农村的石子随处可见，林茗挑了一些比较小的光滑的不容易炒到炸石灰的石子，放在水里洗了很久，一直到换下来的水干净澄澈才罢休。
接着就将这些石子先放在锅里炒制，等石子上的水分被炒干，石子的温度也升高到，手掌放在上空能感觉到热气蒸腾之后，就可以直接将处理好的栗子倒进锅里了。
之后就是是不是翻动锅铲，到了栗子的壳已经裂开时，再加入白砂糖或者是冰糖都可以。
林茗这次上镇上采购了不少东西，像是油盐酱醋以及糖这些调味料没少买。
今天早上她还是拿盐水漱的口呢，只是最后被沈清发现了有些尴尬，但林茗还是觉得在没有牙膏牙刷的古代伤不起啊，再怎么说也要用盐水漱漱口，不然对牙齿健康也不好。
想想她现在反正有读过医术这一个挡箭牌，之后看看要不劝劝沈家人拿盐水漱口算了，虽然看沈清的牙口好像很不错的样子很白很亮，昨天晚上坐在床上一起洗脚的时候，林茗还闻到一阵清香，额，她在想什么呢。
干净打掉脑子里浮想联翩的画面，专注地盯着锅里的栗子。
只是不知道沈家人会不会听她说的，这也是她一开始瞒着人用盐水漱口的原因。
毕竟之前沈家的生活一直比较清贫，而在古代，盐又是比较贵的调味料，也只有家里不差钱的人，才能不盯着盐罐子炒菜，一般人家一盘青菜里有几粒盐就不错了，她和沈家人说拿盐水漱口，会不会觉得她很败家啊？
算了，反正她现在用来刷牙的盐是她自己买的，要是沈家人觉得有道理听也好，不听她自己总可以刷的，而且今天沈清也知道她拿盐水漱口了，也没说什么不是？
不过就算沈家人不喜欢她也不会听的，不管在现代还是古代，她过的都是自己的生活，别人没有资格管她。
点点头，又见锅里的栗子终于在她几番翻炒之下爆开了壳，林茗面上一喜，赶忙将白糖放进了锅中。
这栗子壳一但炒开，就离熟不远了，林茗将糖放进去，炒了一会，便问道一阵特别香的栗子味。
栗子的清香夹杂着白糖的甜味，闻起来还有点像甜奶油的味道。
“哇！真香啊！”闻着这诱人的香味，林茗恨不能立马捏一个尝尝味道，但她知道，现在栗子还没有完全熟透，只是外面熟了，所以林茗只好忍耐住_即将留下来的口水，加快速度地翻炒着锅铲。
这栗子这么容易变炒熟了，还要归功于这铁锅，要是放在现代厨房用的那种锅，怕是炒几个小时也熟不了不说，还得把那些娇弱的锅给划坏。
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