卤牛肉、卤兔头、卤兔腿,吃起来那不比白水煮的香太多。
两人一合计,着手准备卤料。
什么桂皮、茴香、八角、花椒、生姜、葱段、辣椒……先将这些香辛料准备好,用纱布装起来,封好先温水浸泡一会,除去涩味。
随后将卤料放入大锅内,大火煮沸后转小火慢煮,小半个时辰就可以放到一旁备用了。
柳姣姣喜欢甜辣口,王昭谛特意改了下配方,加了些冰糖进去,调了个糖色。
原文来自于塔读小说app,更多免费好书请下载塔读小说app。
另一边的食材清理处理好过后,先进行焯水,将血沫祛除,这下再放进一大锅卤水中,慢慢浸泡卤煮。
这卤水是越卤越香,香得人恨不得把空气都贪婪的吃进去。
霉糕闻香而来,再次喵喵叫个不停。
王昭谛蹲下,拿着一根随手扯的狗尾巴草逗弄霉糕,“诶,姣姣,你捡了只小猫咪呀,改明儿个我也去捡只小土狗,嘿嘿。”
柳姣姣闻言,默默看向蹲在角落里的阿江。
王昭谛养一只狗都够不容易了,为她默哀。
经过漫长的奇香折磨,柳姣姣和王昭谛馋得口水直流,揭开了锅盖。
将卤好的牛肉和兔头兔腿捞上来,两人切了块牛肉尝了尝,好吃到恨不得将舌头都吞下去,几乎要热泪盈眶。
“呜呜呜就是这个味。”
柳姣姣随手塞了一块给宋屿,男人怔住,随后将牛肉慢慢吃进嘴里,唇角不易察觉的微微上扬。
塔读小说app,完全开源免费的网文小说网站
这滋味,确实比白水煮肉要美味得多。
两人顾不得享受美食,将方才等卤味出锅时间里准备的卤料包清点了一下。
总共三四十包,都用纱布装了起来,满满一大包,卤煮起来十分方便。
她们并不准备做好卤味去卖,这卤味就是薄利多销,虽说滋味好,也赚钱,可她们来来回回制作运输也麻烦。
所以她们打算把这秘制卤味配方卖给酒楼里,或是那些富贵人家,他们一定乐意。
将东西都打包好,卤汤和卤出来的肉也严严实实封起来,到时候好有真材实料的凭证。
翌日一早,两人起了个大早,拿上打包好的东西,早饭都顾不上吃,就匆匆出发。
村里人去镇上都去得格外早,宋屿是不喜与他人同坐一辆马车驴车的,再者他脚程又快,所以一直是看自己心情去镇上。
柳姣姣也是前不久才知道,竟然可以坐驴车去镇上,她气得直点着宋屿的胸口,手舞足蹈的骂骂咧咧,害得她走了那么多冤枉路。
男人对此,沉默的听着柳姣姣的责骂,等她骂累了,默默将水递过来,给她润润嗓子。
塔读小说app更多优质免费小说,无广告在线免费阅读!
这一幕那时还被路过的妇人阿婆看到了,柳姣姣便又被打上一个悍妇的标签。
柳姣姣听说后,无语得直翻白眼。
言归正传,她们起这么早,为的就是坐那班驴车,赶着去镇上来回。
坐车总比走路舒服,是不是?尤其还带着大包小包哩。
虽然东西可以放空间,但她们人不行,所以还是坐车来得舒服。
可等坐上驴车后,柳姣姣才明白,什么叫太过年轻单纯。
这车就是个木板架子,嘎吱嘎吱的一路摇晃,似乎随时都会散架。
一辆车板不大不说,去镇上的人都挤在一起,有些村里人不爱干净,那滋味格外酸爽。
而且,这车板板上只铺了层稻草,坐着咯屁股得要命,随着一路颠簸,柳姣姣觉得自己的屁股都要被颠坏了。
她实在受不了了,坐了一半,还是老老实实下来走路。
塔读小说app更多优质免费小说,无广告在线免费阅读!
这坐车也没比她走路快多少,慢不说,又挤又颠屁股。
下次再也不坐车了。
两人紧赶慢赶,竟然也和驴车的速度差不多,一同到了镇上。
她们拿着卤料和展示品,径直去了最大酒楼的前堂,找到了掌柜的,说明来意。
掌柜的听了,先是轻蔑的一笑:“咱们家酒楼的东西,就是最好吃的东西,菜方配方更是一绝,你们也不怕风大闪了舌头,还敢口出狂言,说你们要卖给我配方……”
柳姣姣微微一笑:“掌柜的先别着急,是骡子是马咱们拉出来溜溜。”
见她们两个女子如此有信心,掌柜也大发慈悲的给了她们一个机会,几人直接去了后厨,就地展示。
柳姣姣先把卤水和卤肉给掌柜的和掌勺大厨都瞧了瞧,他们尝了尝后,都赞不绝口。
随后又开始质疑,柳姣姣所说的配方,真的能实打实做出味道相同的卤水吗?
对此,王昭谛直接当着他们的面,拿出纱布包,给他们现场熬制卤水。
塔读小说app,完全开源免费的网文小说网站
经过漫长的等待,掌柜的和大厨生怕两人做什么手脚,自己上当受骗,全程都盯着她们。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
喜欢和糙汉假成亲后,她被娇宠了请大家收藏:(m.xtyxsw.org)和糙汉假成亲后,她被娇宠了天悦小说网更新速度全网最快。