后院里，何晓看着大公鸡，又犯起了难。
他做饭可不怎么样，也就能煮熟、吃得下的水平。
想了想，他又去了中院。
何大清正唉声叹气着呢，就见何晓走了过来。
心中有些好奇，他开口问道：“孙……何晓，找我？”
“嗯，想麻烦您件事，您会炸鸡吗？”
何大清愣了一下，接着点了点头。
别说炸鸡了，炖鸡、炒鸡、卤鸡，只要是鸡的做法，他就没不会的。
当年在京城，他也是有一号的，可惜现在老了，做不动了。
“那成，您教我一下怎么炸鸡，我请您吃鸡肉怎么样？”
何大清没犹豫，直接站了起来。
“这炸鸡啊，其实很简单，一看腌料，二看火候……”
何大清一马当先，朝后院走去。
何晓跟在后边，好奇地听着。
“三看鸡肉，对了，鸡你收拾好了吧？”
迈进后院，老爷子转身一瞧，得，连鸡都没杀呢。
回头看着何晓，何大清郁闷地说道：“我都这么大年纪了，你不会让我帮你杀吧？”
“哪能啊。”
话虽这么说，可看着活生生的大公鸡，何晓还真有些发怵。
鸡肉他吃了不少，可杀鸡还真没经历过。
先给老爷子拿了把椅子，接着何晓拿着菜刀，走到了公鸡前。
看着眼前活生生的大公鸡，他有种无从下手的感觉。
“咕咕……”
大公鸡仰着头，一脸警惕地盯着何晓。
“先把鸡脖子上的毛拔一下，然后用刀割开放血，对了，鸡血放碗里，可别浪费了。”
何大清坐在院里一边，见何晓一直不动手，便开口喊了一声。
正要继续说呢，他就听见外边有人来了。
扭头一瞧，来人还是熟人，后院的刘海中。
“哎呦，老大哥，你什么时候回来的？”
二大爷看到了何大清，心中很是吃惊，他快步走了过来。
“昨儿晚上，何晓把我接回来的。”
“好啊，好啊，老大哥，咱可十几年没见面了，真是不容易。”
两人叙着旧，想起之前的事，都挺感叹的。
对面，何晓下了狠心。
他捏着鸡脖子，拔了一下毛，接着就给它来了一个痛快的。
“咯咯……”
往南边一扔，大公鸡扑腾了几下，便没了声息。
“哎呦，你这败家孩子，鸡血啊，鸡血浪费了。”
何大清看得直拍大腿，光顾着和刘海中聊了，倒是忘了嘱咐孙子。
“一点鸡血，浪费了就浪费了。”
何晓也不在意。
他走过去拎起大公鸡瞧了瞧，发现已经死透了。
扔到搪瓷盆子里，他回到屋前的小厨房里，就烧起了水。
这处理鸡太麻烦，又得杀，又得拔毛，他有些怀念后世的菜市场了，买鸡都给你收拾好。
过了一会，水烧开了，何晓拎着壶，直接浇到了公鸡身上。
“这味可真难闻。”
热水一浇下去，立马就升起来一股难闻的味道，很是腥气，他连忙退了退。
皱着眉头，他正要下手拔毛呢，就见秦京茹从外边走了进来。
何晓心中一动，这免费的劳动力不就来了嘛，他拎着水壶，就走了过去。
“二大爷，您这些日子，有见过许大茂吗？”
刘海中看见秦京茹，立马头疼了起来。
他连忙摆着手，诚恳地说道：
“京茹，我都好几天没见过他了，要是我知道许大茂在哪，不早就告诉你了嘛。”
秦京茹心中有些泄气，这个老公鸡，可真会藏。
咬了咬牙，她正要回去呢，就看见何晓走了过来。
“何晓，怎么了？有事吗？”
“嗐，这不，我也没杀过鸡，你有空吗？能不能帮我弄一下？”
何晓也不客气，伸手往搪瓷盆子里一指。
“成。”
秦京茹也没推脱，走过去，她撸起袖子就坐下了。
她是从农村出来的，杀鸡宰鸭的可不在话下。
接过何晓手里的水壶，她拎着浇透公鸡，接着就拔起了毛。
她一把下去，就薅下一大片。
“你做事可真利索。”
何晓看着挺满意，想想，他心中突然一动。
秦京茹现在正好没工作，做事又利索，这不是现成的炸鸡人选嘛。
就是和贾家的关系，有点太近了。
摇了摇头，他决定看看再说。
拔掉毛，秦京茹拿着又冲洗了一下，接着她将鸡内脏扒了出来。
何晓从屋里拿了个碗，将鸡肝、鸡心什么的，单独放了进去。
六斤的公鸡，俩鸡腰子还挺大，他端着进屋，就放进了冰箱里。
“您帮我再切一下吧。”
等收拾完，何晓也没让秦京茹走，反而继续指使了起来。
“成。”
天不早了，秦京茹也不指望今天找到许大茂了，便应了下来。
“老爷子，您也过来指导一下，看看做炸鸡得切多大。”
何晓又将何大清叫了过来。
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