四合院:傻柱不是我爸

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第七十二章 录菜的小日子

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一品官燕、葱烧海参、通天鱼翅、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋……

光看这菜名,就知道很名贵。

何晓今儿算是下血本了,全都点上了,最后也没忘了傻柱说的那道糟溜三白。

等上了菜,何雨水拿着筷子,先尝了尝这糟溜三白。

“这菜没你爷爷做的好吃,你爷用鸡脯肉、桂鱼片和冬笋做的,那才叫正宗呢。”

说着,何雨水叹了一口气。

想起何大清,她就糟心,这么多年了,也不知道人怎么样了。

对面,何晓好奇得很,他拿着筷子也尝了尝。

唔……

跟那天傻柱做的差不多,反正何晓是没尝出有什么不同来。

不过这也够了不起的了,傻柱的手艺,能跟楼里的师傅比,那可真是难得。

“姑姑,您再尝尝别的,这乌鱼蛋也好吃。”

“何晓,你也多吃点。”

……

“害依。”

“口来挖囊打卡?”

“空你气哇……”

正吃着呢,何晓就听到旁边传来几声小日子语。

扭头一瞧,离他不远处,有三四个小日子拿着摄像机,正拍着店里,周围还围着几个饭店里的服务员。

“嗯?”

小日子人也好认,何晓好奇得不行,他连忙叫来服务员问了问。

“噢,那是小日子电视台,拍我们做菜呢。”

“不光我们丰泽园,京城有名的饭庄他们都去,听说等拍完了我们丰泽园,下一场就去晋阳饭庄和萃华楼。”

服务员说着,还有一股自豪感。

他们这的饭菜,连小日子吃了都说好。

“拍你们做菜?”

“嗯,他们刚在后厨,拍了我们的芫爆鱿鱼卷和葱烧海参。”

“……”何晓。

不知道为什么,何晓总感觉这小日子像是在偷师似的。

毕竟这事,他们常干。

何晓有点眼红,他也想去丰泽园的后厨拍一遍。

等回了香江,他让家里酒楼的厨师学一遍,楼里立马就多了一堆的招牌菜。

“咳咳,同志,我能去你们后厨拍一拍吗?”何晓试探性地问道。

服务员笑了笑,没有说话。

“那个,我是香江电视台的,应该也能拍吧?”

“不好意思,这事你得问我们领导。”

……

得,他的排面不够大,肯定没戏。

扭头瞧了一眼拍得热闹的小日子,何晓更加郁闷了。

“何晓,怎么了?”

“没事,姑姑,这晋阳饭庄和萃华楼很有名吗?”

见服务员忙去了,何晓只好问起了何雨水。

“嗯,都是京城名店,晋阳饭庄的面食出名,拉面、刀削面、龙须面、打卤面、猫耳朵都是一绝。”

“这萃华楼的招牌菜有贵妃鸡、樱桃肉、油爆双脆、珍珠冬笋、八宝海参、清炖燕菜……”

何雨水一说起这个,就停不下来。

家里她爸何大清和傻柱,那都是大厨,她小时候可没少吃从店里带回来的剩菜。

各个店的招牌菜,她也都懂一些。

“嘶……”

光一听这菜名,何晓就馋得不行,这么多名菜,这不得全让小日子学去了。

他想着就郁闷,还不如让他去拍呢,毕竟是自己人。

“何晓,当初你爸去萃华楼当学徒,人家没要,这才去的鸿宾楼,不过鸿宾楼也不差。”

说起来,何雨水还想笑,当初傻柱可是记仇记了好久。

“嗬,还有这事啊。”

何晓听了个稀奇,看来有空得去萃华楼一趟,好好尝尝人家的招牌菜。

吃了饭,何晓回去的时候,还想着这事。

推着小铃木,他正要进院呢,正好碰到傻柱推着自行车出来,他连忙拦下傻柱问了问。

“萃华楼?人家的招牌菜,我做倒是能做,不过肯定没人家的地道。”

“楼里的拿手菜,我更是不行,毕竟我学的是谭家菜,又没去萃华楼学过,对了,何晓,你问这个干嘛?”

傻柱有点疑惑。

儿子就第一天来,尝了尝他的手艺,这么多日子就没再吃过,他还以为何晓吃着不对胃口呢。

“我去丰泽园吃饭,碰到小日子的人扛着摄像机,在后厨拍人家大师傅做菜,听说小日子要把京城的名店都拍一遍。”

“什么?拍大师傅做菜?”

傻柱一脸惊愕,当初他为了学一道菜,那可是在鸿宾楼当了三年的学徒,这才学到了手。

现在随便让人拍?还是小日子的人。

大师傅们什么时候这么不珍惜手艺了?

“何晓,你没听错吧?真在后厨拍做菜?”

“错不了,现在一伙人应该去了晋阳饭庄,人家就是在后厨拍。”

何晓点了点头,听傻柱也不会人家的拿手菜,他还有些失望。

见傻柱愣着神,何晓也没再说什么,他推着小铃木就进了院。

“不行,这我得去看看。”

傻柱也顾不得去轧钢厂了,他骑着自行车,直奔儿子说的晋阳饭庄。

……

推着小铃木回了中院,何晓停好车,便进了屋。

今儿看电视的人少了点,尽管是大结局,人也没昨天的多。

不过今天是周一,都忙着上班呢,也正常。

何晓下午没事,便将三大爷叫了过来,他早晨见三大爷眼里都是血丝,还有点不好意思。

“三大爷,您回去歇歇吧,补补觉,下午我守着。”

“不用,不用,我身体好着呢。”

三大爷可舍不得走,忙一下午有一块钱呢。

“嗐,您歇着去吧,您都这么大年纪了,可不能累着。”

何晓知道三大爷是心疼钱,他抽出两张,直接递了过去。

“何晓,这多了一块啊?”

“算您的奖金了。”何晓笑着说道。

三大爷这人除了抠了点、势力了点,别的都挺好,他正琢磨着以后让三大爷帮他看录像厅呢。

当然,不光三大爷一个人。

说起来,傻柱也真是想当然,比起棒梗、小当、槐花,他更信外人。

……

到了下午,《上海滩》彻底放完了大结局。

何晓拿出第一盘,又重新从第一集播放了起来。

重新放映,屋里看电视的人立马少了一小半,不过到了晚上,又来了一些陌生的观众,何晓的心情这才好了一些。

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