我是上古仙医,我拽点怎么了

谭红夫

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第443章 稀有的金枪鱼全鱼宴

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一些不清楚的听了,惊道:“这金枪鱼两三万一斤啊。”

“那这多少钱啊。”

赵度贵笑道:“先吃吧,我们不差钱。”

陈兰英也马上笑着:“这鱼太大了,我们一下子吃不了那么多,又不好保存,拿一半放酒店卖吧。”

小家伙眨巴着眼睛说:“是吃不了那么多啊。拿一半放酒店去卖。”

唐堂笑道:“这条金枪鱼,有五百斤呢,放酒店去卖,一下子也卖不了那么多。”

王彩凤忙笑着:“用冰箱冰冻啊。”

唐堂笑了笑:“我放乾坤袋里,可以保鲜的。”

“每天送二十斤放酒店去卖吧,我们自己一边吃。”

大家惊瞪着眼睛疑问着:“乾坤袋能保鲜吗?”

赵老夫人笑道:“他这乾坤袋装的鱼都不会死,当然能保鲜啊。”

赵度贵也笑着:“这乾坤袋就是法宝呢,不是一般的袋子。”

王彩凤高兴的笑着:“那太好了,每天都能卖新鲜的金枪鱼。”

“我马上要酒店,把信息发出去啊,预定,每桌预定一到两斤。”

“先拍照吧,做广告。”

唐堂就笑着,让王彩凤给巨大的金枪鱼拍照片,录像。

等她忙完了,自己才动手,把金枪鱼宰杀。

大家都拿着手机拍照,录像。

亲眼目睹这宰杀巨大的金枪鱼的场景。这在内地是破天荒的,让大家非常的激动。

厨师拿着了一张大薄膜赶来激动说:“唐先生,做一顿全鱼宴吧。”

小家伙马上抢着叫着:“好啊,做全鱼宴。”

“我最喜欢吃全鱼宴了。”

“把这大鱼,丢在锅里一下子煮了。”

大家开始认为小家伙知道全鱼宴是什么呢,听到后面一句话,都被逗乐了。感觉小家伙到底的孩子,不知道。

厨师马上笑着:“小公主,全鱼宴不是把一条鱼都放里面煮,是把鱼身上的每一个地方,都做一道菜。”

“鱼头,鱼尾,鱼背,鱼肚皮,鱼肚子,鱼肠子,鱼肝。还有,里面要是有鱼籽,再做一道鱼子酱,再就是这金枪鱼的鱼鳃,做一道菜。”

王彩凤马上笑道:“这鱼鳃怎么好吃啊。”

其他人也质疑着。

厨师马上笑道:“这金枪鱼的腮,和其他鱼的鱼鳃不同啊。”

“金枪鱼的鳃肌已经退化了,腮盖是不会自主活动的,腮盖总是开着口,它就要不停地游动,借由新鲜的水流流过鳃部获取氧气。这样就让腮肉的肉质达到了无与伦比的口感效果”

“在日本,日式料理店的老板简直不会出卖这两块肉,只用它款待最尊贵和重要的朋友。 因此即使你有钱,也难尝到蓝鳍金枪鱼这两块贵如金砖的腮帮子肉的鲜美。”

大家听了,感觉是像上了一堂课一样,长了见识了。

然后,厨师就告诉唐堂,先把鱼腹部剖开,把内脏取出来,看看有没有鱼籽。

说着,厨师就准备帮忙,唐堂笑着把他支开。

用手一挥,就把金枪鱼用气流推到了摊开薄膜上。金枪鱼就剧烈的弹跳起来,巨大的尾巴一摆动,巨大的头一弹动,身子就蹦跶七一米多高,吓得大家纷纷的后腿。

厨师惊得马上叫着:“这要把鱼先敲死了,才剖,不敲死,剖不了。”

唐堂一抬手,就按住了巨大的金枪鱼,压得金枪鱼只有鱼尾在摆动着,鱼头和鱼身都不能动弹丝毫。

大家知道唐堂的神奇,可厨师不知道,惊得大跌眼镜,不可置信的看着唐堂,这太神奇了。

厨师马上反应过来,就准备去拿刀帮忙剖鱼。

唐堂拿着了一把专门剖鱼的刀,插进鱼脖子里,顺着了鱼尾部用力一划拉,就唐巨大的金枪鱼腹部剖开。

金枪鱼痛得,剧烈的挣扎着,都被唐堂压得纹丝不动。

这下,唐堂就叫厨师帮忙,一起把内脏取出来。

发现拿鱼肠子,都有手臂粗大,里面还非常的干净。

接着,厨师马上发现,鱼肚里露出了一大团鱼籽。

当即惊喜的叫着:“啊呀,这么多的鱼籽啊,有五十多斤。这是宝贝啊。”

“金枪鱼籽要卖到十万一斤啊。”

赵度贵笑道:“卖再贵,都留着自己吃。”

“金枪鱼可以去卖一半,鱼籽都留着自己吃。”

小家伙奶声奶气的说:“我们不缺钱呢,自己喜欢吃,就自己吃呢。”

大家看到小家伙小大人的样子,都笑哈哈的夸赞:“芬芬说的对,我们不缺钱。”

厨师看到那么多鱼籽,激动的说:“这一下子做不了这么多,马上用冰柜冷藏起来。”“不能冰冻。要是冰冻了,那口感和营养就大打折扣。”

唐堂笑了笑:“先那一些去做了晚上吃吧,剩下的,我收着。”

厨师马上拿了一斤,还感觉很奢侈了。

小家伙却叫着:“多拿一些,这太少了。”

厨师马上笑道:“小公主,鱼子酱不要很多鱼籽的。这一斤就够大家吃一顿了。”

小家伙惊瞪着眼睛,萌萌的说:“这能吃得饱吗?”

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