午夜的记忆材料:面包果、茶叶、酒菊花 、草莓、奶莓、果冻果、鼠香叶、白米果、蜂蜜、玫瑰精油、竹叶油。
是阿雅制作的配方中材料最多的,一时间找不到该从哪个地方开始。
阿雅回忆着这道配方的制作过程,一开始,熬煮茶叶,然后冲果冻果,只需要薄薄的一层。然后是面包果、蜂蜜和玫瑰精油,这里居然用侵染之法,阿雅觉得有些多此一举,直接用玫瑰精油搅拌不好吗?
按照原配方进行制作。
最后是炒制面包果粉,这个之前做过一次,知道什么程度合适。
然后混合到一起,混合过程非常讲究。
最低层是茶叶、果冻果,第二层玫瑰精油侵染的面包果,第三层是草莓.......
组合到最后发现白米果不知放何处,之前爷爷制作的时候也没看见他放啊!
阿雅想了一会儿后将其混合在倒数第二层的奶莓里面,盖上最后一层苦涩的面包果后这道配方算是成了。
就是看着颜色跟爷爷制作的好像差了些,其他基本满足。
爷爷没有看着她,而是去准备明日用的侵染材料去了。
“爷爷,我制作好了!”
“行。”
他放下手里的活计过来,看见配方的外观,说:“有八分像。”
阿雅期待的等着他品尝,爷爷搅拌之后喝了一口,摇摇头说:“根本不是。”
阿雅不太信的说:“爷爷搅拌了,所以才不像!”
爷爷说:“首先,颜色不对,你想想为什么颜色不对?另外,为什么不能搅拌呢?客人如何吃配方师可做不了主,所以尽量不要让你的配方有吃法,客人不会惯着你耍大牌的。这道配方外观老师可以给你70分,味道不考虑这道配方的话给60分,考虑的话零分。还有,你使用茶叶的时候是不是洗茶了?”
阿雅点点头,爷爷说:“这道配方是少有的使用茶叶不洗茶的配方,而且还在配方里面加入了少量的研磨茶粉,增加茶叶的苦涩、回甘味道。”
阿雅沉思,配方大全上完全没有写这些细节.......
爷爷说:“偶尔去共情一下配方制造者的心情你就会明白的。这道配方我不教你,由你自己悟,可好?”
“好。”
“休息吧,很晚了。”
阿雅看一眼另一边,爷爷的工作也没做完,“我帮您做完再休息。”
先拿起配方尝一口,被爷爷搅拌之后里面真的是各种味道混合到一起,乱糟糟的!
太失败了。
本着不浪费阿雅将它喝完了。
做好晚上的准备工作,比往常要多花了半个小时。阿雅来到房间,发现门把手上挂着两张卡片。拿起来看,是今天评价她配方的客人。
当看见第一张上面写道:味道很好,颜色也很浓郁,有阳光的味道,谢谢您带来的幸福享受。
阿雅高兴坏了!
这是除开亲人朋友之外的人的评价,没有亲友滤镜,总是要更真实!
第二张:我口味偏甜,这个太清淡了,不过颜色很好,味道也好。下次可以注意一下,不太能接受薄荷浓郁味道的会觉得这道配方的薄荷味过于浓郁了。谢谢您带来的味道享受。
阿雅认真的将卡片收集在笔记本里面,这都是宝贵的意见呢。
翻开笔记本,将刚才爷爷说的记录下来,已经品尝配方的感受。学习一段时间后去查找这道配方的创始人,再度读他的故事。
配方故事里面他亲自写了配方背后的故事,阿雅还发现这位配方师写的关于妻子的回忆录。从网站上看有点不舒服,阿雅还是坚持看完了,然后泪流满面。
怎么有人的爱如此深情啊?
‘午夜的记忆,送给我最爱的妻。不知为何,自此我再也创造不出美味的配方了。我的灵感果然全是你,我最爱的妻。想你的第三十八年,不知要做什么,只好写下对你的思念,品尝着午夜的记忆,就像你还依偎在我的身旁。’
‘我总是不喜欢你的工作,让我提心吊胆,但是你热爱的如我热爱的,不能因为爱情而舍弃工作。我都知道的,可是啊,我的爱妻,每当这种时刻,就在我下笔写着你的时刻,我总是有一点点的自私,要是那时候我跟随你,或者你跟随我......’
‘我承认了,我嫉妒你的工作。不知,我比你先离开时你会否如我这般导致配方灵感全面枯竭呢?我想你厌倦寻找水果,而喜欢跟我依偎花园里啊,我的爱妻。’
擦干眼泪,脑海里想起高中语文老师说:“伤感的艺术总是更容易被创作出来,因为悲伤总是比欢乐对生活造成的影响要深刻一点。”
确实如此吧?
她不曾经历过太多、太过深刻的悲伤,无法言说。
刚想睡一觉,窗边的窗帘已经露出了隐隐约约的光亮,看一眼时间,早上五点半了!
起床,穿上运动服出门运动,然后进厨房制作早餐。今天制作一道非常简单的配方:白米露。
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