“我们本来就要帮手，这个小子手脚利落，做吃食是把好手，我们做什么吃食呀？”老人家除了把食府的那些买卖照搬硬套，就想不出还能做什么。
“快餐，糙米饭配两个 菜，杂粮饼子黑面馒头窝窝头都做一些，当然羊骨汤羊杂碎也不能少。”农家人吃饭的习惯，一碗饭盛上菜就是一餐，河西村的人就是这样的，他们不坐桌子，端一碗饭菜蹲着站着聊着就吃完了。
“好好好，就做这个扛饿还不贵，做苦力的都是贫寒人家，舍不得多花一个铜板。”他还担心是吃食贵了，那些劳力吃不起。
“金婶的厨艺很好，让她帮扶一段时间，不会比竹林食府差的。另外，那边的后院也挺大，让玉竹轩做工的人全都搬过去住，以后这个院子就完完全全交给奶奶管了。”虽然现在没过问竹林苑的事，但也没有正式交接程序，今天刚好完成此举。
买这个院子虽说是临时起意，除了杨老太爷的因素，她也是需要有个地方安置工人的住宿，总不能一直挤在竹林苑，毕竟是在别人的名下，再说这么多人进进出出，不仅影响院子的声誉，也影响到了主人的生活。
杨老太太笑眯眯的嗔怪。“这孩子啥事都想的周全，老杨家是祖上冒青烟，儿孙们遇难呈祥，还捡了个宝贝孙子。”
乔璟妍没有太多时间耽搁，饭后就叫来金婶和谢金宝，商讨食铺菜式，五六文一餐的买卖，食材的用量得精打细算，猪下水猪头猪脚猪大骨是首选，蔬菜可以考虑从河西村收，顺便把竹玉斋玉竹轩的用量一起算上。
人手安排在买下人的时候就多买了两个。“谢金宝，你愿不愿意到食铺做掌柜？没有工钱，只给你二成利，若是做亏了你一个铜板都没有。”
谢金宝惊的站起了身，连说了好几个愿意，竹林食府一个月尽收入靠近二百两，按这个标准算二成利少说也有三四十两，傻子才会拒绝。
金婶也赶忙站起来躬身致谢，大少爷不允许任何人下跪，她只能如此行大礼。“大少爷，我家几辈子修的福气就是遇到了你，我们做牛做马绝不辜负这份恩情。”
没想到金婶还挺会说话的。“从明天开始，谢金宝带上两个女孩就去准备铺子的事，你既是掌柜又是伙计，老太爷只管账房，金婶准备食材，开张后你暂时帮忙掌勺，尽快教会那两个女孩，你和银叔也搬过去住，那边的院子就交给你们看管。”
杨老太爷吸着旱烟听着安排，心理默念这样好这样好。“爷爷，食铺的名字想好了就去县衙登记，牌匾做漂亮些，买锅碗瓢盆的银子也不少哦。”
“好好好，我跟谢掌柜一块操持，你就放心吧。”杨老太爷接受新事物的能力挺快，一句谢掌柜叫的谢金宝不好意思。
“老太爷放心，我全听您安排。”谢金宝及时表态，接下来食铺需要做的事作了详细分工。
几个孩子听说大哥 过两天就要去府城，焦虑的等在一旁，半年来他们朝夕相处，已经习惯了依赖大哥，这次离开不知道会分别多久，有不舍也有担心。
乔璟妍把许多田万家富叫到二楼，让他们把身上的夹袄脱下，拿起剪刀在下摆缝线处挑开，把一小块叠好的布片塞进去再缝合。“这是给你们的银票，本来想等你们回家的时候给，现在我要离开一段时间，干脆就提前了，怕你们不小心弄丢，这样贴身放比较好，记得这件衣服不要洗。”
“大哥，不去可以吗？我们不要银票，就想天天看到你。”许多田担心的事不敢明说。
“带几个人过去开铺子，年前就能回来，不用担心。”乔璟妍缝完许多田的，接着缝万家富的，这两个孩子胆子小没见识，得让他们的将来有所保障。
“大哥，你给了我们多少银票呀？我怕睡着了被人偷走。”万家富的话是有道理的，抱着大笔银子哪能睡的踏实。
“二十两，你们不跟别人说，谁会晓得衣服里会有银子，记住了不要告诉任何人。”若是告诉他们是三百两，恐怕晚上没办法睡着。
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