鸳鸯卷，这是一种及其着名的面食小吃，不仅仅是因为其做出来之后样式和颜色好看，同时还因为这种小吃确实非常美味。
而要想做好这种小吃，不仅仅是需要食材，还需要一双灵巧的手。
叶飞将那团用保鲜膜包裹着的小面团拿了起来，将保鲜膜打开，然后啪啪拍了拍面团，道：“这个东西有朋友知道是什么吗？”
听到叶飞问这个问题，所有的地球观众都笑了。
“叶神，这有什么不认识的？不就是一个面团吗？”
“叶神出这个题目太容易了啊。”
“不对，兄弟们，不对啊，这面团绝对不会是普通面团的，要不然叶神也不可能这么问。”
“楼上的说的有道理，这绝对不是面团。”
一个抢到麦克风叫绿色多瑙河的国际观众弱弱的问道：“叶神，这是面团吗？”
叶飞点点头，道：“是面团啊。”
所有人：“......”
“艾玛，叶神，你逗我们玩呢？”
“皮了一下啊，叶神又皮了一下啊，一个面团你还问我们是什么？”
“噗~哈哈，太搞了，叶神太搞了，这让我想起来我以前上学时候的一个同学，有一天我们数学老师在黑板上写上一加一，问他等于几，我这同学愣是皱着眉头想了半天没敢回答。”
“为什么?”
“他在想啊，老师为什么问我一加一等于几这样简单的问题？他同桌提醒他说等于二，他摇头说不可能，他是一个品学兼优的学生，尤其是数学成绩总是名列前茅，老师不可能问他这么简单的问题的，有陷阱，有猫腻，他就苦思冥想了半天，最后这货摇了摇头，说不知道。”
“......”
“兄弟，到底等于几啊？”
“二啊！一加一除了等于二还能等于几？”
“......”
“所以说啊，越是简单的问题有些人往往还越是喜欢往复杂方面想，喜欢钻牛角尖。”
人们议论的时候，叶飞接着说道：“这是面团，但这又不是一块普通的面团。”
“你看看，你们看看，我就知道事情没那么简单，不是普通的面团呢。”
“叶神，到底是什么面团？面团还分好多种吗？”
叶飞笑道：“面团当然分好多种，而这块面团有个很奇特的名字，叫面肥，什么叫面肥呢？也就是我们说的老面，老肥，老酵母，这在以前是做满头包子的时候必用材料，发出来的面也是最顶级的，当然了，现在随着科技的进步，也有越来越多的材料能够代替面肥，不过做出来的馒头味道始终没有最古老的办法做出来的好吃，鸳鸯卷是一种面食，要想做的好吃，必须用这个东西。”
解释完之后，叶飞将面团放在一个盆里面，然后往里面加入适量的水，用手在面团上来回的摩挲着，让其在水里面慢慢的融化。
随着叶飞摸来摸去，面团变的越来越小，而盆中的水则是变的越来越白，最后完全变成了乳白色，叶飞手中的面团也消失不见了。
用手将盆里面的水搅拌均匀，叶飞才将袋子里面的雪里霜面粉倒了进去，加水和到三不沾的时候，放在一个储物格里面开始醒面。
没多久，面团醒好，将其加入适量的碱面揉好放在一旁备用。
将炒锅拿了过来，叶飞将番茄酱倒入了锅里面，加入白砂糖和芝麻油之后开始翻炒，一直将其炒至成糊状，往里面加入适量面粉开始搅拌，搅拌好之后将其盛在一个碗里面，锅端下来换上蒸锅，加水开始烧。
面团放在砧板上揉了一会儿抓成一个个的小面团，再将其用擀面杖擀成长条状，然后用小勺子挖了一勺配置好的番茄酱在面片的一段开始涂抹，一直涂抹到面片的中间位置为止，然后将另一半涂抹上豆沙酱，同样也是到中间的位置，正好和番茄酱衔接起来。
将酱料涂抹好之后，叶飞的左手捏住面片的左头，右手捏住右头，慢慢的开始将面片往中间翻卷，直到将两边卷到一起为止。
再看这时的成品，就好像一册竹简古书一样，精致而又小巧。
做好一个鸳鸯卷之后，叶飞停了一下，道：“东西就是这么做的，只不过酱料大家可以根据自己的喜好来搭配，并不一定是豆沙和番茄酱，也可以是蓝莓酱，草莓酱等水果酱，也可以是其它的一些酱料，并不是固定的，另外就是涂抹酱料的时候一定不能太多，太多的话在卷的时候酱料会从两边溢出来，浪费而又不美观，好了，我们将其它的面片也全都做成鸳鸯卷。”
叶飞单身二十年的手速非常快，动作又麻利，没一会儿将所有的面片全都做成了鸳鸯卷，将蒸锅上方的蒸笼打开，每一层放了四个，总共放了三层，也就是说十二个，盖上蒸笼盖之后大火开始蒸。
雪里霜面粉本身就有一种浓郁的面香味道，随着蒸笼上面出现热气，一缕缕面香味道瞬间就弥漫到了整个空间里面，紧接着这面香味道朝着四面八方延伸了出去。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢神级美食主播请大家收藏：(m.xtyxsw.org)神级美食主播天悦小说网更新速度全网最快。