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暴躁的老齐

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第十章 饥饿营销,这生意好到爆!

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此话一出,人群顿时炸开了锅。

从头到尾,领取炸鸡,珍珠佳酿都是在大门外,就没人踏进过婧水阁大门。

“搞什么?我排了半个时辰的队?不给了?”

“再做一百份!”

“太好吃了,我买,我买可以吗?”

听着人群闹哄哄的声音,刘墨凑到赵大耳边说了几句。

赵大一听,先是一愣,随后扯着嗓子大喊:“今天到此为止,请明日再来,诸位请回!”

“花银子买也不行吗?林家这是干什么?这样做生意的?”

“就是,葫芦里卖的什么药?”

刘墨并不理睬,直接转身进入靖水阁内,留下赵大等人拦着外面的人群。

原因?

很简单。

地球上的饥饿营销啊!

越是吃不到,就越好奇。

越好奇,就越聚人气。

第一天开张,你能指望有多少人买?

即便卖出去,炸鸡虽好,天天吃,也会吃腻。

每天限量,吊足顾客的胃口,让他们成为“好奇宝宝”,岂不美哉。

赵大等人虽然不明所以,但对刘墨的崇拜,很快让他们打消顾虑。

这天夜里,刘墨再次写上几百张“海报”。

内容上也有了小小的变化,免费赠送的数量上,由一百份,变成了八十份。

同时,会有一百二十份用来销售。

羊奶在大夏朝算是奢侈品,价格昂贵。

为了控制成本,每份奶茶里放的羊奶自然不会太多。

第二个,羊奶有腥味,温火慢煮,加上姜片,少量白醋,多加茶叶,也能盖住膻味。

多次实验得到的秘法,刘墨只告诉了董旭升一人。

防人之心不可无,主厨嘛,是没办法防,得指望人家干活来着。

粗略的估算下,一份炸鸡加奶茶,成本大概是50文钱(50文等于10块钱按照百度参考值)。销售价定在100文,一倍的利润。

新店开张,打八折,八十文钱的售价,不单卖。

第二天,多多少少需要卖出去一点回点本钱。

打定主意。

张贴完‘海报’以后,早上休息,中午吃过午饭便开始忙碌。

忙到一半,门外便已经开始有人聚集。

看起来,比计划中还要火爆。

这状况,让众人干活也特别气劲。

待至申时,靖水阁门前已经人山人海。

除了慕名而来的人群之外,无数摊贩涌现,大声地叫卖起来。

为什么?

因为好多人大中午便已经开始排队,饿了一下午,自然要吃点东西垫垫肚子。

不但如此,一道道身影,三五成群,或步行,或乘坐牛车、马车,四面八方从周边乡村赶来榕城。

这场面,可以说跟玄幻小说里最强宗门公开收徒一样热闹。

如此场面,以至于容城县令不得不安排衙役前往维持秩序。

跟头一天一样,不到一成的顾客有幸品尝了炸鸡跟奶茶。绝大多数顾客甚至没看清闹得满城皆知的佳肴到底长什么样,靖水阁的大门便又重新关上了。

而这一天,一些急躁的顾客便选择赖在了靖水阁久久不肯离去。若不是赵大使了银子,贿赂了衙役维持秩序,只怕这些人要强行破门而入。

这样的“火爆”程度就连刘墨都意想不到。

为此,他连夜宣布,第三天的“营销策略”有变。

第三天凌晨,天还未亮。

刘墨便吩咐董旭日前往集市采购大量的鸡鸭鱼肉,蔬菜瓜果。

赵大跟王小七则领命雇佣“临时伙计”、“临时送菜”、“临时跑堂”、“临时帮厨”等“临时工”。

人员,食材到齐。

刘墨宣布,早上,策略不变,依旧不营业。

帮厨帮着董旭升配菜,其他人跟着王小七接受培训。

这一天,新的营销策略是:

免费赠送五十份炸鸡配奶茶,送完之后,若还想品尝,则需要消费超过一两银子。

不但如此,数量还有限,只有五百份,多一份都没有。

捆绑性销售,爱买不买,就这么任性!

这消息刚放出去,顿时激起骂声一片。

然而,骂归骂,饥饿营销的效果却发挥到了极致。

末时刚过,人群便已经排起了长龙。

待至酉时,大门刚打开不到一刻时间,五十份炸鸡配奶茶全部送完。

刘墨高声宣布,靖水阁正式营业。

咚、咚、咚的鼓声响起,同时笛子、二胡、琴等乐器的声音一同响起。

顾客们迫不及待地挤进靖水阁,不到片刻便座无虚席。

天公不作美,大厅外飘起了细雨,却烧不灭顾客们的热情。

外面的雨持续未停,大厅内的空气却愈加窒闷温热。后厨升起熊熊火焰,墙上一排铁壁台里的火炬烧出絮絮黑烟。

董旭升已经连续颠了三个时辰的勺,让他支撑下去的,也许就是刘墨许诺的盈利分红。

由于人多长凳少,因此所有顾客在用餐时都难免碰到邻居。

拥挤程度也让刘墨也觉得不适,但他的心中却是笑得合不拢嘴。

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