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第1041章 收获

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说到这儿就得问一句了,豆泡儿汤为什么要这么喝?

不就因为太素,滋味寡淡嘛。

可见这样的杂碎汤味同嚼蜡啊。

唯一的好处,也只剩下价钱便宜了。

而相对的,太原的羊杂割就不一样了。

当地用羊肉做主料的大菜没京城多,本身又产羊。

这样,太原就保持了最正宗最香醇最绵软的羊杂割做法。

这里的羊杂割,口感香嫩,羊汤鲜美,不但汤里有粉丝,还可放羊肉,并不全是杂碎。

那吃起来,再配上个葱油饼,当然过瘾了

别看是炎炎夏日,太原人也依然趋之若鹜。

说白了,凡备有早餐的饭店,都有羊杂割,这就是太原餐饮业特点。

他们对羊杂割的酷爱,真就跟郑州人吃胡辣汤似的,没有不行。

至于山西的面食水平就更不用说了。

不有句老话嘛,“天下面食,尽在三晋”啊。

太原面食店,别看是1976年创办的,历史短了点,但确实牛啊!。

人家隶属国营系统,是为了服务省会创办的,。

成立之初把最好的师傅给调动来了。

经营品种那叫一个多不胜数。

涵盖烧麦、土豆片栲栳栳、莜面鱼鱼、碗托、猫耳朵、不烂子、桃花面、包皮面、剔尖、炝锅面、打卤面,还有各种烧饼……

天下闻名的刀削面只是其中之一。

要论营业红火的程度,更了不得。

这家面食店一天就能用掉35袋面,相当于5100碗面!

所以凡是外地人来太原,一般都会被推荐到这家店来品尝正宗太原面食。

想想吧,这是什么光景?

说真的,洪衍武在太原一个月,基本上每天早起得喝羊杂割或是头脑。

晚饭也多是太原面食店来解决。

那越吃越爱吃,能不动心思吗?

一琢磨,要能把人给拐走多好啊?

无论单位的大食堂,“北极熊”餐厅,还是家里的“大酒缸”,这都用得上啊。

所以他就跟开始给人下饵了,非要以重金把人家挖走不可。

可人家国营老厨师,岂能轻易动心啊?

只有在家乡混不住的,才会背井离乡讨生活呢。

这样大半拉月过去,洪衍武没挖到一个人。

唯一的收获,也就是跟在花城弄太爷鸡秘方似的。

花钱交学费,顺手把林香斋的“过油肉”和“糖醋丸子”给学会了。

但羊汤师傅和面食师傅的巧妙,却都不在炒锅上。

兹要人家不肯去,他可就没辙了。

好在不甘心下,他倒懂得变通。

觉着你们本人无欲无求,但总有家里人吧?

他就拿着“北极熊”科长的身份又跟人家谈。

说您几位谁家亲戚有没工作的,去京城吧。

到了京城我给解决工作,包吃包住,月薪至少一百块。

看干得好赖而定,连户口、住房也不是不能解决的。

唯一的条件老师傅们也得跟去,花俩仨月的时间把我的人教会了才能回来。

但绝不白去,除了管吃管住,一人五千块,重金酬谢。

还甭说,这么一来,可真管用了。

这不,一个羊汤师傅,俩面食师傅就被说动了,每个人都各想各的法子给弄了假来。

一人带着一个自家或是亲戚的孩子,决定跟着洪衍武跑一趟看看。

所以真到动身回京的那天,洪衍武的队伍绝对浩浩荡荡啊。

五辆拉满了货物的大卡车不算,还有拉人拉行李,洪衍武自己包的两辆面包车跟着呢。

不能不说,这小子一走,太原的地都露了土坷垃了。

而且后面,还有“菜刀”、“三蹦子”带人继续替他猛刨哧呢。

聚敛到这种程度,难道还能叫“铲地皮”吗?

不,这是在挖矿啊。

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