厨房里。
李悠打算蒸五十碗咸烧白，卤500个鸡爪。Ｍ.cascoo.net
今天的卤鸡爪会比昨天还要更好吃一些。
因为今天的生鸡爪全是上等品质。
非常让人期待！
一番操作后，500个生鸡爪下了卤水锅。五十碗咸烧白也上了蒸笼。
接下来就只需等待了。
半个小时后，凌小茹欣喜道：“咸烧白和卤鸡爪的香味我都闻到了。”
李悠道：“再有个十来分钟就都可以出锅了。”
“今天终于可以吃到卤鸡爪了。”凌小茹非常高兴，“对了，老板，今天卤鸡爪还限购吗？”
李悠摇头，“不限购了。”
凌小茹欢喜道：“那等一下我先来十个。”
李悠笑道：“好！”
十分很快过去，咸烧白和卤鸡爪先后出锅。
李悠用一个盘子装了十个卤鸡爪，端给凌小茹。
凌小茹大喜，说道：“好香。看上去好好吃。我要开吃了。”
然后直接用手拿起一个卤鸡爪就开吃。
这一吃，很快就兴奋不已。
因为比想象中还要好吃很多。
老板的卤鸡爪也同样绝了。
正吃着，几名客人结伴而来。
这些客人都是昨天上午在这里吃了卤鸡爪的。
他们看到凌小茹正在吃卤鸡爪后，全都惊喜不已。
今天真的又有卤鸡爪卖。老板果然说到做到。
惊喜之余，一个客人对李悠道：“老板，今天总共有多少卤鸡爪？还是一人限购两个吗？”
李悠道：“今天多，就不限购了。”
客人们听后更是惊喜，都说那就先来十个。
李悠笑着点头，“好。稍等。”
随后给每名客人都装了十个卤鸡爪。
客人们全都迫不及待的开吃。
这一吃，不禁“咦”了一声，怎么感觉比昨天还要更好吃一点？
“老板，今天的卤鸡爪比昨天还要更好吃一点。是因为今天是正式开卖，要比昨天卤得更好吗？”有客人问道。
李悠摇头，“不是。做法都是完全一样的。今天的之所以要更好吃一些，是因为今天这些生鸡爪原本的品质要更好一些。”
原来是这样。原来是食材本身的品质更好。
客人们都点头。
看来，在厨艺相同的情况下，食材本身的品质的确对成品的味道有影响。
食材品质越好，成品的味道越好。
怪不得老板对食材品质的要求那么高呢。
客人们又都欣喜连连。
……
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