乔璟妍还要买下人就没有多耽搁，这次买了十六个女孩，先带回竹林苑修整定规矩，让杨老太太和杨夫人各挑一个做使唤丫头，两个放到竹林食府，两个跟金婶学厨艺，这两个人让他们自己报名，有兴趣才能做好。
杨老太太笑得满脸褶子，挑了个长得水灵笑得好看的，名字叫张月娥十五岁，终于如愿以偿有了使唤丫头。
杨夫人没有挑选，只是问了谁的针线活好，一个身体纤细肤色白净的主动站出来，名字叫陆云芳也是十五岁，虽然家里人的衣服都是铺子里做好的，可她自己和女儿们的要自己亲自做，有个帮手自然更好。
还没到饭点，玉竹轩只有零零星星的几个小桌坐了客人，乔璟妍和周掌柜坐在楼上的包间商量事情。“周掌柜可能知道，府城又要开两家铺子，我准备从这边带几个人过去，边做边教上手快些。”
“这样挺好，大东家考虑周全。”做掌柜的懂得随时变换角色，东家在的时候是伙计，东家不在才是掌柜。
“竹玉斋后厨的三个工序各抽一个，玉竹轩切肉的抽一个，制丸子跑堂的各抽一个，这六个人明天放一天假，让他们回竹林坊告诉一下家人，晚上一定要回来住，大后天早上就要出发。”虽然是下人，出远门也应该告诉家人。
“一下子抽走这么多人，这边恐怕很难照应的来。”竹玉斋的人少可以晚上加班制作，玉竹轩这边却是要等着吃的。
“我已经准备了十个女孩，换下全部跑堂的男子，先过来实习认识菜谱上的字，后天工作服做好了就可以顶上，具体如何安排由你定。”周掌柜对两个铺子的情况已经很熟悉，定会合理配置。
“老赵夫妻我要带回竹林苑，这里就全部交给你了。”能想到的都说了，五爷信任的人不会差的。
一下添了十六个人，竹林苑挤得满满的，银叔和金婶已经结婚，腾出了门房，老赵夫妻刚好住进去，负责喂马看门，赵妻给金婶帮厨。
住宿就暂时对付一下，翠花翠兰的睡屋里加食府新添的两个，老赵两个女儿屋里加两个丫鬟，其他十二个刚好有三个房间。
晚饭桌上，杨老太爷蔫蔫的吃不下饭，老太太以为他生病了着急的很，乔璟妍猜到了大致原因。“爷爷多吃点饭哦，等会有好多事要商量。”
是真的有事商量，而且是大人们围坐一起商量。“爷爷，你相中的那间铺子，明天真的可以开始操持，后面的灶房也归你用，做吃食很累人的，你吃得消吗？
“吃得消吃得消，大孙子啊，交了多少租金我现在就给你。”老爷子立刻来了精神，放下碗筷就想回房里拿银子，他的全部私房有五两多银子。
“我把那铺子买下来了，地契都办好了。”乔璟妍决定买这个铺子没有考虑是否划算，她这趟去府城很大程度上是被胁迫，至于多长时间能回来不知道，一大家子的吃喝用度仅靠竹林食府是不够的，哪怕有个万一也可以卖铺子。
全家人震惊，不声不响买这么大的铺子，银子又不是大水冲来的。杨老太爷着急地说。“不行的，我的买卖还不知道能不能赚银子，花大价钱买铺子不值当的。”
“那个铺子看上去有些破烂，可那块地还是很值钱的，你老人家就放心开你的铺子，旁边四间铺面一个月还有十二两的租金，不会亏的。”她买下这个铺子主要是为将来的产业作打算，码头位置特殊，并不一定要做吃食。
“那我也要付租金，和他们一样三两银子一个月。”杨老太爷的精气神又来了，开食铺是他现在最想做的事情。
“好，三天后银叔会带你去接管屋子，原来的租客也要交接一下。”刚好是她去府城时候，这些事就交给他们处理。
“屋后还有菜地，明天我去看看都种了些啥，有空地得赶紧洒些菜种子。”根本就是地地道道的农民，怎么会想到做买卖。
“做啥吃食？老头子咋没听你漏风呐。”杨老太太听了个大概，终于憋不住了，租铺子做买卖这么大事，她这个大管家啥都不知道。
“就是卖杂粮饼子窝头馍馍，外加羊骨头汤羊杂碎什么的，码头上扛活的人就图吃个饱。”现在南街的那些食铺差不多是同样的想法。
“哪能挣几个铜板，三百年也挣不来铺子。”杨老太太的话把老爷子打入了冰窖，浑身冷飕飕的。
杨松林也附和起来。“三五文一个人的买卖就算一半利，一天百十来个人光顾，收入也就五百文的样子，一半利差不多二百五十文，还没算人工。”
“你才二百五。”老爷子气愤啊，挣大钱的热情就要被这些人浇灭。
“我出个主意大家看看行不行？谢金宝不是下人，是金婶的弟弟，这个人脑子好使，不会长时间留在这里的，不如让他去经营那家铺子，给他二成利作工钱，赚多赚少看他的本事。”看这个铺子的时候，乔璟妍的脑子里就在考虑人选，老爷子想折腾就给他弄点事做。
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