宋图图怀疑自己耳朵出了问题:“什么玩意儿?”
鸡屎?
yue了,他不想吃。
“不不不,你别误会。”
本地人赶紧解释道:
“海省的鸡屎藤并不是用“鸡屎”做的,而是用一种叫做鸡屎藤的植物做成的甜品。鸡屎藤是一种植物,有消食促消化的作用。海南的鸡屎藤是把鸡屎藤粉与米粉和鸡蛋混合揉成面团搓长条,放入沸水中煮熟,加入红糖做成的糖水。”
“噢噢,吓死我了。”宋图图长舒了一口气。
不过这植物怎么**屎藤,奇奇怪怪的,难道是因为长得像鸡屎?
他看着那碗被端过来的汤,内心是拒绝的。
长条形,黑乎乎的挤成一坨在碗里,很像某种让人毫无食欲的东西。
“喝呀,这还有消暑祛湿的功效呢。”本地人催着宋图图赶紧尝尝。
宋图图吞了吞口水,内心是拒绝的。
这个卖相……实在是让人不敢下嘴。
虽然闻起来香香甜甜的,但是……
微微已经端起一碗,有滋有味的吃了起来。
一边吃还一边点评:“不错,挺软糯的,汤也很清甜,甜而不腻。”
宋图图好不容易战胜自己的内心,闭上眼睛如壮士断腕般,用视死如归的表情喝了口汤,吃了口黑乎乎的东西,然后痛苦的表情瞬间变了样。
“嗯,不错,虽然外形让人毫无食欲,但是吃起来味道还是不错的。”
就是吃的时候,他不敢直视这玩意儿。
吃完这碗香甜软糯的鸡屎藤,宋图图觉得自己又行了,满血复活!
“诶,这有盘白切鸭,我倒要看看,和广省的白切鸡有什么不同。”
小李笑着道:“哈哈哈,这是肉鸭,有名的嘉积鸭,你尝尝就知道了。”
鸭肉肥厚,鸭皮滑脆,味道甘美。
白切鸭肉配上海省秘制蘸料,更是一绝。
酸辣口味,让人越吃越上瘾。
“来来来,尝尝热腾腾才出炉的椰子粑。”
一位大婶端上来一盘热气腾腾的点心。
白色的点心一个个用香蕉叶包裹着,翠白相间,赏心悦目。
“看起来好像雪媚娘啊。”宋图图捏起一个点心,却被烫得直甩手。
微微用勺子切了一点椰子粑下来。
入口的滋味软糯香甜,椰香浓郁。
看起来是用糯米粉和椰蓉混合制作而成,里面应该还放了些红糖,还有表面点缀的椰子丝,都是这道点心的亮点。
宋图图反应过来了,“我以为海省靠海,应该是满桌子海鲜,没想到最特色的是椰子啊。”
几乎每道菜,多多少少都会跟椰子沾边。
以后干脆叫椰省得了。
“哈哈哈,咱们这海鲜也有很多的。”海省本地人笑着,一面让宋图图去看桌子上的海鲜。
“你来尝尝这和乐蟹。”
“这可是咱们海省四大名菜之一。和乐蟹与内地河蟹相比有两个特点,一是和乐蟹的脂膏几乎是整个覆盖后盖,膏质硬挺,而内地河蟹膏质烂软。二是和乐蟹肉质丰厚且量多,内地河蟹的肉质细滑纤弱。”
“哦?那四舍五入,这是肉蟹了,有肉鸡肉鸭,也应该有肉蟹,这样吃起来才过瘾嘛!”
宋图图很兴奋,每次吃螃蟹都觉得不尽兴,因为螃蟹可食用部位太少了,灵魂就是嗦壳,一点儿都没意思。
宋图图打开一只螃蟹,当场惊呼:“好肥的螃蟹!”
可以用四个字来评价宋图图看到的螃蟹:膏满肉肥。
尤其是蟹黄,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。
一口下去,大满足。
微微不太喜欢吃螃蟹,而是看中了一碗类似酸辣粉的粉丝。
有人立马给她介绍道,这是海省的陵水酸粉。
这种米粉和粉丝一般粗细,酱汁浓稠,酸甜味扑鼻而来,粉里点缀着一些小鱼干、鱿鱼干、牛肉干、腊肠干等等,最上面则放了一大勺海省特色黄灯笼酱。
微微将这碗粉搅拌均匀,吸溜了一口,味道酸辣爽口,和川省酸辣粉有异曲同工之妙。
宋图图吃了两只螃蟹后,也停了下来。
“这怎么还有一盘白切鸭。”
“那是白切文昌鸡。”有人立马纠正道。
宋图图打了个饱嗝。
真是一口鸡一口鸭的,今天吃的有点杂,不知道他明天会不会变成喷射战士。
这白切鸡和之前的白莲鹅和嘉积鸭差不多,都是白切配上海省秘制配料。
鸡皮很薄很脆,肉质非常嫩滑,几乎能和兔肉相媲美了,鸡肉肥美,不过肥而不腻。
令人回味无穷。
又吃了一块文昌鸡,宋图图摸了摸肚子,觉得自己真的吃不下了。
“诶诶,还有最后几道菜,小伙子你真的不吃了吗?”
又有人端上来一碗香喷喷的粉,宋图图手上疯狂拒绝,眼神却很诚实的看了过去。
浓香的底汤,香飘十里。
光闻着这汤,就知道这碗粉的味道肯定不会差到哪去。
“这是后安粉,汤底一般是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的,所以特别香。”
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