格雷格这样的老猎人带队进山打猎可不只是保驾护航，他的很多经验都会对打猎起到至关重要的帮助。
比如说找到这头野猪，这就是格雷格的作用；虽然这里面是有运气成分，但是接下来处理野猪就是格雷格的本事了。
庖丁解牛肯定谈不上，也不会像杀猪佬那般将这头牛清理的干干净净；但是他可以将这头猪的内脏清理出来，可以让这头猪的重量下降不少。
张皓和菲尔兴高采烈的挑着这头大野猪，格雷格背着大背包。
既然打到了这头大野猪，这一次的狩猎之旅也就结束了；没必要继续待在山里，不是因为他们失去了打猎的兴趣，而是这一头大野猪得送下山，要不然肯定不方便。
余秀眉开眼笑，这可是野猪啊；看着格雷格在进一步的处理这头野猪，余秀笑着对张皓说道，“野猪肉我还真的没吃过，我们老家那边的野猪现在基本上都看不到了，就听说野猪肉好吃而去卖的很贵。”
张建业也在笑，他接口道：“以前菜市场那边有人卖过野猪肉，不晓得是电网打的还是怎么弄的。太抢手了，这玩意儿现在真的很稀罕。”
张皓嘿嘿的笑着说道：“格雷格找到的，我和菲尔打的。我一枪打到了野猪脑袋上，在山上把野猪的内脏扔了，要不然也扛不下来。这肉处理下来，百把斤肉太轻松了。”
余秀有点心疼的说道：“太浪费了，猪肠子没了、猪心肺也都给扔了。格雷格这样弄，他只要猪肉，这多浪费。”
张皓毫不在意的说道：“他是会打猎，但是也不见得会杀猪啊，这玩意儿我们都不懂。再说了，这么大的一头猪，我们一天三餐吃野猪肉也要吃好多天。”
也是，虽然猪下水扔了，切割也很粗放；但是这可是四五百斤的野猪，哪怕只要肉也得有两百来斤，还心疼个啥！
野猪肉肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，但是对于美国人来说，野猪肉未必就是多么的受欢迎。
格雷格要了一些野猪肉，主要是尝鲜；菲尔的话根本没有要，直接在张皓家吃就好。
这是野猪肉大餐，红烧、清炒或者直接烤，都没问题；满嘴流油是真的，哪怕是很多美国人对于猪肉不太喜欢，哪怕是很多的美国人不见得喜欢野味，但是在长弓牧场这些野猪肉是很受欢迎的。
巴尼的电话打了过来，这家伙虽然不喜欢打猎，不过这一刻羡慕嫉妒恨：“老兄，你们居然打到了这样的一个大家伙，有没有搞错！”
张皓一边翻着烤肉一边夹着电话说道：“我现在就在烤野猪肉，美味的猪排。老兄，你错过了一个大场面，知道吗，是我一枪爆头！”
不只是张皓在炫耀，菲尔也在炫耀；推特、脸书以及Instagram这些社交媒体，只要有的，菲尔都传了照片，炫耀他的战利品。
虽然在美国很多的动物保护协会或者爱好者对于打猎这样的事情会抨击，但是喜欢打猎的人还是很多。至于这一次打的是野猪，更多的人还是拍手称快，在美国野猪可是害兽，美国有些地方是鼓励杀野猪的，甚至还有人乘坐直升机对野猪进行射杀！
汐汐很开心的在吃着烤猪肉，这个小丫头现在越来越有成为肉食动物的趋势了；还真得让人很无语，以前这小丫头以前是很少吃饭菜的，但是她现在找到了目标，直奔大鱼大肉而去，果然是牧场主的女儿、果然是张皓的心肝宝贝！
吃着猪肉、聊着天，聊得是比较正经的事情。
菲尔将切好的猪排放到了汐汐面前的餐盘里，开口说道：“皓，我和巴尼商量过。如果你愿意一直带着我们去赛马，我们肯定要更加的专业起来，我们需要做好我们的工作。”
张皓咬着肉说道：“我当然需要你们的帮忙，如果你们不帮我收集骑手和赛马的资料，我肯定会很忙。伙计们，不是我带着你们一起赚钱，我们是一起合作赚钱。”
张皓说的是实话，看起来是张皓带着好兄弟们一起发家致富，可是实际上也是菲尔和巴尼帮着张皓处理很多的事情。
他们会收集赛马的资料、分析骑手的表现，他们会帮张皓找到赛程安排，张皓只需要分析几匹赛马就好，甚至不需要出门。
菲尔说道：“我们想要专业起来，我们会买摄像机、高清照相机，我们会将那些赛马的每一个细节都拍摄出来。巴尼和我会拿出来一笔钱，我们会从专业的赛马人和一些人手里买来资料，我们要大干一场！”
张皓深以为然，看起来巴尼他们还是很有生意头脑，“这样很棒，这样我们就不会只是每个月干那么几票了。如果我们建立了自己的一些渠道或者关系，我们可以在更多的赛场赚到钱。伙计们，我们的赛马工作室开始专业起来了，这是一个很棒的消息。”
菲尔又说道：“我们的赛马工作室现在的主要业务是收集、分析赛马和骑手的资料。也因为我们知道你想要经营牧场，所以我们可以提前收集一些马主、马场的资料。我和巴尼都希望能够和你一起赚大钱，如果你不将我们踢下车！”
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