姜攀经过徐家的事情后，对姜晚和老神仙的能力有了进一步的认识，所以很是放心的让姜晚独自前往府城。
当然，这件事情除了姜攀和陈月芝知道之外，家里其他人都以为姜晚只是去了程家。
姜晚到了府城的第一件事，不是急着买厨娘，而是去了上次那个坑了她五十两银子的牙行。
当时她急着带走姜晓，所以没跟那牙行多做纠缠，牙行管事当时就算开价五百两，她也会麻利地掏银子。
但这不代表，她不会事后算账。
买卖她姐这事儿她不记恨牙行，毕竟张家不是东西，没有这家牙行，也会有另一家牙行。
相反，她还有点庆幸当时是这家牙行买下了姜晓，否则他们一家未必能有再跟姜晓重逢的机会。
但一码归一码，那管事趁火打劫这账，她姜小心眼儿可记着呢。
于是姜晚趁着天没亮就摸进城，指挥着一只她从山里逮来的松鼠溜进牙行，神不知鬼不觉地摸走了五十两银子。
然后再让松鼠送了三两散银回去。
当初张家把姜晓以三两银子卖掉，她不占牙行这个便宜。
拿回被坑的银子，姜晚便找了家早点摊子吃了顿早饭，然后又去了上次来时的第一家牙行。
她对这家牙行的印象很是不错，那机灵的伙计给她的印象很深。
要是能把人挖过去就好了。
姜晚心里打着小算盘，等牙行一开门，姜晚便笑眯眯地走了进去。
赶巧的是，这次接待她的伙计，正好就是她想挖的人。
那伙计是真机灵，一眼就认出了姜晚，“小客官，快快里面请。”
姜晚爬起椅子坐好，伙计赶紧给她端了茶水过来。
“小客官，你这次来，还是想买人？”
“没错，还是买厨子，现在你们这儿可有合适的厨子了？”
那伙计摇了摇头，“小客官，这专事酒楼的厨子可遇不可求，一年到头也未必能遇见一个。”
“一般的酒楼，要么就是自家养着的大厨，要么就是从外面聘来的，想靠在牙行买到合适的，实在太难了。”
姜晚点点头，这确实不是件容易的事儿。
“那你们这儿可有从大户人家出来的厨娘？”
伙计眼睛一亮，“有，小客官你有啥需求？”
姜晚道：“年纪别太大，手脚干净利索懂规矩就行。”
伙计记下要求，立刻去了后面，没一会儿就挑了好几个符合要求的妇人过来。
姜晚从椅子上跳下来，对那几个妇人说道：“都说说自己会哪些菜？”
站在离姜晚最近的那个妇人先朝姜晚施了一礼，这才小声报起自己的特长来。
听了一堆花哨富贵的菜名，姜晚一个也想象不出来那些菜长啥模样，但依旧假模假式的点了点头。
“把你们的手伸出来的看看。”
厨娘们立刻伸出双手，让姜晚挑选。
姜晚看了一遍，然后点了其中两个，“你们留下，其他四个人，我都要了。”
伙计都给惊到了。
倒不是说从来没有人一口气买这么多人，而是从来没有哪个像姜晚这么大点的孩子，在他们牙行这样买人。
姜晚笑眯眯地问道：“这些厨娘的身价多少？”
伙计赶紧回神，“十二两银子一个。”
四个人，便是四十八两银子。
姜晚磨了一会儿，把价钱磨到了四十五两。
那伙计算是长见识了，这么小的姑娘，不但能做主买四个厨娘，还知道要讲价。
姜晚交了银子，等牙行给她办好了这几个厨娘的卖身契之后，朝那伙计招了招手，示意他去外面说话。
伙计刚刚开了一单，自然是对这个小财神爷十分热情，忙跟着去了外面。
“小客官，有什么事情需要我帮忙吗？”
姜晚笑着问道：“你叫什么名字？”
伙计道：“小的姓孙，单名一个旺字。”
姜晚又问：“你现在一个月能挣多少银子？”
伙计不解地看了看她，还是实诚地回道：“一个月固定的月例是八百文，如果干得好，会有赏，算下来，一个月有一两并两三百文的样子吧。”
这个数，算是高薪了。
“小客官，你问这个做什么？”
姜晚嘿嘿一笑，“孙旺，如果我给你一个月一两二百文的固定月例，赏钱另算，你愿意跳槽去我家的酒楼当个小管事吗？”
“我可以跟你保证，你每个月的收入绝对不会低于三两，如果不足，我私下给你补够，如何？”
虽然这孙旺的年纪不大，当他真的很机灵也很会来事儿，这样的人才可不多得，要是能把他挖走就好了。
毕竟他们家的人，都没做过生意，大哥没啥大志向，二哥一心想当将军，三哥要读书，他爹要在衙门当差，她娘要学医，她姐和二嫂大字不识一个，根本抽不出人手来。
那伙计是万没想到姜晚会说这个，一时之间还怔忡了下。
一个月三两银子！
孙旺咽了咽口水，但并没有一口答应下来。
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