这些村民多多少少还是知道一些酒水的酿造方法的，只不过他们的方法非常的原始，也是非常的古朴，虽然说正规的酿酒方法也确确实实可能就是这个样子，但是这些农户所操作出来的确确实实是非常的粗制滥造的。
瓦伦再巡视的时候也确确实实见过一些农户把多余的葡萄摘下来放到桶里面酿造的过程，他们把剩下的葡萄还有一些掉在地上那些没有成串的贩卖的葡萄或者说是那些品相并不好的葡萄放到一个大木桶里面，直接让小孩或者是自己直接脱下自己的鞋子，踩进这大木盆里面对着里面的葡萄就开始用力地踩踏起来，葡萄的果肉还有里面的汁水都会顺着流出这，这一步是在一个大木盆里面进行的，这样做的目的就是为了尽可能地让葡萄的果肉与皮进行分离，同时也是尽可能地让果肉暴露在空气之中与空气尽可能地亲密接触，虽然说这样的事情听起来似乎是有一点愚蠢的方法，但是这是他们一代一代总价下来的酿酒的方法，肯定是经过他们不断的改良的，暂时最适合他们的方法。。
在踩完了之后，他们才会把这一大盆的葡萄倒入到一个不漏水的木桶当中，这一大盆的葡萄大概也仅仅只能填满木桶的三分之一左右，并不能够填满多少，但是对于他们来说已经是足够了，这些完全可以足够他们酿出一桶的葡萄酒了，完全可以在农闲的时候把酒拿出来喝上那么几口，也是一种独特的休息的方式，谁家的农户里面要是有上这么一桶葡萄酒，在休息的时候可以喝上几杯的话，那可是绝对让镇上所有的男人都羡慕的一件事情，十里八乡的农户估计都会去巴结那个人，就为了那天能够去他家看一看那一桶葡萄酒，要是能够讨上一杯那颗就更好了，估计晚上睡觉都能够笑醒。
在倒入到木桶之后，还要在往里面加入大量的水，不能够一下子把酒桶给填满，要空出一点的空间让空气进入，在当时看来那就是一代一代人积攒下来的经验，是经验之谈，只要跟着上面传下来的坐那肯定就是没有什么问题，不像是现在能够知道，流出空气是为了这这些里面那些酵母菌还有其他的细菌的呼吸提供氧气。
农户会用铁铲插到酒桶里面翻动一下，让那些下面的葡萄能够翻到上面来，等到水倒进去了之后，农户们便会把他挪到屋子里一个阴凉的角落，等到飘出酒香了，这些葡萄酒也就酿好了，这些葡萄酒贮存的环境也是有讲究的，不能够太冷，太冷的话，酿造的时间就会被延长，有的葡萄还有可能没有被消化完成呢，温度也不能太高，要是太高的话，一不小心很有可能就会酿成葡萄醋，要是酿成葡萄醋的话这一坛子的酒还有水就算是浪费了，他们这里对于醋似乎态度并不感冒，他们很少会使用倒醋这种调味品，就算使用，这么一大木桶要用到什么时候也说不定了，所以说一旦这葡萄酒杯酿成葡萄醋的话，这些农户的脸上自然肯定是不开心的。
但是酿成葡萄醋的例子并不在少数，这也是大部分的情况，农户并不能好好掌握这个技巧，当然要是所有的农户都可以轻易地掌握的话，那么要这些酿酒师又有什么用呢，酿酒师就是那些能够百分百酿出酒而且还可以对于他们的口味进行调整的一些人，不少的贵族家中都会雇佣酿酒师作为自己提供专供的酒水。
这也是贵族之间炫耀的一种的方式。
戴安娜捋了捋自己的头发，看着她的样子应该是在回忆自己的过去，刚才瓦伦询问戴安娜的过往，戴安娜似乎就这样陷入到了沉默之中，似乎一直都是在回忆。
当然瓦伦也没有去打断他，就给她时间让她好好地回想到底是怎么回事，瓦伦不会雇佣一个不明不白不知道身份来历的人的，这样的危险性实在是太高了，雇佣了他们不知道会引来怎么样的祸端呢。
要是她说什么故事瓦伦就信什么故事自然也是不可能的，她说得所有的话，瓦伦都是回去让罗伯特去查证的，要是有一点的假话的话，瓦伦肯定会让眼前的戴安娜尝尝自己的手段的，愚弄自己可不是什么好习惯。
瓦伦看着面前的戴安娜出言提醒道：
“我希望你最好放聪明一点，你是知道我的身体还有力量的，你所说的话不出意外的话，我应该是全都可以知道真假，并且是可以求证的，如果你骗我，并且被我发现话，那么你可就完蛋了，我的手段你是知道的，我可不希望把你关在下面的地牢里面。”
听到瓦伦的话，戴安娜的脸色并不是很好，她迟疑了一下之后，似乎是结束了内心的挣扎，又好像是任命了一样，她底下了头说道：
“瓦伦大人，我来这里是来逃难的，我是出生在一个酿酒师的家庭里面，我的父亲是一名中级酿酒师在东南行省的一个贵族的家里面工作。”
东南行省就是路德家族所掌控的一片区域，而路德家族就是相当于东南行省里面最大的贵族，她就是这些东南行省里面所有的贵族里面的首领，而罗恩镇所处的地方其实就是东南行省的边界，只要离开了罗恩镇，其实就是离开了公国，同时也是离开了东南行省，所以说罗恩镇的这个位置其实就是非常偏僻的，也是非常适合逃难的一个地方，所以说戴安娜是来逃难的瓦伦并不奇怪。
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