重回年代:从国营饭店开始

笋丁豆腐包

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第8章 初临后厨

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苏清风顿时就笑了,“李师傅,多多指教哈。”

李根瞅了这小子一眼,又扭过头去。

这小子鬼精鬼精的,还麻烦缠身。

还是少沾惹比较好。

倒是小林师傅趁李根没注意,冲苏清风偷偷竖了个大拇指。

敢撩拨师傅的虎须,最后还全身而退。

这个新来的小师傅,牛!

搞定了大师傅,接下来又是走程序的事情。

等把证件和推荐信都搞定的时候,时间也差不多了。

苏清风站在后厨里,洗干净后,而后探出头去,看了小木板上的字。

今儿供应的菜是:红烧肉,凉拌木耳黄花菜,萝卜缨子五花肉包子,蒜苔炒腊肉。

足足三样带荤腥的菜!

他看向李根所在的方向。

小林师傅还在咚咚地剁菜洗木耳。

李根虽说包得包子不咋地,但是看上去还是挺有大厨那种从容不迫的风范。

大锅里炒糖色的时候,颇有信手拈来的感觉。

这么来看,苏清风只需要炒一个蒜苔炒腊肉就行了。

他也没争着要去做红烧肉这种大菜,洗了下菜刀,拿过腊肉,端详了一番。

拿到手的腊肉,痩肥相间,瘦肉呈现暗红色,肥肉透亮有光泽,隐隐散发着脂肪特有的油亮,在腌制过程中,经过松柏柴木的烟熏,散发着果木的清香。

最重要的是,这腊肉,可是极品农家土猪肉,可不是后世那些所谓的饲料猪。

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