云溪站厨房门口。
看着眼前的帮厨大婶，不对，是帮厨的年轻人。
刘婷家烧大席的场面，可以用阵容强大来形容。
云溪看着眼前的三十多号人，跟总管说着：
“总管，这都是帮厨的？”
云溪要再次确定一下，真的要用这么多帮厨的吗？
总管看着云溪，说道：
“没错，都是来帮厨的。”
总管很自然地说着。
云溪听后感觉不可思议，这么多年轻的小姐姐小哥哥来做帮厨。
看着众人，云溪说道：
“噢，好吧，我来安排吧。”
这么多人，云溪也有点小开心，人多力量大。
跟主管说了感谢之意后。
云溪带着众人，去了厨房。
还是先分配任务，五个人一组。
分小组干活，每个组负责几道菜品的备料。
都安排妥当后。
帮厨的人停在了原地。
没有开始干活的迹象。
云溪看着无动于衷的众人，说着：
“开工吧。”
说完，云溪也准备做腌鱼的调料。
把鱼腌好后，就可以做羊汤面了。
其中的一个帮厨小哥，看着云溪说道：
“你好，厨师，我是这次负责帮厨的组长，你这样分组，任务一点都不明确，很模湖，你这样很不合理。”
小哥直接反驳云溪，说她的方法不正确。
云溪一直都是这样的方法，指挥帮厨。
每次烧席的效率都是非常快速的。
今天竟然被质疑了。
但是，既然小哥说出来了，不如也听一下小哥他们平时的做法是什么样子的。
云溪说道：
“那你说一下，你们平时怎么干。”
云溪询问着小哥。
小哥说着：
“我们酒店的分工，不像你们土脚厨师这样野蛮，我们是每个人都有自己专职的干活方法。”
“切墩的就是切墩，剥葱的就剥葱，切葱丝的就切葱丝，不会混为一快，分工明确。”
“每个人只干一项工作，像你们这样的土脚厨师，这样分配非常不合理。”
小哥说的很自信。
眼神里都是藐视，这个村里来的土脚厨师。
土脚厨师的意思就是，没有正规的培训，自成一派。
就像云溪这样的烧大席厨师。
没有专业的培训，全靠能力自己闯。
正规的就是，莫某学院，又考取了什么样的荣誉证书，获得第一名，最后是什么什么协会的哪个菜系的代表。
这样的出身，才是根正苗红。
云溪这样的土脚厨师，自然是比不得的。
他们虽然是帮厨，但是在酒店里，配合的厨师都非常厉害。
最起码也是星级厨师。
但是今天来帮厨，竟然要配合云溪这样的乡下厨师。
他们认为云溪的级别不够，没有资格指挥他们。
一个村里来的厨师，年纪还没有他们大，也配在这指挥他们。
让云溪指挥他们，就是不服气。
听完小哥的一番解析。
云溪知道了小哥的意思。
就是嫌弃云溪这个土脚厨师，不配指挥他们。
今天让云溪指挥，多少有点傲气，不配合也理解。
云溪也不急不躁的说着：
“好，今天就由你负责分工。”
“我要求，就是半小时后，羊肉必须处理清洗好，腌鱼配料10分钟后给我。”
“处理好羊肉的同时，要把鱼腌制好。”
“洗菜等配料，一小时后成型，这点东西，对于你们来说不是问题吧，毕竟咱们团队32个人。”
“你们完不成的话，我会找主管直接换帮厨。”
云溪说完自己的要求。
就直接走开了，不等他们回复。
今天云溪是主厨，她说什么时间，就是什么时间。
接下来就是等待的时间了。
帮厨的组长看着云溪走了。
心中暗自说着：
‘哼，救你还想换我们，我们可是刘董酒店的人，你一个外人，也想操控我们。’
帮厨组长说着：
“都听好了，按照分工，去处理食材，你去处理葱，你去处理姜，你去处理鱼鳞，你处理鱼饵，你来处理羊肉.....”
小哥安顿好所有人，已经过去十分钟了。
云溪没有催促他们。
只等着到时见用料了。
酒店的后厨，这样的明却分工，是因为酒店不停的有客人来吃饭。
源源不断的客流前来吃饭。
所以准备好的大葱不停的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。
烧大席不一样，食材只有这么多。
一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。
土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。
打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。
准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。
云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。
过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。
确保今晚的羊汤面能准时上桌。
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