我在农村烧大席

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第124章 别墅区办大席

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站在羊肉跟前的人都急了。

言外之意就是往帮厨的组长跟云溪去道歉。

并且让人家主持来安排。

这时,有人说道:

“就不应该这样搞的,就应该听人家厨师的。”

说完这话,都开始抱怨着。

“是呢,听人家主厨的指挥,咱们哪至于被人家换了。”

“我可没说不听人家指挥,人家主厨说的,我都听。”

“是呀,咱们可没说。”

一人一句,抱怨的声音都起来了。

言外之意都是,组长你可以走,我们不想走。

厨房里,有的在闲着,有的在忙着,还有玩手机的。

有的已经干完活了,有的还没有干完。

围在羊肉跟前的帮厨组长。

现在心里也是一团乱麻。

看着这一整只羊,心烦意乱。

也抱怨着,这是谁给买的一整只羊,没事找事。

加上其他兄弟说着,一人一句,说的更加心烦意乱。

旁边的人说着:

“老大,你去找主厨给人家道歉去,兄弟们可不想失去这挣钱的好机会。”

“没错,让人家来赶快把这羊弄了,咱们干不了。”

“这一整只羊,兄弟们都半天了,四只腿都没整明白。”

“羊排已经从中间剁开了,但是骨头渣子也太多了,这肯定不行。”

“一会洗不干净,吃进嘴里都是骨头,肯定要挨骂的。”

其他人看着这只羊。

都在犯愁,让老大自己去找主厨来处理。

如果不是老大自作主张要安排,现在可能已经都处理完了。

帮厨的组长没办法。

看着眼前的这模样,加上其他人的抱怨,自己也是没脾气。

自己也想挣钱。

还是找主厨来吧。

毕竟刚才是自己不让主厨参与的,现在弄不了,肯定还得找主厨来。

想来想去,还是硬着头皮去找云溪吧。

帮厨的组长找到云溪,说着:

“真对不起,主厨,您来弄羊肉吧,马上就到时间了,这...”

帮厨的小哥说话都比刚才客气了。

说完后脸都红了。

刚才嫌弃云溪,还嘲笑云溪是土脚厨师,现在又来找云溪。

早知道云溪是刘婷找来的厨师,自己就不装了。

这就是搬起石头砸自己脚。

现在这样,多少有点难堪。

到现在,一个小时过去了,只腌好了鱼。

其他完整的备菜,什么都没干出来。

云溪看着帮厨的组长,没有搭理他。

直接从书包里拿着自己的刀具,走到羊肉跟前。

云溪也不想跟他计较,觉得没有必要。

他们只是负责来帮厨而已。

羊肉跟前的众人。

看着云溪拿着刀走来。

帮厨小弟说着:

“快看,主厨拿着刀走来了。”

“我去,这刀具看着就霸气。”

....

云溪拿的就是最大的一把菜刀,这把菜刀可切可剁。

围在羊肉跟前的人,都自动的散开了。

给云溪腾地方处理羊肉。

云溪走来,直接把他们切了一半的羊腿砍下来。

接着把羊肉反转过来。

用那把锐利的菜刀,划过羊肉的地方都轻松的脱离开。

接着找到骨头之间连接的脆骨,直接下刀。

云溪的刀工,行云流水。

围观的人说着:

“这刀工,比咱们酒店的大厨都厉害。”

一人一句说着云溪的操刀方法。

云溪听着他们说话。

直接给他们安排了要干的活。

云溪边剁羊肉,边说着:

“把分解开的羊肉剁小块,在来俩个人,把剁好羊肉用流水冲洗一次,在把水里加入盐巴,把羊肉泡上。”

“你去把煮锅里加水,水位到最高刻度,开火烧水。”

“你去把虾线挑了,给虾开背,你去泡糯米,你去处理鸡。”

云溪看着围观的人,现在不是让他们闲聊的时候。

云溪说完。

厨房里的人都动了起来。

帮厨的组长站在那里,云溪说道:

“你去把羊肉切片,一会腌制。”

说完,云溪指着一盆切出来的羊肉。

帮厨的组长,找了一块桉板,在那切着羊肉。

很快,一整只羊已经处理好了。

羊古入锅后。

云溪把所有的帮厨都从新分工。

帮厨的组长,看着云溪的分配,没有说任何阻止的话语,一个劲的点着头。

汤头吊了大概俩小时后,美味的羊汤慢慢的溢出香味。

还有卤肉锅里的肘子跟烧肉,也飘出香味。

周围的居民都闻到了香味。

别墅区的居民,都跟着香味,走来刘婷家。

刘朝阳也闻着香味,让老婆把自己推到院子里的厨房,要看一下云溪的手艺。

这香味让人垂涎欲滴。

刘婷家隔壁的宋玉,也被香味吸引出来,跟老婆一起走出来。

刚出门,看到刘朝阳,说着:

“老刘,这味道真香,这是从哪里找的好厨师。”

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