,可以稍微加一点面粉。

面粉水有一定的粘稠性,可以带走排骨上更多的杂质。

然后再用清水冲洗几遍,就干净了。

葱末,姜末,酱油,料酒。

和排骨一起拌匀,是简单的调味了。

这一步,最好是可以腌制个二十分钟,可以将料酒的味道渗透到排骨里。

但是心急的话,直接往下做也可以。

这个时候,就轮到芋头出场了。

又大又圆的荔浦芋头,去掉最外层的皮,露出了粉糯白皙的芋头肉。

从中间一刀切开。

然后再切成小块,整齐的排放在盘子的底部。

调味好的排骨,往捣碎的米粉里转一圈,就会裹上厚厚的一层。

裹了米粉的排骨,再往芋头上一放。

一块,两块……

很快大大的一个盘子,排骨已经垒成小山了一样。

就可以放到铁锅里,开大火蒸煮了。

约莫半个小时的时间,就能差不多完成。

出锅的时候,芋头外层的米粉是吸满了肉汁的金色。

看起来像是一座金山。

最后再点缀上一些翠绿的葱花。

色香味俱全!

王春霞和杨蕊在一旁看的目不转睛的,惊叹不已,还一遍一遍的舔着嘴唇。

粉粉嫩嫩的米粉,被蒸透了的排骨肉,再加上一样粉粉糯糯的芋头。

这样的搭配,一口咬下去,嘴里肉质鲜美,又柔软黏糯的口感,说不定连舌头都要一同吞下去了。

“宁妹子,你……你怎么什么都会……这种菜,我老家县城里酒楼的师傅都不一定会做!”

“阿宁,你太厉害啦!好像什么事情都难不倒你。”

江宁被他们两人一通猛夸。

她笑着说道,“别夸我了,我都要脸红了。你们快点回去试一试,要是有什么不会的,再过来问我。”

王春霞和杨蕊用力点了点头,然后开开心心的回家去了。

江宁的芋头大餐,却还没结束。

先前老人家送的芋头仔,清水洗干净,大火蒸熟,然后浸泡到凉水里。

芋头仔在蒸熟了之后,就非常容易去皮。

只要手指轻轻一捏,白乎乎、胖嘟嘟的芋头仔,就能顺滑的脱出来了。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰请大家收藏:(m.xtyxsw.org)军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰天悦小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推十日终焉 罢免我?我直接不干了,不要后悔 仕途人生 穿书七零:冷面军少夜夜洗床单 重生再嫁皇胄,我只想乱帝心夺凤位 穿越四合院之开局落户四合院 北美悍警:从洛城巡警开始 婚礼上被绿,她转身嫁最帅的英雄 大宋宠妃陈三娘 四合院:采购员从打猎开始致富 丹武双绝 少年骇客之捡到红色超能仪 继承土地庙,从教黄皮子讨封开始 四合院:屠戮禽兽,从贾家开始 嫁给猎户后,他越来越不对劲了 鬼鬼鬼鬼鬼鬼鬼 董事长和秘书的邂逅 蜉蝣小散修! 修仙之我用熟练度修长生 从重生九零开始:做空美股石油 
经典收藏惊!天降老公竟是首富 重生七零再高嫁 五零福妻有空间 娇娇小姐回农村,痴汉手段太惊人 七零军婚:一家子极品我最缺德 快穿:路人甲吃瓜日常 被父母赶出家门,我嫁高门子弟 喜欢你我说了算 快穿:她不碰男人只碰钱 福宝三岁半:下山闹翻天 少帅霸妻,强扭的瓜不甜也得甜 HP之黑魔王向我告白后,我死了 开局女扮男装,说好的都是兄弟呢 快穿之在小世界里边苟边吃瓜 摆烂后,哥哥们追妹火葬场了! 我在七十年代搞科研 快穿:病娇反派又来诱拐宿主了 系统重生星际之最强机甲师 末世重生之天灾人祸 六零,我在知青院的种田吃瓜日常 
最近更新带着红包群回八零:肥女要翻身 听见动物心声后,我直播爆红了 快穿之相见未识 阅她 重生娇妻逆流而上直至巅峰 夫人堕胎后,霍总疯了 幸福的条件 娇妻悔婚,禁欲大帅他夜里红了眼 阴湿疯批恶魔的食用指南【西幻】 和离改嫁旺新家,渣夫父子悔断肠 你不疯,我不癫,谁来拯救娱乐圈 重生:手撕拜金女,系统奖励我点石成金 我在快穿游戏里玩儿嗨了 恶毒女配沉浸式被舔 吗喽整顿娱乐圈,影帝你别太宠! 重生八零:老公闺蜜我来了 三魂九命之异能女记者 种花魂她身份不定,唯有种地稳定 看了又看之无限惊悚 重生之我乃当世女神算 
军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰 栗子V - 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰txt下载 - 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰最新章节 - 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰全文阅读 - 好看的现言小说