在嘱咐好李师傅和王师傅后，何雨栋才和马主任赶往食堂。
一进食堂他就闻到了一股死鱼的腥味，
“马主任，你们已经尝试过处理海鲜了吗？”
马主任无奈的点了点头，他们的确尝试过了还把海鲜做砸了。搞得现在的腥味都还没有散去。
食堂里的海鲜只有三种鲍鱼、大虾、和黄花鱼。
看着锅里还黑不溜秋的鲍鱼，何雨栋眉头紧皱，这是把壳一起炒了啊，不腥臭才怪。
马主任看着何雨栋紧皱的眉头急忙解释道：“何师父，这真的是不怪我们，我们也是第一次接触海鲜，完全不知道如何去处理。”
何雨栋摇了摇头道：“马主任，把食堂所有员工都叫来，我先教他们如何处理食材。”
不一会儿海鲜旁边就围着数百个食堂员工，挤得水泄不通的。
“大家安静一下！我现在开始教大家处理鲍鱼的方法。
首先鲍鱼的壳是不能吃的，我们得把鲍鱼肉铲下来，壳里的就是鲍鱼的内脏，随后按压我现在按的这个部位。
一个鲍鱼就处理好了。”由于红星轧钢厂并没有那么多刷子，所以何雨栋准备用盐水去腥。
“处理好之后，就把鲍鱼放进盐水浸泡搓洗几次，随后切片备用。”
何雨栋抬起头看着了一眼数百食堂员工，只有一个身材丰腴面容姣好的女孩正低着头记录他说的话语。
这些人看来大部分都不爱学厨，要知道很多菜谱就是这样子记录下来的，学厨的人不都应该准备一个小本本吗？
何雨栋指了指人群里的女孩，“你过来帮我打下手。”
女孩顿时喜出望外，急忙挤出人群跑到何雨栋身旁。
这是一个刚刚进入食堂的学徒工，脸上的青涩和身上油烟味都盖不住的淡淡香味，无一不在证明她刚进入食堂不久。
随后何雨栋开始告诉众人如何处理大虾，虾头肯定是不能去掉的，炸酥脆后虾头也好吃在这个年代，也没有人愿意舍去这块肉。
很何雨栋就教会了所有人，如何处理海鲜。
他看着食堂众人说道：“大家赶紧动手处理，处理完了我教大家如何做海鲜。”
食堂众人顿时面露喜色，飞快的处理起了海鲜只想赶紧看何雨栋是如何做海鲜的。
何雨栋一把拉住了即将离去的女孩，“你跟着我，我先教你做海鲜。”
在一众食堂员工的羡慕中，何雨栋给女孩开启了小灶。
“谢谢你何师傅，我叫赵心曼是新来的食堂学徒。”
何雨栋点了点头道：“何雨栋，采购部的一名采购员。”
赵心曼顿时眼两眼放光道：“何师父我知道你，全轧钢厂最年轻最有天赋的七级钳工。”
何雨栋无奈的摇了摇头，虽然他打了基因强化剂后手已经好了，但是他并不准备回到钳工的岗位。
赵心曼看着何雨栋不语有些胆怯道：“何师傅，我不是故意在你伤口撒盐的，只是我特别敬佩你。
从来没有人能那么年轻就升七级钳工，我一直把你当偶像。”
何雨栋轻笑道：“我没有那么脆弱，还是先教你做海鲜吧，不然一会儿我一个人可忙不过来。”
在教赵心曼的过程里，何雨栋发现这妮子的天赋极高，基本上教一遍她就学会了，有所疑惑她翻小本本一下就茅塞顿开了。
“心曼，一会儿你去掌勺那一口锅做一个鲍
大虾给我看看。”
何雨栋一边炒着好几十斤的菜，一边对赵心曼说道。
“师傅，我能行吗？有是炒坏了怎么办。”
何雨栋头也不抬的说道：“你要相信自己，不管你做成什么样子我都能给你补救回来。”
赵心曼鼓起勇气走向了另一口灶，食堂众人无一不充满了羡慕的眼光，他们不少人甚至连锅都没有碰过。
整天就是切菜洗菜搬东西打菜，而赵心曼刚来不久就能得到掌勺的机会，这无一不让人嫉妒。
“马华，你师父会让你单独掌勺一口锅吗？”还是那位不爽傻柱的年轻人出言嘲讽道。
马华顿时脸上铁青如同吃屎了一般。
“刘爱国，你不要再说了，否则等我师父回来我就告诉他，到时候他给你小鞋穿别怪我。”
马华这个人其实还挺不错的，就是太过于忠心于傻柱了。
刘爱国讪讪道：“我其实我不是讨厌你，只是讨厌傻柱，他在食堂作威作福的真让人不爽！”
就在两人准备继续争论下去时，一道声音打断了他们。
“马华、刘爱国、刘岚、李国庆，到你们四个过来学了。”
四人急忙跑到何雨栋身边，何雨栋抬头看了一眼四人，最后在刘岚身上停留了一秒眼光。
李主任这眼光也不行啊，刘岚并不符合何雨栋的审美。
“看好了啊，首先将鲍鱼肉取出，洗净杂质，逐个切成薄片，过开水焯烫三秒钟取出过凉备用；
随后起锅倒油，下入葱姜煸出香味，放入青红椒，调入盐、味精、酱油、老抽、白糖，炒香后，加入鲍鱼片迅速翻炒均匀出锅即可。”
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