穿越到渔村?我带全家致富当地主

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第35章 猪肚鸡和木薯椰丝糕

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等玉泽茂回到玉家院子后,玉竞诚已经把鸡给收拾好,现在正在收拾猪肚呢。

只见玉竞诚拿出一个木盆,先用清水清洗猪肚,后面又拿出面粉倒进去,来回清洗猪肚,还要放盐一起搓。

玉竞诚用面粉和盐来回清洗了好几次后才把猪肚洗干净。

然后才开始把猪肚拿进厨房里。玉婉宁姐弟俩正在清洗着大白菜和艾草。

玉泽茂走上前,“你俩洗艾草干嘛呢?”

“我姐要做艾叶糍粑和青团去码头卖。”

玉泽允洗完艾草后,又拿出木薯清洗起来,洗完的木薯还要削皮。

玉泽茂指着木薯问到:“这是啥?怎么没见过啊?”

玉泽允抬头朝他呵呵一笑,继续保持神秘:“没见过就对了,一会你再尝尝这个的味道,保证你吃了还想吃。”

两人把食材洗干净后就直接把东西端进了厨房。

厨房里,玉竞诚已经把猪肚下锅了,另外一口锅里耶蒸着几只螃蟹和虾。

玉泽茂现在厨房门位置在往里看了看,很是疑惑的问道:“大诚叔,那只大螃蟹怎么没了?”

玉竞诚摆弄着锅里的东西,转头回复道:“被我那小子拿绳子绑在了后院,那里扔了几个椰子,它饿不死,明天让宁宁拿着去酒楼就够了。”

玉泽茂:“它那两个大钳子都能把野鸡弄死,简单的绳子能绑住嘛?”

玉泽允在一旁切着艾草,回复道:“我绑了好几个地方呢,后背的绳子我都是用最粗的,我家猪圈还没猪,我放在猪圈里,现在那黑漆漆的和它的洞穴一样,而且有椰子在,它只记得吃的,保准跑不掉的。”

玉泽茂听完后就回到院子里了,正好玉兴盛和宋雨也从田里回来了,现在正在院子里编竹筐呢。

玉泽茂来到玉兴盛一边,拿起地上的竹条也编了起来。

不一会儿,厨房里就传出了香味。

一旁的玉泽景闻着味,肚子已经饿的咕咕叫了,“爷爷,爹爹做的饭饭好香啊。”

玉泽茂也说:“真的好香。”

没多久,饭菜就开始上桌了,玉竞诚盛着一碗猪肚鸡汤递给了玉泽茂。

“先端回去给你爹娘,一会你再过来一起吃饭。”

玉泽茂接过鸡汤后直言谢,又说:“我回家吃就好啦,谢谢大诚叔芳婶啦。”

等玉泽茂走后,玉家几人也开始围坐于餐桌前。

玉泽允给自己打了碗汤,喝了一口后夸到:“香,爹做的饭菜可真是一流啊。这猪肚又脆又好吃,就是差了点胡椒味。”

玉竞诚白了他一眼:“这时候还没胡椒,我只加了点食茱萸粉代替了胡椒。”

玉泽允:“那也好喝啊,爹,这汤煮了多少,明天还有得卖吗?”

玉竞诚:“放心,卖给客人的只是高汤,汤多料少,虽说少,但也还有差不多半边鸡肉和猪肚呢。”

玉婉宁还问道:“那爹爹明日要做哪几样菜呢?”

玉竞诚:“猪肉还有很多,明日还是做个红烧肉,再卤个大猪肘还有猪头,今日泽茂捡了好多生蚝回家,除了卖给如意楼的,还剩的量还够做一大顿,明天打几个蛋一起蒸吧,素菜就做辣炒白菜和豆芽。”

“明天煮糙米多些,我看今日要糙米的比要米饭的还要多。”

“明天我打算弄点椰子水,再做点木薯椰丝和艾草糍粑,青团去卖。一会爹爹帮我把木薯撵成木薯泥吧。”

木薯椰丝和艾草糍粑这些若是等明日再做的话估计是赶不上的,所以几人吃饱了晚餐后,趁着天色还不算太晚,就开始弄玉婉宁要做的几个东西。

玉竞诚的刀功十分不错,泡好的木薯块被玉竞诚切成了木薯丝,然后又拿出石臼揉捻成泥,玉泽允拿起两个椰皇,破开后把里面的椰肉取出来,然后切成丝。

玉婉宁让玉竞诚在木薯泥里加入一些红糖,揉捻后又把椰丝加入进去,继续揉捻。

全部揉捻好后,玉竞诚拿出一个木盆,把混合好的木薯椰丝泥自己的放进木盆里,放进锅里蒸了起来。

玉泽允还在一旁切着椰丝,玉婉宁又拿出糯米粉和艾草出来做艾叶糍粑。

等了一会,等锅里的木薯椰丝糕就蒸好了,玉婉宁又趁热撒上多切的椰丝,木薯椰丝糕就彻底完成了。

然后又把青团和艾草糍粑放上锅里蒸,玉婉宁拿出刀,把木薯椰丝糕分切好,先拿出来几块给一家人尝尝。

玉竞诚:“嗯,闻着有木薯的香味,还有椰子的味道,甜甜的好吃。乖宝打算怎么卖?”

玉婉宁也拿起一个尝了起来,:“现在木薯对他们来说也是新鲜的品种,还加了椰丝和红糖,卖五文钱一块也不错。”

玉竞诚:“五文钱也还行,这次外面的那些糕点好吃多了。”

等到玉家几人把东西都弄好后,收拾收拾下就洗澡睡觉去了。

第二天一早,玉泽允又开始带着玉泽景出门训去了。

在他出门前还特意去了椰子蟹那看了看,发现他还好好的待在猪圈里,玉泽允又给他加了一个椰子做早餐。

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