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第145章 送螃蟹

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王春梅和赵翠红两个人显然也很喜欢这个味道,一时间,灶房里都是大家吃面片的咔嚓声。

等到小立业放学回来,就见到的是这样一幅景象,“你们这是在吃啥啊,吃得这么香?”

“是欢喜刚刚做的零嘴,立业你也过来尝尝,味道可好了。”顾林道。

小立业也拿起了盘子上放着的面片放到嘴里,仔细咀嚼起来,吃完这块面片,小立业道:“这个真好吃,叫啥名字?”

“这个没有名字,是欢喜自己做的。”顾林道。

“这么好吃的东西,欢喜以后可要常做啊。”小立业又拿了一块放到了嘴里,吃得欢实。

“这东西可是很费油的,你这小子说得倒是轻巧。”赵翠红轻轻捏了捏儿子的耳朵数落道。

刚才赵翠红就见过欢喜是怎么做出来的,那可是倒了小半罐子油才做出来的,不好吃才怪。

“这有啥,咱们现在不缺这点油,立业喜欢吃,咱以后就经常做。”王春梅道。

“还是大姑疼我。”小立业笑着跑过去抱住了王春梅。

姑侄两个笑闹着抱在一块。

“你呀,真是个鬼灵精。”王春梅笑着对小立业道。

“这么好吃的吃食,要不咱给它起个名字吧?”小立业道。

“既然是欢喜做出来的,那就让欢喜给它起个名字吧。”顾林道。

众人这会都转过头来看着欢喜,欢喜不知所措地挠了挠头:“我可不会起名字,没得让人家笑话。”

“我想到一个名字。”小立业道。

“说来听听。”顾林道。

“就叫芝麻薄脆怎么样?”小立业道。

“好名字,一听名字就知道是它。”顾林道。

王春梅也点了点头。

“这个名字我喜欢。”欢喜又道。

“既然大家都喜欢这个名字,那我们就用这个名字了咋样?”小立业道。

待众人都点了头,这盘子小吃食从此便有了它的名字。

几个人吃完了一盘子的芝麻薄脆,就坐上驴车回家去了。

现在正是螃蟹最肥的时候,顾林买了一篓子的螃蟹,赵翠红又杀了一只鸡,她们还从铺子里拿了块五花肉回来,就算是今天的晚饭了。

其实螃蟹这东西不需要什么复杂的做法,只需要简单的蒸一下,就能让人欲罢不能。

而那只鸡,顾林不用亲自动手了,只需要告诉欢喜怎么做,欢喜就能将菜给完美的做出来。

因为大家都爱吃辣,顾林今晚准备让欢喜做一道炒鸡。

欢喜先按照顾林说的,将鸡都剁成了小块,又将里面的血水全部洗净。

接着起锅烧油,炒鸡需要的油比较多,欢喜倒了平时炒菜两倍的油进去。

接着把切好的葱花、姜片、花椒还有辣椒放进去爆香。

等到将香味炒出来后,接着就是把鸡肉倒进锅里爆炒。

待把鸡肉炒至变色后,顾林又倒了白酒进去继续翻炒。

欢喜第一次知道炒的菜里还要放酒,这让她很惊奇。

顾林告诉欢喜,这是用来去腥的。

接着欢喜又倒酱油和大酱继续翻炒,等大火炒一段时间之后,再倒入开水。

等到鸡肉炒至入味,欢喜就将鸡块给捞了出来。

欢喜刷锅时要把锅里的汤汁倒掉,被顾林给阻止了,因为这汤汁她还有用。

刷干净的锅重新倒油,待油热以后放葱、姜、蒜、花椒等调料,等香味飘出以后,就将鸡肉全部倒进去,并加入刚才剩下的汤汁。

大火收汁的时候将事先切好的青辣椒也一起倒进去翻炒。

大火收汁的过程尤为要紧,一定要不断的翻炒防止粘锅。

待收好了汤汁这道菜就算是做好了。

欢喜看着自己炒出来的鸡道,“我从来就没做过这么复杂的菜,以前我们家做鸡,都是直接放上葱姜上锅炖。”

“那你待会尝尝这个和直接炖着吃哪个好吃。”顾林道。

“那当然是炒着吃好吃了,我刚才就忍不住流口水了。”欢喜道。

接下来欢喜又做了一道小立业喜欢吃的红烧肉这个她已经做过好几次了,已经不用顾林在一边教她。

最后还有一盘凉拌豆芽。

待所有的菜都上了桌,不用王守田说,顾林就拿了个盘子装了六个螃蟹,给了小立业,“立业,这些螃蟹你给郭村长家送去吧。”

小立业很乖巧地站起身来,“那我这就去。”

“路上小心,快去快回。”顾林嘱咐道。

“放心吧姐。”说完这话小立业已经走出了家门。

王守田拿出酒来给自己倒了一杯,赵翠红只是看了他一眼,没有说话。

王守田就知道今天自己过关了,要是儿子不回来的时候他敢喝酒,估计赵翠红早就冲他发飙了。

待小立业回来,大家就开始吃饭了。

小立业送到郭家的螃蟹,现在就在郭家的饭桌上。

这会正摆在郭老太爷和郭老太太面前,李艳秋看着那盘子螃蟹。

“这么有钱就送那么几个螃蟹,也真好意思。”李艳秋小声道。

声音虽小,却让桌子上坐着的每一个人都能听到。

郭家本来因为郭树根和郭根苗两兄弟回来而欢乐的气氛顿时一僵。

“好好吃你的饭吧,吃饭还堵不住你那张嘴!”郭栓子道。

“你说啥那!”李艳秋不满道。

“好好的一家人吃顿饭,你就不能老老实实吃你的饭别说话。”郭栓子忍着怒气道。

李艳秋哪能让郭栓子在这么多人面前给她个没脸,“我说句话还有错了?他们家一天天挣那么多钱,这送点东西还抠抠搜搜的,也不闲丢人!”

“闭上你那臭嘴!人家给两个老的送螃蟹,又没说要给你吃,你在这操的哪门子心,你要是不想吃饭就滚!”郭栓子道。

李艳秋今天晚上没想到会受到这种对待,现场这么多人,竟没有一个帮她说一句话,她顿时受不了了,也没法在饭桌上再待下去,哭着跑了出去。

“好了,大家开始吃饭吧。”郭老太爷道。

郭家这老两口也不喜欢李艳秋的做派,因此,刚才自己儿子出身边骂李艳秋,他们并没有拦着。

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