美食:从满级番茄炒蛋盖饭开始

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第五章 农贸市场

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翌日清晨。

徐凡早早地爬了起来,洗漱完毕后,就出发前往最近的农贸市场去采购食材。

出发前,他检查了冰箱中的库存。

肉类有少许的冰鲜猪肉,蔬果倒是每样都有一些,但量都不是特别足。

尤其是番茄,每天的消耗量十分巨大,需要多备一些。

周五的农贸市场内人并不是很多,但商贩们都已经在自己的摊位前摆好各类菜品,等待顾客上门挑选。

徐凡先不着急,路过每一个摊位前都瞧上一眼,问一问价格,做到心中有数。

最终在一家卖猪肉的摊位前停下了脚步,根据他的观察,这家店的猪肉品类最全。

猪排,猪肋骨,猪骨头,猪五花,猪前腿等部位应有尽有。

不但如此,这些猪肉还挂着一小部分血水,肉质呈现出粉红色,一眼就能看出无比新鲜。

“小伙子,买肉吗?”摊位老板饶有兴趣地问道。

“怎么卖,老板?”徐凡随意问问。

“猪排25块一斤,猪腿肉12块一斤...买得多的话,给你每斤再便宜1块钱。”

“老板,你这有冻猪肉吗?”

“啊?小伙子你是自己吃还是开店做生意啊?”

被徐凡这么一问,老板有点懵逼,哪有人一大早来农贸市场买冻猪肉的。

“我开餐饮的,想采购点便宜的猪肉。”

“冻猪肉我们这没有,你要么去网上找找看。”肉摊老板联系道。

“没有就算了。”徐凡也不想买冻猪肉,但是在农贸市场逛了一圈发现,最便宜的猪腿肉都要上10元一斤,其他部位就更贵了。一番考虑后,徐丹决定回头去拼夕夕上扫扫便宜的猪肉。

买猪肉的事暂时不考虑了,接下来就是采购番茄,青椒之类的蔬果。

这次徐凡学聪明了,不再去找那种大摊位,生意好的。

反而去盯着那些没什么顾客上门的,冷冷清清的摊位。

生意不好只能说明一个原因,要么东西卖的贵,要么东西品质一般。

徐凡不要求食材品质有多好,只要不是烂的就行,毕竟自己的系统能够补足缺失的各项属性。

一番找寻,终于在角落里发现了一家没有任何顾客上门的蔬果摊位。

卖蔬果的老大娘正端着手机,无聊地在刷着短视频。

“大娘,你这番茄怎么卖?”

徐凡一嗓子将大娘唤醒。

“番茄啊...我这番茄5块...你要是想买的话,算你4块一斤吧。”大娘显得对自己的商品毫无自信。

徐凡上手捡起两颗放在掌心掂量掂量,“大娘,你这番茄个头又小,皮又焉,看上去很不新鲜啊,还要卖4块一斤?”

“新鲜的新鲜的,大棚里自己种的,就是我老伴这两天路上有点事耽搁了,所以晚了两天才从老家送到这里。”

大娘慌张地连忙解释。

原本徐凡还打算着给砍到2块钱一斤,但看到大娘这么实在,突然有点于心不忍了。

大家都在社会底层挣扎求生,就不要互相伤害了。

“行吧,大娘,就4块一斤我买了,你摊位上这些番茄我都要了。”

“诶,谢谢你小伙子,我帮你都包起来。”

大娘脸上露出了孩童般的笑容。

临走前,大娘还送了徐凡一些葱姜蒜。

徐凡当然也不是纯碎做好事,他是有信心能在番茄烂掉之前全都做成番茄炒蛋盖浇饭卖出去。

“大叔,你这青椒怎么卖?”

徐凡瞬间又发现一家没什么生意的摊位,看到有绿油油的青椒在售,果断上前问价。

老板撑开五指,用手比了一个数。

徐凡当下明白为什么这家摊位无人问津。

刚才大娘的摊位那是蔬菜品质不好,而这家就是妥妥的价格虚高。

“老板,你这青椒都长一个样,妥妥的海克斯科技,2块5一斤,我买了。”徐凡也不手软,直接拦腰砍价。

“小伙子,没你这么砍价的,我进货价都不止这个数。”

“那就3块,你这青椒一眼流水线生产,大小颜色形状都一个样,明眼人谁会买啊。”

徐凡的话击中的老板的痛处,刚才路过的几个顾客也是这么说的。

“那你要多少,少了我不卖!”

“先挑个40多个吧。”

“那...行吧。”老板装作犹豫不决的模样,心里其实乐开了花。

这批青椒是他的合伙人,也就是他堂弟负责采购的。

由于他堂弟嫌弃之前从农民手中收购青椒太贵,于是打听到一家从事现代化农产品生产公司的合作。

这公司用现代化的科技对蔬果进行催熟,上色,除虫等。

这一系列科技大大节约了蔬果的成熟时间的同时也减少了蔬果的损耗。

但副作用却是牺牲了蔬果的口感与风味。

老板因为这批青椒和堂弟大吵了一架,整晚都在担心这批青椒怎么卖,没想到徐凡出现拯救了他。

催熟后的青椒之所以卖不出去,究其原因是催熟后的青椒根本不辣,青椒不辣那当然没人买了。

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