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第48章 礼

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正在卢掌柜犯难之际,木橘子的几句话便帮他解了惑。

“你可以将这两张做菜的方子,卖到酒楼啊,或者也可以跟他们合作啊!”

木橘子和木青澜今日进城,本是来买猪下水的,不想却被卢掌柜请到茶楼里品茶。

她不由得好笑,先不说按自己这个出身到底会不会品茶,就说她这六岁的小女娃能不能喝茶。

请她到这里来,真不知道卢掌柜是将她当大人对待了,还是他本来就是个病急乱投医的大老粗。

听木橘子这样说,卢掌柜却有些犹疑,“将方子卖给酒楼,那酒楼以后不跟我合作了怎么办。”他始终觉得方子只有握在自己的手里,才是最安全的。

“非也,非也。”木橘子摇头,“方子是敲砖石,它是打开松子销路的另一种法子。”

“你将方子卖给了酒楼,酒楼的生意好,那菜品里所需的松子,自然要从你这里拿货。这不是一举两得,方子卖到了银钱,松子也有了另一种销路,最赚钱的还不是你。”

卢掌柜恍然大悟,是自己钻了牛角尖,将方子看得太重了,就不懂变通,只顾眼下的利益。

稍一思索,卢掌柜想通后,便要去寻找合作的酒楼,而他最先想到的却是,那天来卖松子的蒋大山。

第一次见到蒋大山时,卢掌柜便觉得他眼熟,只是蒋大山当时穿着普通的农家短打褂子,又是来卖东西的,故而他也没多想。

可事后回想起来,卢掌柜却总觉得是在那里见过蒋大山,又因他是来卖松子几人中的头,为了稳妥,他便找人查了下蒋大山。

而一番探查之后,这才发现原来蒋大山,竟是汝君居的伙计,怪不得当时他看着眼熟,想来是之前去吃饭时,应当是见过的。

之后他便由着蒋大山的引见,一切都很顺理成章,汝君居的名气大,又在多地设有多家酒楼,简直就是一个完美的合作伙伴。

两道菜方子,一道是松子酥肉,是道淮阳的名菜,用料有五花肉、松子、青菜,各类香料。

菜色成品甜咸适中,油润红亮,肥而不腻,软糯香甜,入口即化。

另一道则是松仁玉米,本来木橘子还担心,这个时节没有玉米能入菜,不想汝君居财大气粗,酒楼后院竟设有冰窖,存放着不少冰鲜蔬菜瓜果,鲜嫩的玉米自然也在其中。

由此要做的松仁玉米的食料也备齐了,先将玉米粒从棒子上用手掰下来,清洗过后,放开水里煮熟捞出备用。

之后少许淀粉,加清水稀释成淀粉水,再准备好碗豆和熟松仁。

热锅冷油爆香姜末,然后将煮熟的玉米粒和豌豆一起倒入锅内翻炒。

加入适量盐和白糖,出锅前淋上水淀粉翻炒片刻后,让水淀粉均匀的裹在每一粒的玉米上,最后再倒入松仁即可出锅。

这道菜玉米香甜,松子酥脆,豌豆清香,大人小孩都爱吃,汝君居一经推出,便非常受年轻小姐和孩童的喜爱。

在这两道新菜的加持下,让本就生意红火的汝君居,更上一层楼。

故而两方达成合作后,不但卢掌柜和汝君居都挣到了钱,蒋大山也由跑堂的小二,提拔为了采买的管事。

想到这卢掌柜不由得感叹,这松子可真如银子般值钱,不!是木家那个小丫头,她才真是个金娃娃!

自从跟她打了交道后,自己这生意真是越做越好。

思及此,他唤来了小厮。

小厮推门而入,恭恭敬敬站在门边,“爷,您有什么吩咐?”

卢掌柜抚着茶盏,沉思道:“我记得,几日前有南方的商队进城,你让采买的管事,寻些稀奇的物件和香料买些回来,之后再差人送到沁安村木家,就说是我送的节礼。”

卢掌柜心想,木家的小丫头经常会买些稀奇古怪的香料,那南方商队里的东西,她一定也感兴趣。

思及此,卢掌柜觉得自己真是贴心极了,这东西简直送到了人的心坎里。

事实当然也是如此,木橘子收到东西后简直乐开了花。

她抱着一个陶瓷坛子,指挥着三哥和四哥收拾些南瓜干和炒熟的榛子,给卢掌柜回礼。

等送走了人后,一家人都对木橘子怀里的陶瓷坛子感兴趣极了。

“五妹,这里装的到底是啥?能将你开心成这样?”木青澜是真的好奇坛子里的东西,抓着脑袋询问道。

卢掌柜送的东西不少,木青澜大多也认识几样,有叫不出名字的香料,有晒干的鱼虾。

还有一梱像裤腰带一样的干货,闻着很腥,他刚刚偷偷掰了一块吃,觉得又咸又腥,就像吃了掉进盐罐子里的生大肠。

一点都不好吃!

这些东西五妹看到后,也都很开心,但当见到那个坛子时,五妹的表情就不能用开心来形容了,那简直是喜极而泣。

“是啊!是啊!五姐姐到底是什么啊?”木杏子也好奇的围着转。

见他们都这么想知道,木橘子也不再卖关子,直接道:“是泡菜!”

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