第191章 开始比赛
“你们说，这厨师长能赢许老板吗？”
一位底层服务人员悄悄对旁边的同事问道。
今天由于比赛的事情，所以整家店干脆关门一天，但是厨师长特别要求所有工作人员必须现场观看比赛。
因此在比赛开始后，他们便分批进入了餐厅，幸亏餐厅的空间足够大，否则还真不一定能容纳下她们这么多人。
“我不知道你们怎么想的，反正我支持许老板，文大厨这个人人品不行。”
一位女孩细声说道。
“这是比赛厨艺的，又不是比人品的，你关注那玩意干啥？”旁边一位女孩反驳了她。
餐厅里叽叽喳喳的声音响了十几秒，伴随着主持人的控场，这才慢慢安静了下来。
“我们这家酒店有好几间厨房，你们一人一间，互不干扰，蛋炒饭的时间限制为半小时，做好后端出来放在各自的桌子上就可以了。”
“食材和厨具都在厨房里，你们自己看着用就行。”
“会分别有拍摄人员直播你们的现场，你们不需要管他们，安心做就好。”
此刻酒店的负责人站了出来，先是看了文乐成一眼，随后便宣布了相关的事宜。
许诺和文乐成都点了点头，接着转身各自走向了自己的厨房，他们每个人的身后都跟了两名拍摄人员。
“志虎啊，你感觉这场比赛谁会赢呢？”
程温韦坐在左手边，语气温和地问了一句。
“嗯，这个可不好说，许诺这小子厨艺确实很好，但是毕竟还是年轻，在经验上应该比不上文乐成。”
赵志虎摸了一下稀疏的胡子，看向他们前面摆放的电视，里面一会将直播他们两人的情况。
“哼，一个毛头小子而已，相信文乐成应该能轻松拿下。”
坐在右边的井原嗤笑了一声，语气有些随意地说道。
“这位老先生倒是有些过分自信了，一看你就是没吃过许老板的东西。”
一位二十来岁，面容精致的女孩叶静婷说道，她是专职做美食视频的，全网粉丝加起来有五百多万，妥妥的是一个大网红。
听到这句话后，井原瞥了她一眼，冷哼了一声。
“没必要吵架，一会等他们做完尝尝就知道了。”
一位中年妇女袁荔此刻说了一句，她在各大一线城市开了几十家连锁餐厅，身价几千万，妥妥的有头有脸的人物。
其他几位评委也都在窃窃私语，互相交流着彼此的意见。
餐厅里的嘈杂声许诺是不知道的，他在刚进厨房的那一刻，就体会到了什么叫做大酒店的气派。
本以为自己小店的厨房就不小了，结果他比赛用的厨房，面积要比他店里的大上六七倍，就这种厨房，这家酒店就有好几间。
怪不得文乐成这么高傲，毕竟光厨房里的成员起码就几十上百人，而这些人全部都归他管，难免会有些飘飘然。
许诺今天啥都没有带来，不过酒店早就为他准备了厨师装，就挂在厨房门口的架子上。
换好厨师装后，许诺直接走到了离他最近的一个灶台，灶台上放着一个铁质炒锅，要比他店里的大上一圈。
旁边的桌子上摆放了很多的食材，许诺注意到食材旁边还有一个电饭锅，不过打开里面是空的，并没有米饭，看起来需要自己蒸。
怪不得给了半个小时的时间。
如果需要自己蒸米饭的话，那么光等米饭做好就需要十五到二十分钟，剩下十分钟的时间才能开始制作蛋炒饭。
所以，这就要求厨师对时间有一个把握的能力，不能手忙脚乱，而且由于是十个人品尝，所以份量要比平时大，这就对时间有了更多的要求。
但是这些事对他来说压根构不成威胁。
毕竟在夏采芝还没来的时候，整家店都是靠他一个人撑着，手速早就已经练出来了。
而且这蛋炒饭这东西他起码做了上千遍了，即便是闭着眼睛都能做。
这题对他来说确实太简单了。
说干就干，许诺先是在水槽里洗手消毒。
随后便从灶台的墙上取下了一个圆盆，放在桌子上，把地上的米袋打开，用手直接抓了好几把米放到盆里，直到覆盖到圆盆的中间，这才停手。
虽然是大酒店，但是米的质量，要比他店里的差上很多，所以做出来的成品应该会逊色不少。
不过他对于时间，火候，份量的把握都非常精确，就刚才米的份量都是精确的。
做出来后正好十人每人一小碗，而且他能保证每个碗里面的份量绝对精确到克。
因此虽然食材一般，但是许诺有信心能够通过厨艺，把这蛋炒饭拔高至少一个层次，相信绝对不会比文乐成的差。
淘好米后，许诺就把米放进了电饭锅里，加入精确的水，盖上盖后便按下了开始键。
随后，许诺便从准备好的各种食材中，选出自己需要的鸡蛋，黄瓜，胡萝卜等食材，准备在米饭蒸制的过程中，提前把这些配料弄好。
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