大宋之罪州崛起

鱼豆腐盖饭

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第五章 美食大赛

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比吃比美食,又不是在东京那等繁华之地,小爷今天不让你们涨够了见识,就白瞎了这上千年的功夫!

郴州城南,原是厢军废弃的训练场,今日里却分外热闹起来。

原本的杂草枯木被尽数清理干净,场地中央扎起了足有两层楼高的彩楼,威武不凡。

正下方是评委和高官豪族的位置,清一色上好红木椅,足见州府对这场赛事的重视。

四周则临时搭建了许多炉火棚子,用以参赛商家们现场制作美食。

吕璟等人到来的时候,整个场地已经人满为患,男女老少皆有,不只是郴州人,说着外地口音的也不在少数。

将驴车上的东西卸下,吕璟点燃了灶火,刘赟在一旁搭手,此次下厨的是吕方,一方面是因为他的坚持,不愿让吕璟当着众人的面接触这庖厨之事,另一个也是因为吕记的吃食主要占在一个新字,吕璟的手艺未必就比吕方要好。

在他们的对面,吴珂也正将一个面目癫狂的中年人带入场,随行的还有很多小厮搬运食材。

双方对视一眼,眉目间都有电光闪烁,周围其他参赛的商家到来时也都会将目光投注到两家身上,这已经成为此次美食大赛最大的看头,究竟谁在说谎,胜败间自见分晓。

咚!咚!咚!

伴随着衙役们敲动军中大鼓,郴州知州刘奉世、通判吴毅以及一应僚属纷纷入场,接下来便是三位评委登台,分别是秦观、钟傅和张士良,其中秦观无疑人气最高,出场的刹那引起无数欢呼之声,细听下大多数竟是女子,引起吕璟心中腹诽无限。

随后作为主办方代表的郴州知州刘奉世出面说了几句,亮了个相后便正式宣布大赛开始。

各家炉火纷纷在一刹那燃烧至极致,奔腾的火苗四散飞舞,似乎将整个场地都烘托的燥热起开。

人们大声呼喊着自己中意商铺的名字,此次大赛吸引了荆湖一带数十家知名店铺,各个都人气旺盛。

吕方单手握紧铁锅,手掌一抖滚油便随之迸溅,吕璟在一旁将整治好的臭豆腐放入锅中,一股异香顿时散开。

此次大赛每个商铺要准备三道吃食,分别呈上由评委试吃并说明其中寓意,最后由评委打分,排定优劣。

名次最高者就可以获得百贯奖赏以及在郴州城内免税的优惠待遇,其余名次也都各有封赏。

各式香气在空中缭绕汇聚,引起无数人的向往呼喊,可以想见,此次大赛的优胜者们在接下来的日子必然会迎来无数客人光顾,生意兴隆。

时间过去了约莫两刻钟,参赛的数百商铺终于开始将自己准备的吃食呈上,整个长桌都完全被摆满。

按照要求,每道吃食下还要标记商铺的名字和一段简单描述,这就又有了讲究,吃食随着时间的推移会丧失味道,那么如何率先吸引到评委试吃,便也是一种本事。

秦观将筷子拿在手中,看着眼前上百道精美吃食摆放,神情里竟露出一份无奈来。

前些时日师长苏轼还回信调侃自己,别人贬谪都是清汤寡水、饥寒交迫,自己来到这郴州别的没碰到,倒先有了大饱口舌之欲的机会,也不知道东京城内的那些人会作何念想。

“臭中有奇香的青方?名字起得不错。”秦观一眼瞟到了吕记豆腐铺呈上的菜式,正是被精细整治的青方。

伸出筷子轻夹了一块,刚一入口,秦观就被一股辣味直冲喉咙,这是放了多少茱萸!

紧随其后,却是豆腐的润滑感和那独有香气散布于唇齿间,竟回味无穷。

“这臭小子,当日里招待老夫可没有这般上心,该打!”暗自嘀咕了句,秦观手中筷子却是不停,连吃数块,随后又饮了几碗果术翅羹,其他的菜式却是只浅尝辄止。

钟傅则盯上了刘记的豆腐,随后又随意吃了几道,明显有所取舍,只有张士良,一直笑呵呵的面容让人瞧不出真切。

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