第151章 抽资格
许诺先是把这些虾放在水槽里清洗了一遍。
随后从抽屉里拿出剪刀，剪掉虾脚虾须。
又拿出一盒牙签，将每一只虾背上的虾线挑起，去除，这样清理的虾外表会很完整。
许诺的动作非常熟练，拿着牙签的手也很稳，每处理一只虾，都是一丝不苟的，看的一旁的程温韦微微点头。
“老板，你的手法很专业，是跟谁学的？”
程温韦有些好奇地问了一句。
在他看来，这种专业且细心的做法，一定是有一位大师级的师傅教过。
他从来没见到野路子出来的厨师，能像他这么有耐心。
毕竟，这是一个快节奏的时代，厨师也得快起来。
许诺手上动作不停，头也不回地对程温韦回复了一句：
“兴趣是最好的老师，我并没有专门去当过学徒。”
程温韦点了点头，目光对许诺充满了赞赏：
“看得出来，你对厨艺有很高的敬意。”
许诺这次并没有回复他，这会他已经把虾处理完毕。
直接起火烧油，等到油八成热时，直接把虾倒入其中。
接下来许诺并没有进行翻炒，而是开起了中火，慢慢煎它，等到虾的颜色变红时，便翻到另一边继续煎。
期间他不停挪动炒锅，让火力均匀，这样出来的虾都会是香香脆脆的。
等到虾油煎出来时，许诺拿出料酒和调料，分别按照比例倒入其中，翻炒均匀。
最后把锅盖盖上去，开小火耐心焖个几分钟，就可以出锅了。
一阵诱人的香味从灶台上传了出来，程温韦吸了吸鼻子，顿时感觉口中生津。
“做好了嘛？”
程温韦问了一句，他想尝一下是什么味道的。
“稍等，还有最后一步。”
许诺耐心回了一句，程温韦有些不解，这道菜明明已经完成了，还有什么步骤呢？
只见许诺踮起来脚，从最上面的柜子里取出了一根白萝卜。
接着，又从抽屉里取出常用的雕刻刀。
就这样，一手拿着萝卜，一手拿着雕刻刀，准备雕一朵莲花出来。
程温韦面带好奇地看着许诺的动作，他还是第一次见到油焖大虾这道菜上，还会再做个装饰的。
对于莲花这种雕刻，许诺至少已经练习了几百遍，所以此刻非常得心应手。
他雕刻的很快，原本水润的萝卜，还没几分钟就已经有了大概的形状，这让程温韦看的有些目瞪口呆。
“这熟练的手法，即便是那些三星级酒店的主厨，也不过如此了吧？”
程温韦倒是没有想到，眼前这个也就二十来岁的年轻人，竟然对雕工也有研究。
他只能感叹，真是长江后浪推前浪啊……
没过一会儿，一朵栩栩如生的莲花就在许诺的手上出现。
他先是细细看了一眼，相比于第一次雕刻，现在的成品可以说是天壤之别。
还算满意的点了点头，许诺便把这朵莲花放到了油焖大虾的盘子里。
“这白萝卜也是可以吃的，你一会可以试试。”
许诺对程温韦说了一句，随后便又花了几分钟做了份蛋炒饭出来。
“你的餐齐了，劳烦自己端吧，请慢用。”
程温韦抿了抿嘴，对许诺淡淡的态度并没有什么反感。
随后他端起托盘直接回到了刚才的位置上，拿起筷子看着眼前的两份美食。
油焖大虾色泽明亮，颜色火红火红的。
在盘子的最边上，放着一朵洁白的莲花，这两种截然相反的颜色相得益彰，使得这道家常菜的外表更添几分格调。
在它的一旁，金灿灿的蛋炒饭缓缓冒着热气，浓郁的米香味儿钻入他的鼻孔。
程温韦顿时觉得自己肚子“咕噜咕噜”叫了起来。
他先是环顾了一下店里的情景。
人很多，却不像一般餐馆那样吵闹。
大家吃饭都很安静，即便是说话，声调也不会太高，这让人还没开始用餐，心里就会感觉很舒服。
拿起筷子，夹起了一只色泽鲜艳的大虾放进嘴里，轻轻一咬。
咸、香、甜、辣四种截然不同的口味，顿时在他的嘴里肆虐。
无与伦比的鲜美直冲他的味蕾，用筷子往外轻轻一拉，虾肉顿时落入嘴里，鲜嫩微甜，饱满而又鲜美。
油润适口，实在妙不可言。
接着他又看了一眼白萝卜雕刻成的莲花，水润细腻，而且每一朵花瓣的厚薄几乎相同。
这让他顿时有些吃惊，这种雕工即便是三星级酒店的主厨，也不一定能比得上。
用筷子轻轻掰了一下，一朵花瓣便直接断裂，随后放入嘴里细细咀嚼。
清爽的口感顿时传遍全身，这白萝卜脆脆甜甜的，跟油焖大虾完全是相辅相成。
顿时让他胃口大开。
喝了一口水清洗了一下口腔，程温韦随后把目光对准了蛋炒饭的身上。
这是他每次去饭店里必点的一道菜。
一位厨师细不细心，是否有责任心，往往从这些最普通的菜肴上就能体现。
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