此时的李爱国依然在工作室里面忙碌。
现在工作室已经成了方便面项目的基地。
饼干厂改制工作，由王副段长负责。
李爱国带领项目组要设计出一套生产出方便面的设备。
方便面的工艺其实很简单。
基本分为和面与熟化、压延和切条、波纹成形、蒸煮、切割、折叠、油炸干燥、冷却、包装等几个流程。
其中和面与熟化就是面和成团，切割是将面块切成小块，包装是用特制的油纸袋子包装方便面。
这几个环节，李爱国并不准备使用机械制作，而是建议邢段长在机务段内部，大量招聘工人家属。
对此，整备车间的章主任表达了不同意见。
“李司机，和面步骤很简单，我们整备车间可以设计一台机器，加上搅拌齿轮，装上马达，电力带动，可以节省不少人力。”
李爱国没有接话，邢段长就对提出了批评：“老章啊，咱们段里面的小集体，目的是为了解决工人家属的就业问题，如果一味追求效率，追求效益的话，咱们跟那些资本家有什么区别？”
闻言，章主任顿时说不出话来了。
解放前那些资本家什么德行谁都知道，他感觉到自己受到了严厉的指责，却没有办法辩解。
李爱国看出了章主任的尴尬，解围道：“老章，你也是为了段里面考虑，为了节省成本考虑。
当然了，我们也不会因为一味要求使用人工而枉顾效益。
那样的话，不就本末倒置了嘛。
和面机器现在并不完善，很容易出问题，而工厂就像是一台大机器，任何一个环节中断，就能导致整台机器停摆。
介时，造成的损失，远远不是给工人们开的那点工资，能够抵消的。”
其实方便面技术比较简单，对工人的要求也比较低。
在后世，有一家有道德的方便面厂，大量雇佣残疾人。
让那些很难融入社会的人也能实现自己的人生价值，能够养家活口。
李爱国对那家方便面厂深感钦佩。
来到这个年代，自然要把一些可用人力，可用机械的岗位，全部使用人力。
另外。
如果工厂只考虑效益和效率，全部使用了机械。
工厂就需要减少了工人数量，工人拿不到工资。
生产出来的产品又卖给谁呢！
李爱国可是学习过资本主义经济危机原理的人，自然要尽力避免类似的事情发生。
他可不想被人吊在机务段门口的电线杆上。
哪怕是最低的一根也不行。
因为担负着方便面项目组组长的重任，李爱国的行车任务，暂时交给了代班的火车司机。
包乘组的刘清泉和老郑都为李爱国感到高兴。
曹文直却连连叹息。
他觉得李爱国应该把精力放在开大火车上。
在这位老师傅的眼中，没有什么比开火车更重要的事儿了。
时间就像是娶了媳妇儿的男人，越来越快，越来越短。
日子一天天过去。
半个月后。
整备车间内已经生产出第一批生产设备，随着设备已经陆续开始安装，李爱国总算是能够离开工作室了。
他带着陈雪茹来到了老师刘国璋的家里面。
“你这个小猴子，怎么才来走亲戚啊。”
师母打开门，看到他们两个，显得格外的高兴，却不停的嗔怪，春节两人没有来做客。
“师母，老话说得好，只要没过春节，都能走亲戚。”
“有这句老话？”
师母感觉李爱国总能讲出一些歪理。
她把两人让进屋里，倒了茶水，笑着说道：“你老师这会在部委开会，估计马上就回来了。
你们稍等一会。
前阵子，你老师的一个朋友，送来了两斤腊肉，今天中午，我给你们炒竹笋腊肉。”
见师母要做饭，陈雪茹也忙着站起身。
传统的春节意味着新的一年开始，各个单位都忙着筹备新的一年的工作。
刘国璋作为铁道研究所第一副主任，回到家的时候，已经是中午十二点半了。
从黑色小轿车里走下来，跟司机挥手告别之后，看着敞开的院门，他眉头皱了皱。
“老婆子，门怎么没关啊？”
“是爱国和雪茹回来了。”
“是吗？他带什么礼物了？”
刘国璋闻言，冲进到屋里，并没有看向李爱国，而是紧盯他带来的那个帆布袋子。
“爱国，如果我没有记错的话，这袋子里的礼物，应该就是方便面吧？”
“哈哈”李爱国大笑两声，冲着刘国璋竖起了大拇指，“老师，您真是慧眼如炬啊！”
师母道：“什么方便面？”
“你可不知道，我这个学生，才几天功夫就搞出来了个不得了的东西。”刘国璋迫不及待的从袋子里取出油纸包装的方便面，摆在桌子上，
“最近几天我们所里都传疯了，说你这个方便面味道鲜美，比老京城炸酱面还要好吃，今天中午咱们不吃别的了，就吃这方便面。”
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