《诗经·大雅》中就有描述：周原膴膴，堇荼如饴。
意思是“周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。”
但“饴”是以麦芽糖为基础的淀粉糖，不便保存不说。味道相比蔗糖也不行。
直到唐代从印度引入草木灰法，才能用甘蔗提炼蔗糖，制作出粉块状的红糖。
之后直到宋代，中国人想出用蛋清吸附去除杂质的方法，这才有了白糖。
但这个方法嘛想想也知道，只有巨富之家才吃得起！
明代，因为一次偶然事件咱们才知道，原来可以直接往蔗糖浆里加黄泥水，等黄泥水慢慢沉淀吸附杂质并过滤，上层留下的就是洁白如雪的糖霜了！
虽依旧不是普通人吃得起的，但制作成本大大降低。
况且这操作过程可比什么火药、琉璃现实多了。
而刘基这几日就带着刘铄和刘尚，还有一堆家奴在刺史府的后院里鼓捣糖霜。
刘铄和刘尚两个小屁孩反正挺高兴的，自己大兄能带自己玩，关键还有糖水吃！
等中元节的仪式结束，刘基立刻赶回刺史府。
刚一进院子，扎着总角的刘铄就屁颠屁颠跑过来：“大兄大兄！你说的糖霜制出来了！”
他的手里还抓着一片洁白的糖块。
刘基欣喜地说：“真弄出来了？！快，让大兄尝尝！”
刘铄把糖块递给刘基，可能因为被刘铄的小肥手捂热了吧，这糖块黏糊糊的。
刘基顾不上脏，撇下一小块丢进嘴里……
真甜！
刘基爽得眼睛都眯起来了！
刘铄炫耀地说：“大兄，甜吧！”
刘基点头：“快，我要去看看那几口缸！”
二人一齐进了“制糖实验室”（其实就是一个空房间）。
房间里，几个家奴正和刘尚在吃糖。
刘铄见状立刻急了：“刘尚！你竟然趁我出去偷吃！”
刘基哈哈一笑，不管自己的两个弟弟，来到几口大缸前。
最显眼的那口缸上用竹篾编成的架子架着一个漏斗状的瓦漏，瓦漏里装的正是糖霜！
下面的缸里还有过滤出的浑浊不清的泥水。
刘基指示几个家奴把瓦漏抬下来，然后用铲子铲出其中洁白的糖霜。
一块块的糖霜被铲出装在盘子里……
不过随着刘基铲出的糖霜越来越多，瓦漏里的糖霜颜色也在变浑浊。
直到铲了快一半后，瓦漏里剩下的已经不能叫糖霜，应该叫“黄糖”了。
刘基知道这是正常的，泥浆水会把杂质吸附到瓦漏底部，越下面，糖越黑。
刘基叫人换了个盘子，把黄色的糖霜装起来。
直到露出瓦漏底部赤黑色的糖霜，刘基才停下动作，让仆人将剩下的直接倒掉，这部分是沉淀的杂质，不能吃。
看着两个大盘里盛放的白色糖霜和黄色糖霜，刘基脸上露出了笑容。
随后，刘基对众人说：“记住，制作的方法要保密！你们都是我刘家的家生子，我相信你们也不会头昏把这事说出去。”
刘氏的家奴们都很懂规矩，知道出卖主家的后果。
随后，刘基让自己的两个弟弟把糖霜带上，去见母亲刘杨氏。
刘杨氏见自己三个儿子端着两个盘子进屋，像给自己献宝一般，不禁笑道：“你们三兄弟又弄出什么名堂了？”
刘基端着装有白色糖霜的盘子来到刘杨氏跟前：“娘，这是孩儿制作的糖霜，特来请娘品尝！”
刘杨氏像是看怪物一样看了刘基一眼，然后目光被盘子里的糖霜吸引。
只见这糖霜洁白如雪，方方正正，刘杨氏从没见过这种白色，很是新奇。
刘铄和刘尚催促道：“娘，您尝尝吧，我和刘尚都尝过了，特别甜！比厨子做的糖水都甜！甜十倍！”
刘杨氏被他们的样子逗笑，没好气地说：“拿来吧，为娘倒要看看你们说的这个糖霜，到底怎么个甜法！”
于是刘基用水掐下一小块，放在刘杨氏手里：“娘，直接放进嘴里就行。”
刘杨氏将信将疑的放进嘴里，表情一下子亮了！
真甜！！！
刘杨氏瞪大眼睛：“这糖霜，怎的这般甜！”
刘铄和刘尚还没见过自己母亲露出这样的表情，笑得前仆后仰。
刘杨氏这才知失态，拿出母亲的威严道：“铄儿、尚儿！还不老实交代，这糖霜是从哪来的！”
刘铄和刘尚见刘杨氏面色严肃，立刻收了神通，跪到刘杨氏跟前：“娘，是大兄教做的！”
刘杨氏惊奇地问刘基：“大儿，真是你做的？！”
刘基点头：“娘，我闲着没事，胡乱瞎鼓捣就鼓捣出来了。”
刘杨氏道：“吾儿难道真有天授之资？真是祖宗庇佑！”
刘基笑了：“娘，我有一个想法。”
刘杨氏知道自己这大儿又有鬼点子：“说吧，有什么为娘能帮你做的？”
刘基道：“娘，这糖霜是世间稀罕之物，我想开个商会拿出去贩卖，希望娘给我撑腰！”
刘杨氏皱眉：“你不会还要为娘像那商人忙前跑后吧！”
刘基立刻摇头：“不会不会，我哪敢啊！只是借娘的威名，方便售卖。”
刘杨氏稍加思索，明白其中关节，不禁一指点在刘基头上：“你啊你啊！为娘的哪有什么威名？你身为刘氏嫡子，确实不好行朱杨之道。你自去做就是，为娘给你撑腰。”
刘基下拜：“谢谢娘亲！”
刘杨氏怪笑：“快起来吧，自古哪有儿子谢娘的？我这大儿也是奇人。”
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