旺家小农女带着空间重生了

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第183章 家底掏空了

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阮娇烟现在想的是怎么拿一点青菜出来吃,一直放在空间里不能吃实在是太浪费了,她有一种守着宝山但是什么都不能拿出来的遗憾。

不过昨晚浇坏的小白菜还能够长起来,阮娇烟就觉得有些希望了,等拿到了周家的那两分菜地,她就在空间里育上菜苗,然后把那两分地全种上菜,到时候就能把菜卖出去了。

在腌制着鱼块的时候,她进房间里拿出了几个馒头和一小把豌豆,馒头是之前放在空间里的。

把馒头的皮都撕掉,然后把整个馒头揉碎,用擀面杖再把它擀一遍压成了碎,热了油倒下去,就炸两下赶紧捞起来,这算是代替面包糠。

盛起来之后放着备用。一勺面粉加水加一点儿酱油搅拌,加一个野鸡蛋进去,搅拌到有点稠但又不太浓的状态,加上一点点胡椒粉再调和一下。

“欢欢你去把这豌豆择洗了吧。”

“啊?姐,哪里来的豌豆啊?”欢欢接过了一小盆豌豆整个都懵了,怎么姐姐这会儿又能够拿出豌豆来了?

“哦,应该是上次跟卖菜的阿婆买了,然后我给忘记了,放在柜上,刚才才想起来,好在这个还没坏。”阮娇烟眼睛都不眨一下地撒了谎。

“太好了, 岂止没坏, 看着就很好吃的样子!”阮欢欢有点儿不好意思,她没有想到自己会馋成这样, 之前对着小白菜流口水,现在看着一盆豌豆她都不由自主地咽了咽口水。

主要是看着真的很好吃的样子,单是看着都能想象得到口感的脆。

“姐,为什么你买回来的菜都看着这么好吃?”

当然, 吃起来也是真的很好吃, 可难得是看着都让人觉得流口水,而且还是没有炒熟的时候,这就厉害了。

欢欢这个时候对姐姐都佩服得不行,怎么姐姐做什么都好, 连买的菜和豆都那么好?

阮娇烟看着她对自己一脸崇拜的神情不由一乐。

伸手拍了拍她的头, “快去吧,以后咱们自己种,也会很好吃的。”

“姐, 咱们真的会有地?”

“嗯,会有的。以后你种菜就要辛苦了。”

“我不怕辛苦!我想种!”欢欢赶紧就表了决心,不仅种菜,她还想种稻呢,否则家里哪有粮食?明年要交税粮,难道还得花钱?

农家,手里没地真是让人心慌得很。

“能种上的。快去择豌豆吧。”

阮娇烟开始准备炸鱼。

她这一次咬了咬牙准备耗一耗油。反正如果要卖的话这油的损耗当然也是要算在成本里面的。

把所有的油都倒入炒锅,夹了鱼块在她调的面糊里裹了一层, 再稍微裹了一点点面包糠, 待油温合适了直接放进去炸。

鱼块裹着面糊和面包糠在热油里很快就变得金黄,外面那一层也酥脆起来。里面的鱼肉又被油炸出鱼汁, 迅速锁住鱼肉本身的鲜美。

油滋滋地响了起来, 不多一会儿,在堂屋聊着的阮富年和秦掌柜都闻到了一股香气。

这可真的太香了!

炸鱼块也不用花太长时间, 阮娇烟为了让空间里也能够多出一份来, 所以索性就把所有的鱼块都给炸了。

不过, 第一次炸的鱼块, 她先拿盘子夹了两块,送到了堂屋, 放到秦掌柜面前,让他先尝尝。

秦掌柜看着那炸得金黄的鱼块, 外面还裹着一层看着就很酥脆的东西,也不知道是什么,只是闻着香味心痒难耐,恨不得能够马上尝一尝,可鱼块还烫得很。

阮富年在旁边看着也差点儿把眼睛都黏在了鱼块上,这是要待客的,阮娇烟只先夹了两块给秦掌柜尝,他可不敢伸手,也觉得这样不礼貌。

阮娇烟继续炸鱼。

秦掌柜终于等到鱼块稍凉一点, 立即就伸手拿了一声,对阮富年说了一句, “那秦某就不客气地先尝一尝了。”

“秦掌柜请。”

阮富年只能这么说,然后就眼巴巴地看着秦掌柜小心地咬了一口那鱼块,这一口他咬在了外面的那一层面上。

只听到咔嚓一声, 酥脆无比的声音!

酥脆鲜香,面糊本身的香气中,有一点点胡椒的鲜味, 又比一般的炸面又多了些松酥,一咬就碎了的香香脆脆,简直是太好吃了。

秦掌柜也还没有吃过味道这么多重丰富的东西,再看手里咬开了的鱼块,鱼肉嫩白,看着很鲜。

他赶紧又咬了一口鱼肉,鲜嫩美味啊,鱼肉还嫩滑有汁,不老不柴,带着点微咸,特别特别好吃。

外面酥皮,里面鲜嫩,太绝了。

秦掌柜连话都顾不上说了,两只手都上, 抓着那鱼块连鱼骨抽出来之后都要舔一下才舍得放。

他吃的时候,阮富年都能听到外面那层酥脆的咔嚓响, 咔嘣脆的。那鱼肉纹理那么咬开的时候看着都特别诱人。

阮富年的肚子咕咕地叫了起来。

真是香啊。尤其是阮娇烟一连炸了不少的鱼块,屋子里都弥漫着这种香气,三百六十度全方位包围,简直香得魂儿都恍惚了。

阮欢欢把豆择好洗好拿进来之后,阮娇烟的鱼块炸好,拿了个干净的竹篮都装起来,再夹了一盘等会儿准备吃的,又用两个鱼头熬起了鱼汤。

炒了几个野鸡蛋之后,再放一勺油到锅里,舀上几片油渣,待油热,把豌豆倒进去爆炒。

豌豆炒的火候正好,装起盘还是鲜绿的,看着油亮亮的特别吸引人。

“欢欢,盛饭。”

欢欢已经等不及了,终于听到阮娇烟说可以盛饭,她立即动作极快地去盛饭了。

“姐,要不要请车夫大叔也进来吃?”

“你问问秦掌柜。”

阮欢欢赶紧就去问秦掌柜了。秦掌柜笑了笑,“那他今天也是太有口福了,有劳小姑娘。”

被人这样斯文有礼地道谢,阮欢欢脸有点红,小声说了句不客气,跑出去喊车夫进来了。

阮娇烟在锅里热了油,把剁成了两半的鱼头放下去煎了煎,再加了骨头汤,放姜片葱结,其实要是能有点豆腐放下去一起煮,鱼头豆腐汤,那得多鲜美啊。

“阮姑娘,快过来吃吧,还有菜?你可别为了请我吃饭把家底给掏空喽。”秦掌柜忍不住说。

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