八零军宠:重生后成为军官掌中宝

微恬

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第25章 卤肥肠

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“山上的蚊子确实很毒,你让妈给你做个艾草包,挂在身上,保证没有蚊子靠近你。”戚心威还真以为真是蚊子,语气无比认真道。

谭子几个人听闻,噗哧大笑了起来。

“确实挺毒的,都肿成这样,怕是没有几天消不下去。”谭子暧昧地盯着戚心蓝嘴巴,怪异一笑。

“的确,这个蚊子呀!肯定很大,看蓝妹子嘴都肿了一圈了。”晨子也笑着附和。

“这个蚊子肯定见蓝妹子漂亮,不然哪里不叮,专门叮嘴巴。”参子也挤眉弄眼,打趣地看着两人。

“……”许“蚊子”不自在地摸了摸鼻子。

戚心蓝脸红似血,脑袋都要冒烟了,狠狠地瞪了罪魁祸首一眼。

“咳…咳…差不多行了,我们分猪肉吧。”许铭昊接受到戚心蓝的瞪眼,尴尬地咳嗽一声道。

“好好,我们赶紧将猪肉分了。”晨子见俩人如此,也不打趣了。

猪肉很快地分好了,一家三四十斤,剩下的下水,谭子准备丢掉,就被戚心蓝阻止了。

“蓝妹子,野猪下水特别腥,不好吃。”谭子道。

“是呀,蓝子,这个是特别难吃的,你要来干什么?”戚心威也一脸不解。

“大哥,这个处理好后,可是难得的美味呢,香滑爽口,美味多汁。”戚心蓝想起卤大肠的味道,就一脸回味,同时也夹杂着痛苦!

她上辈子嫁给那个男人后,除了家暴,就跟厨房打交道最多,为了避免挨打,她每天变着花样煮美食,卤大肠是那个男人儿女最喜欢吃的,所以她做的最多,可以说她已经将卤肥肠这道菜发挥到极致了。

“听蓝妹子这样说,我口水都流了。”谭子也一脸向往道。

其他人却还是一脸难以置信,这臭烘烘的大肠真能变成美味?开玩笑吧?

许铭昊也是迟疑,虽然他相信戚心蓝的厨艺,但是这大肠腥臭味他是知道的,以前在军队不是没有人做过,只是这大肠再怎么清洗再怎么烹饪,大肠还是有一股淡淡的异味。

“你们今晚来我家吃饭,我给你们做,保证你们连舌头都想吞掉。”戚心蓝见他们一脸质疑的样子,立马豪言壮语道。

回到家,跟爸妈打了招呼后,戚心蓝就立马钻进了厨房。

她先用草木灰将大肠清洗了三遍,又用面粉清洗了三遍,闻了闻没有异味了,再下锅焯水,加入生姜、葱段,本来还要加入料酒的,但是这时候还没有料酒,就加入白酒进行去腥。

焯好水后捞出放凉,又烧了一锅水,加入大肠、猪肉、白酒、老抽、八角、冰糖、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒等食材,大火烧开后转小火,慢慢卤制半个小时左右就差不多了。

趁着这个时间,她打算将野猪肉做成红烧肉,将骨头进行熬汤,再炒一个蒜苗炒肉,炖一个土豆焖肉,又去院子里面摘了几根黄瓜和一些油麦菜,做成拍黄瓜和蒜蓉油麦菜,等全部做好后,卤大肠和卤肉也做好了。

盖子一打开,顿时芳香四溢,香飘十里。

客厅里的几个人,都纷纷咽了咽口水,戚心威首先坐不住,对着众人道“我去看看,饭菜好没好?”

也不等众人反应,一溜烟就跑了。

“咳……大家先吃点花生,饭菜一会就好了。”赵兰轻咳一下,率先打破这片平静,心里面暗骂道:这死小子,好生失礼,都还有客人在呢。

“来,大家喝酒喝酒。”戚国威也有点尴尬。

谭子他们虽然很想去厨房看看,但是想想自己是客人,只好强压住心中的渴望,只希望饭快点好。

在众人的期盼中,戚心蓝和戚心威一人端着一盘走了进来。

许铭昊见戚心蓝吃力地端着一大盆肉,立刻起身接过,说道“还有吗?”

“还有几个菜。”戚心蓝回答道。

“你坐着,我去端。”许铭昊说完,就往厨房去了。

很快戚心威和许铭昊就将菜全部端上了餐桌。

众人一看,倒吸一口气,有卤野猪肉、卤肥肠、红烧肉、土豆焖肉、蒜苗炒肉、蒜蓉油麦菜、拍黄瓜,他们过年都没有吃过那么丰盛。

戚心蓝不但将菜做的好,而且特别会摆盘,每道菜都非常精致却又有食欲,不像他们家的娘,什么都一锅端,毫无食欲不说,看着就像猪食。

“大家快动筷子吧。”戚国威见大家蠢蠢欲动的样子,就出声道。

随着戚国威话音刚落,戚心威率先夹起了猪肥肠,其他人也不甘落后地拿起了筷子,纷纷夹起自己心仪的菜。

卤肥肠Q弹柔韧中混合着的浓郁汤汁和爆香油脂味,越嚼越香,让人恨不得将舌头吞掉!红烧肉软烂入味,一口爆汁,却不油腻。土豆口感粉糯,沾满了肉汁,顿时让人食欲大动!

每道菜都有独特的美味,让人吃得都抬不起头来,之前说肥肠不好吃的,都纷纷打脸了,卤肥肠是最快清盘的。

不一会,每道菜都光盘了,就连卤肥肠的汤汁都用来拌饭吃了。

谭子、参子、晨子他们看着空空如也的盘子,都不好意思地挠了挠头,纷纷起来帮忙收拾桌子。

赵兰哪里能让客人收拾,就让戚心威收拾,戚心威麻溜起来,迅速将碗筷收拾了,谭子几人见活抢了,就帮忙扫地擦桌子,连院子杂草都除了,忙得不亦乐乎。

忙活完,谭子几人才离开。

“哥,要不……我送你吧?”戚心蓝低垂眼睑,拉着许铭昊的衣角,有点不好意思。

“不用,我自己回去就好。”许铭昊看看天色,也不早了,等一下应该就天黑了。

“哥……我就送你到路口上,好不好?”戚心蓝继续揪着对方的衣角,声音有点娇软。

“那好。”许铭昊见对方向自己撒娇的模样,一颗心都软了,想了一下就答应了,反正路口也不远。

“那你等一下。”戚心蓝见对方答应了,开心地跑进了厨房,出来时就多了一个食盒。

“这是?”许铭昊疑惑道。

“这个是给咱妈吃的,也让她尝尝是不是?”戚心蓝调皮一笑道。

许铭昊心一软,摸着戚心蓝的头,轻声笑道“那我替妈,谢谢你这个儿媳妇了。”

“讨厌,调戏人家,不管你了。”戚心蓝撅着嘴,跺跺脚,率先跑了。

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