易萍看了看地上这头岩羊。
“哇！好大一头羊。”
“呵呵，大姐，这是岩羊。”
易秋看着她，得意忘形，刚才易春告诉她了。
哈哈，这一下，她比易萍厉害了。
什么？岩羊？没听说过。
易萍皱着眉，仔细看了看。
它的体型与绵羊相近，不过它的角不像绵羊一般盘旋，反而更像山羊，是斜向后生长的。
确实和羊有点不一样。
“姐，它不是山羊，也不是绵羊。”
“它常年在悬崖峭壁生活，所以叫它岩羊，也叫崖羊。”易春给她们普及一下岩羊的知识。
他把洗澡间扫了一下，将岩羊扛到洗澡间。
易春把它仰卧在洁净的地板上。
他去找了一把尖刀，在磨刀石上磨了几下。
尖刀巳经无比锋利了。
他拿着尖刀，回到洗澡间。
在岩羊腹中线先划开皮层，沿着胸部中线挑至下腭的唇边。
易萍和易秋站在洗澡间门口好奇地看着。
易春又沿中线向后挑至肛门处，从两前肢和两后肢内侧挑开两横线。
易秋、易萍眼睛都看直了。
只见易春快速划到蹄间，垂直于胸腹部的纵线。
用力挑开胸腹部的皮层，费劲地向里剥开几厘米。
易秋、易萍在一旁看着，觉得这剥皮原来还那么费劲，那么讲究啊。
易春暗笑不语。
他这些知识都是后世电视里学的，现在正好实践一下。
易秋、易萍在一旁叽叽喳喳问个不停。
易春一边剥皮，一边解答。
他一只手使劲拉紧胸腹部挑开的皮边，另一只手用拳头一拳拳地击打着肉。
易春边拉边打，很快整个岩羊皮剥了下来。
易萍、易秋都看呆了，她们第一次亲眼看到岩羊皮是这么剥下来的。
易春他也太厉害了吧？这剥皮手法怎么那么熟练？
易萍疑惑不解，这个弟弟身上的秘密真多。
不过，他不说，易萍也不会问。
易正顺找了一把锯子，开始锯岩羊的角。
易秋好奇地问：“爸爸，这个岩羊角锯了干嘛？”
易正顺循循善诱地告诉她：“岩羊角具有清热解毒的功效，可以治疗发热，肠胃脓肿，胃肠炎。”
岩羊血性味甘，性凉，有帮助伤口愈合和止血的功效。
《青藏高原药物图鉴》:“退热。浩发烧，胃肠囊肿。”
《nmg药用动物》:“消肿，除虫。主冶肠胃毙。”
出现上面这种情况，切下十克岩羊角，烧灰研粉水煎，喝下去，效果不错。
易秋似懂非懂地点点头。
易萍则一副恍然大悟的表情。
易春小心翼翼地取出岩羊胆，交给易萍。
易萍疑惑地接过来，以为易春叫她去丢呢，差点丢装垃圾的撮箕里了。
还好易正顺看见了，叫住了她。
让她洗一下羊胆，拿个小碗先装起来。
易萍疑惑不解，这岩羊胆肯定是苦得开不了口。
要它有什么用？
易正顺笑了笑，看着她：“萍丫头，这可是个好东西。羊胆汁止咳、通便、清热解毒，还可以治眼睛发痒呢。”
咦？是真的吗？
没想到，这些不起眼的东西竟然有那么好的功能。
易萍、易秋对视一笑，又长见识了。
今天是大年初一。
本来按照风俗，今天不动刀，不动针。
可是，为了吃岩羊肉，大家乐呵呵地忙碌着。
哪还管他什么风俗？
先管了嘴，管了肚子再说。
这一头岩羊已经让大家忙得不可开交。
还有半背箩鸡枞。
易萍看了看鸡枞，自告奋勇地拿了一个盆，拿一把小刀去拣鸡枞。
她把一个一个鸡枞根部的泥土刮一刮。
易秋也跑过来帮忙，学着易萍有模有样地刮着泥。
鸡枞全部刮干净后，她们用水清一个个洗一下。
好一会，她们才拣好、洗好了。
时间不早了。
如果只是厨房烧火做饭，肯定来不及了。
赵莉莉赶紧把门口的灶烧起了火，先煮饭。
易秋抬个椅子坐在门口看火加柴。
易春洗好岩羊心和肝，切好。
易正顺去厨房把火点燃，抬个椅子坐着看火加柴。
王兰赶紧拿去厨房炒。
两个灶，几乎同时开始烧火。
易春把岩羊肠、岩羊肚掏出来了。
赵莉莉忙拿一个大盆，打一盆水，洗着岩羊肠、岩羊肚。
易春把岩羊肉剔好，切成一条一条。
王刚用盐腌好，放在桶里。
易春将岩羊肉拿了三斤左右，切成一坨坨，倒入一点酒和盐、酱油拌匀。
打两个鸡蛋效入碗内，加入面粉香油、搅拌均匀。
再把岩羊肉倒入搅匀。
等王兰的岩羊心和肝炒好。
门口的饭也熟了。
易萍拿个盆把饭铲了起来。
王兰赶紧去门口，洗锅，倒油，准备炒鸡枞，油七成热。
小火，倒入花椒、辣椒、大蒜和鸡枞慢慢炸。
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