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第205章 村里人气旺了

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开张即营业,头一天就上了三桌客人,中午两桌,晚上一桌,食客吃后反响良好,无论是霞水笙、张黑锁,还是田一亩都有酣畅淋漓之感。

最为欣然的莫过于村长了,他在晚上桌食客走了后约见了三个私厨合伙人,主动要把村部的食堂让于他们做餐堂,大厅可放四桌,两个单独雅间各放一桌,六桌可同时开桌。

经过一天的起草和推敲,霞水笙完成了村经济发展策划案,涉及私厨联合体经营、开发经济作物和蔬菜大棚采摘售卖、开挖鱼塘、设置自种园和开发野游观光园等。

运筹帷幄,决胜千里之外,霞水笙精于专心谋划,在他的设计下,霞水笙与以钟村长为首的村核心层务实磋商并达成一致,见证如下:

霞水笙正式与斗穹村钟毅村长握手;

田一亩名下农家私厨与村部达成联营合作体;

即日开放村属经济作物和蔬菜大棚,对外自助采摘认购;

村民园子菜接纳购者上门选购,价格随行就市,不做硬性定价;

拟开挖一鱼塘,引入流经村中小溪,对外接待鱼钓爱好者;

开垦一块自种园,对外出租使用;

野菜及山货采摘体验;

开辟野游观光园。

至此,霞水笙扶持的农家私厨和村部正式结为联营合作体,协议正在草拟中,合作体经理霞水笙,副经理钟毅,成员张黑锁、田一亩等。私厨饭馆经理田一亩,副经理张黑锁,服务员田一亩老伴、张黑锁老伴、柳青等。

经这般周密策划,有效地利用了村现有资源和优势,开业以来斗穹村农家私厨上桌率稳定,食客不断,每日均有定桌,日经营五桌以上,运营业绩喜人。

不可否认,霞水笙确实与众不同,他在营商方面的韬略聪颖过人,就连阅人无数的禽从左也叹服这个年轻人的潜质居然如此出人意料。

斗穹村的农家小厨,不声不响开张,随之却轰轰烈烈如火如荼,赢得许多村民艳羡不已,因为他们看到田一亩和张黑锁肯定是能挣到钱的,于是有心效仿,却苦于没有人脉,就私下找到田和张,称所有安排不下的订桌,推介给他们来承接。

虽都是乡里乡亲,平时过往甚密,但他们对这种”搭车”行为,不敢私下变通,二人找到霞水笙禀报了村民的想法,毕竟饭馆的人脉全靠霞水笙,他们哪敢不尊重呀!

”如果是一般串货倒无妨,咱家没有的,去别人家,咱从中多句话未尝不可,”霞水笙说,”可是放到开饭馆上就不合适了,口味及品质不同,容易殃及到咱开的小厨的名声,吃饭的人会以为咱们是一家,你们怎么看?”

”这些天来饭馆生意火爆,”田一亩说,”咱就能放那些桌,有好几桌都跑了,他们看到这个空缺就想通过咱们引荐过给他们,我和黑锁不敢做主,这不请教你定夺?”

”假如人家自挂招牌,俺这儿吃不上,吃饭的人自便去哪儿吃就和咱无关了,一旦有咱们推荐去了,吃不好对咱们的信誉会有影响,我不会帮这个忙。”

农家私厨合营后,村里接续开放了经济作物大棚、蔬菜大棚、农户园子菜、鱼塘垂钓和跑山采摘等项目,来斗穹村观光、旅游、娱乐和用餐的人骤然剧增,合营农家私厨用餐者爆棚,出现了应接不暇现象,有的村民看到这是个商机,意欲走捷径搭乘车。

生意向好,私方霞水笙、田一亩和张黑锁为此喜不自禁了,而公方钟村长也是乐不拢嘴,大家都挣到钱了,可谓皆大欢喜。

双方一商议,决定扩大规模,迅即购置几张饭桌,又雇了几个帮手,这样农家私厨便可同时接纳七八十人同时用餐。

意欲开饭馆的农户也找过钟村长,不料村长直言不讳地说,”这个不行,我们不能拿我们的信誉开玩笑,你们有意开饭馆,自便,但不要刮拉上我们的饭馆,村里同意了,合作方也不会同意。”

市场催生兴起,有了同业就必然有竞争,不想错过商机的几户村民,在受到联合体农家私厨的生意兴旺的感染,激情四射地也开了农家乐餐馆,目前在斗穹村有餐馆七八家之多,形成良莠不齐的态势,良的顾客盈门,莠的门庭冷落,联合体农家私厨业绩最好。

竞争之下残酷结果是,七八家之中已有两家关门歇业,又有几家借势而上,相继开门纳客,意在分得一杯羹。

这天晚上打烊后,霞水笙、田一亩和张黑锁单独做了几个菜,他们有事磋商,顺便吃个夜宵。

”每天来斗穹村的人很多,”霞水笙欣慰地说,”我刚来咱村时就一家杀猪菜馆,如今不下十家饭馆,我们的是最大的,虽然有了与我们比肩的同业饭馆,尽管这样,但我们的经营未受到任何影响,有人说是我们的联合体农家私厨给带起来的,二位经理,你们怎么看?”

”他们是沾了我们的光,”田一亩说。

”如果没有我们做了示范,不会兴起那么些饭馆,”张黑锁说。

”你们的意思是我们带动了他们的兴起是吧?”霞水笙再次提问道。

”我说是,”张黑锁折中地说,”起码也是看到我们的饭馆开的好了,他们也跟风开了?”

”就是这么回事,”田一亩极其肯定地说,”在我们开饭馆之前,村里就一家杀猪菜馆,有今天没明天,带死不活的,我们成立后把村里的农家乐也带起来了。”

”二位叔叔,我的看法与你们的略有差异,”霞水笙抽丝剥茧地说,”你们看啊,来咱村的人多了,为什么以前没人,现在人多了?一个原因,村里对外开放草莓采摘园和蔬菜大棚,另外还有咱农户的园子菜也对外出售,嗯……还有鱼塘可供钓鱼,村游时还可以采摘山货和野菜,这些大大刺激了乡游的兴起,来的人多了,总要吃饭吧,我们的饭馆主打有机佳肴,品质上乘,成为一个亮点,我们的客满就会跑到别人家,都是农家乐,吃的是一个感觉。但我要说呀,我们做了样板不假,但村里的助推项目,致使村里有了长盛不衰的吸引力,正所谓天时地利人和发挥了互促效应……”

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