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第1470章 开家羊蝎子店

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在京城开一家羊蝎子店,只要不在三环内开,所用的资金其实并不是很多,一百万足够了。

因为京城开店最大的支出项,其实就是房租。

只要房租能谈妥,其他装修什么的,一般都是简约风格,然后再弄些桌椅板凳,招一些员工,就能开门营业了。

假如营业面积再大一点的话,会弄几个包厢,这样能够拉拢到一些大客户。

不过对普通百姓来说,羊蝎子这道美食,就得坐在熙熙攘攘的大厅吃,这样吃起来味道才更香。

现在徐拙虽然买四合院的钱远远不够,但公司账上几千万现金躺着,拿出来一百万投资个羊蝎子店还是绰绰有余的,甚至对公司的运营完全没有影响。

而且公司有专业的律师团队和财务团队,他也不用担心被人坑什么的。

所以他觉得帮人投资开个店,问题不是很大。

哪怕只是单纯的跟那位老厨师搭上关系呢,只要能打动对方,这点钱不算什么,早晚还会挣回来。

毕竟搭上关系后,随便跟那位老先生学几道绝活儿菜品,就能在店里上新,然后大赚特赚了。

另外一点是,以后公司正常发展起来,新店的现金流会非常恐怖,到时候全存在银行中的话,多少有些浪费。

所以用这个羊蝎子店,当成公司投资方面的探路石。

要是可以的话,徐拙打算明年或者后年在京城弄个投资公司,利用自身的名气,投资一些餐饮门店或者其他相关的企业。

当然了,这里面的审核之类的肯定会很严苛,不能因为做点投资把自己的名声搭进去。

除此之外,徐拙以后应该会把自己掌握的那些甜品奶茶类的技能整合一下,然后以于可可的名义,开一家连锁的甜品店。

钱是挣不完的,但徐拙觉得,在挣钱的时候能够给生活增加点甜蜜的成分,也不错。

徐拙正一边啃骨头一边想着些的时候,身后突然传来了一个男子的声音:“哟,安哥,你咋来了,也不提前跟我说一声,我多给你加点蝎子。”

徐拙扭脸,看到一个穿着厨师服,年龄差不多四十来岁的胖子,腆着肚子向这边走来。

因为太胖,加上出汗的原因,他的厨师服紧紧贴在肚子上,看上去像是穿了件白色紧身衣一样。

贺国安放下手中的骨头,指着徐拙对他说道:“大成,来来来,见见我们徐总,你不是想去我那店吗,今天徐总过来考察你了。”

说完他又给徐拙介绍了一下:“倪大成,这里的主厨。我们两家住得近,算是几十年的老邻居了。”

他这话的含义就是对倪大成知根知底,徐拙真想投资的话,不用考虑被骗什么的。

徐拙这会儿正吃着呢,原本不想握手,但倪大成一听贺国安介绍自己,赶紧把手在厨师服上蹭几下,弄得徐拙不得不摘掉一次性手套跟他握了个手。

然后,倪大成坐了下来,一脸殷切的看着徐拙:“这蝎子咋样?好吃不?不够吃的话我去后厨再给你端一盆,今天我请客,管够。”

怪不得他做的羊蝎子好吃呢,这直爽的性格确实适合做这种市井美食。

徐拙笑了笑:“这羊蝎子味道很棒,对了,你为啥要跳槽啊?”

倪大成拿着肩膀上搭着的毛巾擦擦脸上的汗水,对徐拙说道:“待遇太差,原本老板给我许诺说要分红的,但是现在一直没提这一茬,还说最近营业额降低,打算把我们的工资往下降一点。

我现在一个月两万,钱数是不少,但每天起早贪黑的忙活,一直没有空闲,而且店里每天挣那么多,当老板的不说涨工资,还想降一些下来,这我真不能忍。

你倚仗我给你挣钱,却连最基本的尊重都不愿给我,这我还干个屁啊。”

他大咧咧的说着,完全没在意现在面对的是他想跳槽的新老板。

徐拙一边吃着,一边听着倪大成的絮叨。

他很理解倪大成,毕竟自己劳心劳力的做了这么多,这种店也不需要什么服务,全靠大厨撑着。

这要是大厨跳槽走人,整个店说垮就能垮掉。

不过倪大成这种人想要跳槽,却不是那么容易的。

在京城,一般的羊蝎子店,都是一家人经营,就算招人也最多招几个服务员和帮厨,倪大成这种主厨,他们反而不会招聘。

另外,就算有门店招聘倪大成,也很难开出比两万更高的工资了。

毕竟羊蝎子这类市井美食,在京城的受众相对来说底层一点,虽然生意红火,但刨去房租水电工人工资,剩下的并不是很多。

而倪大成就会做羊蝎子,别的菜品又不擅长,这就限制他跳槽的选择。

他老板敢这么笃定的降工资,大概也是因为这个原因吧。

不过现在遇到徐拙,算他老板倒霉。

在倪大成絮絮叨叨诉苦的时候,徐拙和贺国安把锅里的羊蝎子三下五去二吃了个干净,然后把火调大,让锅里的肉汤重新烧开,准备涮菜吃。

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