晚上，程明又一次来到了市里。
想到明天就要进行初赛，程明心里还挺期待的。
为了稳妥，程明还提前到比赛场地转了转。
确认没问题后，程明就开始找饭店吃饭。
但有了上次探店的经历，程明想吃饭不那么容易。
他刚踏入一家饭店，那家的店长就吓得直编瞎话。
“程老板？我们店的厨师他不在，他奶奶今天结婚！”
听到这话，程明都要被气笑了。
他转身又找了几家店，都遇到类似的情况。
没办法，程明只好又溜达到步行街上。
今晚的步行街比较热闹，可能是七夕的原因。
程明看到人来人往，有种很热闹的感觉。
他继续往前走，路过各种牌子的手机店。
等走到手机店转角的时候，看到了一个摊位。
在这个摊位后，一个大妈刚和好面。
看程明站在摊位前，大妈说道。
“小伙子，我这个手抓饼还得等一会呢！”
“手抓饼？”
程明听完眼睛就是一亮。
手抓饼可不错，饼也酥、酱料和配菜也香。
程明记得以前打工的时候，他没买手抓饼吃。
想到这里，程明感觉肚子更饿了。
手抓饼
看大妈刚开始做，程明就忍不住建议道。
“大妈，要不我帮你做手抓饼吧！”
大妈抬起头，有些发愣的看着程明。
几秒钟过后，大妈突然惊喜的说道。
“你这么帅？该不会是程老板吧？”
“天啊，你要帮我做手抓饼，我求之不得！”
说着，大妈连忙把位置腾出来，让程明来做。
同时，大妈用大嗓门朝周围兴奋的喊道。
“快来看啊，程老板要做手抓饼了！”
她这么一喊，比喇叭声音都大，直接传出去好远。
好多在步行街上溜达的行人，都被吸引过来。
当看到是程明的时候，这些行人立刻高兴道。
“程老板，今天终于见到活的了！”
“哇塞，他就是程明，颜值好高啊！”
“我去，程老板要做美食，大家赶紧拍！”
于是，众人边议论着，边拿出手机拍摄。
由于程明的人气很高，拍摄程明能获得不少流量。
于是，得知程明要做美食后，各家手机店也出动了。
水果、华为、小米、一加、vivo，各家店都把镜头对准了程明。
看到他们这阵势，程明有种直播的错觉。
其实他就是想做个手抓饼而已。
算了，既来之则安之，做手抓饼要紧。
想到这里，程明点开系统界面，上面写着：
【手抓饼：金黄酥脆，柔软劲道，麦香扑鼻，层层起酥！】
把系统信息看完后，程明又检查了摊位上的食材。
面粉、鸡蛋、火腿、生菜、青椒和番茄这些都有，连配料都很齐全。
“那好，我现在就做手抓饼！”
大妈刚才已经把面和好了，处在醒面的状态。
于是，程明就做下一步，先调了一个油酥。
油酥是让手抓饼层层起酥，口感爆棚的关键。
所以，程明特意在碗里加入油、少量面粉、盐和五香粉。
将碗里的油面调料搅拌均匀后，一碗油酥就做好了。
这时候，面也醒好了，程明就把面放在案板上。
用擀面杖将面擀成薄薄的面皮，在上面抹好油酥。
用手夹着面皮，将面像折纸似的，一层层的叠起来。
把长条形的面轻轻卷起来，就形成了手抓饼的纹路。
稍微再醒十分钟，把做手抓饼的铁板预热。
将醒好的面卷擀平，就成了手抓饼的形状。
在铁板上刷点油，把面饼放在上面。
“刺啦啦...”
烙好一面后，再翻到另一面，直到两面金黄。
把饼烙好了，程明又继续在铁板上煎鸡蛋。
鸡蛋成型还熟透的时候，把饼放上去，一起翻面。
然后，在饼上面放上生菜、火腿、番茄和青椒片。
最后，抹点番茄酱和沙拉酱一卷，手抓饼就做好了！
程明满意的点点头，这手抓饼做的挺好看。
金黄的饼身、绿绿的生菜、红红的番茄、粉色的火腿...
颜色丰富多彩，让人看着就想咬几口。
程明拿起手抓饼，轻轻一握，更是传出了酥脆的声响。
听到这个声音，围观的众人更忍不住了。
“程老板，我也想吃手抓饼！”
“俺也一样，好想现在就咬两口！”
而看到手抓饼后，网友们的反应也差不多。
“程老板，你又又晚上放毒，我刀呢！”
“哇，这么酥的面饼里，还夹着坤的蛋！”
“感觉这个手抓饼好香，比校门口强太多了！”
“连我家狗狗都馋了，对着我手机屏幕舔个不停！”
在现场与网上议论的时候，程明已经吃起了手抓饼。
别说，这手抓饼的口感真好，咬起来外面酥脆里面柔软！
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