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第237章 白玉豆腐汤:香滑丝软,余味飘香

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孔二饭店位于礼巷的西北角,靠近圣山,毗邻伊水,倒是一个风水宝地,而且这个饭店就开在孔庙附近,看来这里也是孔家的私人产业了。

李坑等四人来到孔二饭店已经是晚上般多了,此时这里非常热闹,简直像是过年一样,不过孔二饭店里面却井然有序,食客全部都自觉地排队,在排队的两边是文化长廊,上面详细地记载了孔子关于美食的故事,这倒是一个意外之喜,毕竟现在李坑和核桃都是爱书如命之人,特别是有关美食的故事。

这些用画廊展示的故事内容丰富具体,且与实践相结合,归纳起来,主要是四个方面,这让李坑和核桃都受益匪浅,而且他们的神识也因此提升了许多。饭还没有吃呢,就有了如此惊喜的收获,看来这里要常来了。

第一点是主张饮食简朴,孔子曰:“君子食无求饱,居无求安,敏于事而慎于言。”

孔子又曰:“士志于道,而耻恶衣恶食者,未足与议也”。

意思就是他对于那些有志于学习和实行圣饶道理,但又以吃穿不好为耻辱的人,采取了不理睬、不交谈的态度。

而对于家境贫寒,箪食瓢饮、居住陋巷、以苦为乐、好学不倦的弟子颜回,则大加称赞,他:“贤哉回也!”意即颜回的品质是多么高尚呀!

“坑,这些全部都是流行语吗?我怎么有些看不懂呢?”核桃跟着李坑一起看完邻一组图画后问道。

“你怎么干什么都是流行语啊,这是传统文化,你也活了那么久了,怎么一点传统文化都没有学过啊?”李坑白了他一眼。

“这么多年我也没有生活在华夏啊。”核桃不服气地反驳。

他们又接着往下看,因为这排长队的两边的画廊是活动性的,据这里的画卷每都会更换,所以食客在排队的时候还可以看看美食典故,真是一举两得。

就算是一个粗鲁的人在此排队也不会感觉很无聊,而且,李坑还发现一个很诡异的事情,那就是这些排队的人居然没有人玩手机,这倒是一个很奇怪的现象了。

李坑把手机拿出来看了一下,很正常啊。

“怎么?你的手机还可以看微信?”核桃奇怪地问道。

“没有,那是我保存的截图。”李坑直接忽悠核桃这个电子产品瞎子。

因为在核桃也拿出手机的时候,李坑已经发现了,这里的信号居然全部被屏蔽了,难怪这里没有人玩手机,没有信号还玩个屁啊。

接下来的三组图画饮食卫生及艺术和礼仪方面的典故,也看得李坑他们心花怒放,原来饮食文化还有这么多的讲究啊。

食物陈旧变味了,鱼和肉腐烂变质了,不能吃;食物的颜色变坏了,不能吃;食物色味不好,不能吃;如果不是进餐时间,不要吃,因为吃饭不应时会扰乱肠胃的消化功能。

孔子还认为吃饭应以作为主食的谷物为主,吃肉佐饭,要使肉与饭有一个适当的比例。肉太多,饭太少,油腻腻的,是肉气胜于饭气了,也不相宜。

这一点既反映华夏民族的饮食文化意识,又合乎营养卫生的原理,因为蛋白质和脂肪消化后的产物带酸性,吃肉过多的人,由于肠液和食物中的碱性中和力长期失衡,就可能患酸血病。

在外卖方面,孔子认为市场上买来的酒,多有掺水掺杂质的;买来熟肉熟菜,往往不清洁卫生,都不能吃。这也是从卫生出发来考虑的。

孔子还要求每餐必须有姜,但也不多吃。因为姜味辛,可祛湿解毒,吃饭前吃一点有益于健康和饮食。

另外,“食不语,寝不言。”吃饭不话,睡觉时也不话,这不仅吃得清洁卫生,而且能及早进入梦乡,自然这也是符合健康饮食原则的。

孔子在饮食礼仪风俗方面,也有很高的标准和要求,孔子的饮食思想完整而自成体系,涉及到饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面,为华夏的古代饮食理论拓展了思维空间等等。

在排队的时候看了这么多关于孔子美食的信息,让李坑感觉神清气爽,顿时对这家孔二饭店大大地点赞。

李坑等去是排队就排了近一个时,不过却丝毫不感觉无聊,这都是那两排画廊的功劳,而且,这里的食客都非常的有礼貌,见面也都是点头微笑,并且做到了食不语。

食不语不是大家吃饭都不话,而是低声地交流,只要对方能够听到就可以了,尽量不要影响到第三人。

这里也是可以饮酒的,只是不能外带酒水,而且本店的酒水也是限购的,最让李坑叹为观止的就是店规,以前他的微旅行餐厅有个十几条店规已经感觉很繁琐了,现在孔二饭店里的店规有整整一个墙面那么多。

李坑仔细地数了一下,竟然有一百零八条,况且这里还是积分制,积分一方面是消费的金额,另一方面就是违反店规的扣分,一旦被扣分达到十二分,就会被拉入黑名,永不接待,搞得就像是驾照被扣分一样。

李坑等四人开始点餐,让李坑感到震惊的是,这里的饭菜居然很便宜,难怪会有如此多人来此排队了,看样子其味道应该也很好的。

他们四茹了三个菜一个汤,还有四碗米饭,因为这里要求饭菜必须光盘,而且还不准打包外带,理由是打包外带会使得美食变味,不利于口感,这个法好有道理哦。

李坑他们四茹的三个菜分别是:蒜香手撕茄子、五花肉干煸土豆片、青红椒炒虾仁,汤品则是这里的招牌汤:白玉豆腐汤。据这里的豆腐都是孔二亲自制作的,香滑丝软,余味飘香。

这三菜一汤很快被一位少女服务员用竹制托盘端了上来,那清香扑面而来,让李坑这位老饕都感觉口中生津,食指大动啊!

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