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第40章 扩大经营(4)

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时间是晚上八点,散客还是人多的时候,杨琳看见他,就走过来,拉着他的手坐在沙发上,问道:“哥,百万账户你动了没?”

“呵呵,买入了33万的大理药业,明天90%的可能有溢价。”肖岳笑着说。

“哥,你真棒!”她兴奋的说,肖岳握住了她纤长的玉手,点了点头。

“会计招聘的怎么样了?”肖岳问她。

“有一个处理一下家里的事情就可以上班了,应该是后天。还有一个挺合适的,就是住的有点远。”她回道。

“呵呵,我感觉啊,楼层会计没必要是专业的,因为只是结下账而已,只要不容易犯糊涂就行。你感觉现在的老员工里有合适的没?”肖岳说。

“你这样一说,还真有两个可以用。呵呵,哥,我怎么就没想到呢?”她讪笑了两声说。

“哈哈,那是因为你总想招专业的,为发展打基础。”肖岳握紧了她的手,继续说,“但财务人员一是要用自己人,二是要自己注意培养,没有合适的也没关系,开下一家店前,我们慢慢找就是了。”“人员多了,管理就要有分工、有层次,你这一点做的非常好!”

“你说的可用的两个人是谁?”肖岳问她。

“哥,你这样一说啊,我感觉更合适了。一个就是董小珂,她做事情特别认真、细致,也能从全局去考虑问题,我将审核盾交给她,就是看看她和邓君凤的配合如何,经过我观察,她们俩交流的非常好。邓君凤专业性强,对饭店的经济管理也有经验,也能理解公司阶段对财务的需求,她们两人还真是能互补。这对邓君凤以后升职做财务总监打下了基础。”杨琳边思索着边说,肖岳用鼓励的眼神看着她,点了点头。

“另一个是程翠儿。她每次过来结账,总是已经算好了客人消费的数额,并已经和客人沟通好了,不但没出过金额的错误,客人的好评也是最高的。”她接着说。

“呵呵,那样的话,这个程翠儿更适合做客服经理啊。”肖岳笑了。

“我回头和她聊聊,让她自己选吧。”杨琳想了想道,肖岳赞许的点了点头。

“仨儿说的那两个人什么时间到?”

“农尚军和马文秋后天一起到,坐的是火车,正点是上午9:10到郑州站,我已经安排好了让常哥和仨儿去接站。”她说。

“对了,西边的家具城的经理来有啥事儿?”肖岳想起来了就问。

“呵呵,来谈业务。他们晚班是晚上九点下班,这个班是三十六个人。由于上次疫情,他们的员工有七八个感染的,现在周边地区时不时的就有疫情出现,为了减少感染机会,他们想让我们将套餐送到他们宿舍,给他们打了九折,每周结一次账。已经签了协议。从今晚就开始送。”她回道,肖岳感觉她有点疲惫。

“呵呵,好事儿!西边还有好几家具厂和商城,找个机会,我们主动出击,一是可以帮他们解决一些问题,二来也能宣传我们品牌、提高我们的服务能力。但要注意及时结账。”肖岳说。

“是的,哥,我再想一下,看怎么办更好。”

这时结账的开始多了,她用力握了一下肖岳的手,就起来去招呼客人了,看到还有客人在等位置,肖岳也就上了楼。

一看还不到九点,又想起了赵芳芳所说的话,就给赵玲玲发了微信,问她方便不。几分钟,电话就直接打了过来,一按接听,又是一个妩媚的声音传来:“哟,诗人哥哥,怎么想起联系妹子我了呀?”肖岳不由得皱了一下眉。

“呵呵,赵总您好!我这边也是千头万绪的,其实一直想请教您来着,但又不知从何说起。让您见笑了。”肖岳回道。

“哎呦,我怎么听芳芳说,你们又要扩大了呢?”她问道,肖岳明白她这是故意的,诧异的是她那么忙,还有心思跟自己在这儿耍嘴皮子。

“赵总,那我就先给您汇报一下吧。”肖岳放慢了语速,将饭店扩大的原因和规划全部给她说了一遍,期间她一个字都不回应,肖岳想她这就是故意的,就在说完时,加了一句“汇报完毕”。

“嗯,态度不错!”“第一,你们是应该抓住这样一个时机的,要不然真会物及必反。第二,你们的规划也没有问题。建议你们高档区设定最低消费。昨天晚上芳芳给我说她已经提醒了你,发展连锁餐饮企业,资金和人才都不是根本问题,因为你有了底子,资金自然会来,而人才嘛流动才是他的特性,你开到价码自然会有人才供你选择和使用。所以文化与实践相结合才是基础和根本。你应该已经明白了。”肖岳也故意一个字不回应,谁知她停顿了一下,就继续了。

“我知道你们在这方面其实已经做了不少实事,而且做的还不错。但从现在起,你和杨琳也要注意人员与人才的搭配培养,在整个运营管理的过程中,将文化传承与实践结合起来。”

“赵总,非常感谢您的开示和指导!以后也少不了麻烦您,您有什么用得着我肖岳的地方,您尽管示下。”感觉她说完了,肖岳诚恳的说。

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