穿成极品恶婆婆后,我带着系统种田发家

江陌南

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第二百四十一章 脚舂好了

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田知福道:“说实话,刘大娘做的菜,味道真是没得挑剔,刘大娘,你要是开个餐馆肯定顾客盈门,生意好到爆。

你怎么不行动起来?你光是开个烤肉店,生意都比别人的好。

以前我觉得你烤肉的生意好是运气,现在我知道了,你就是手艺好!

你们烤肉的酱汁、腌制的调料,肯定都有与众不同的秘法,难怪我越吃越想吃,越吃越上瘾!”

刘婉笑了,说:“开店是打算要开店,但现在实力还不允许,再等一段时候吧!”

“真的吗?那太好了,如果你在镇上开餐馆,我就天天去找你吃,那简直太享福了!”

田知福乐坏了。

“我争取快点,满足你的愿望。”

刘婉在等着生存点达到一万分,也快了。

田知福闻言,一拍大腿,说:

“刘大娘,你不开店,是不是缺银子?

你要是缺银子,我帮你开店吧,咱们两个合伙,收入二八开,我二你八,开店的钱由我来出,如何?”

还有这等好事?

众人一听,都提起了耳朵,认真倾听,露出了惊讶的神色。

尤其是王孝,心中一动,如果能够借助田知福的财力,先开起餐馆来,娘亲的手艺肯定会让生意红火起来,这点毋庸置疑。

刘婉听了,却摇摇头,说:

“不是钱的问题,我还有一些其他的难处,等这些难处解决了,我才会专心去开店。”

刘婉不想得罪田知福的一番好意,就找了这样的借口。

但其实也不是借口,她的生存点还不够解锁中级美食家,如果现在店开起来,她不能分享技能,就得自己全身扑在厨房里,绑在炒锅边,那她会累死。

而且,她是想靠自己的钱来开店,不是想和别人合伙,这样会影响到她赚取生存点,只好用别的借口来拒绝田知福。

田知福听了,倒也没有说什么,只是遗憾地道:

“太可惜了,不能马上吃到刘大娘做的菜。”他真诚地说,“没问题,你以后要是自己开店有什么困难,都可以和我说,在镇上我家还是有点人脉的。”

刘婉谢过了他。

吃了饭,王敬说脚舂已经装好,让刘婉去试试,看有哪里还需要调整。

众人一听有新家什,都跟着去看热闹。

王敬将脚舂放在离家里水槽不远的地方,以便如果刘婉需要水,也方便取用。

现在脚舂放在地上,他打算明天再做木篱笆围起来,免得鸡鸭捣乱,再做个草棚,上面覆草顶,下雨天也能操作,大热天也不怕晒。

到了近前,刘婉看清楚了王敬脚舂的全套配置。

地下是个碓窝,碓窝是用青石居间挖出来的,形状是上口大、下底小的深槽。碓窝埋于地下,开口处与地面持平。

王敬做了三个碓窝,两个大的,舂米用,一个小的,可以舂糯米这些吃食用。

碓头则是垂直向下的圆柱状槌头,称作碓槌。

碓槌底部包了一圈金属,王敬说是为了防止磨损过快,也更易舂碎粮食。

碓槌中间用榫卯联接了一根长木头,长木头架在一根横轴支架上,长木头细的一端叫碓尾。

碓尾和礁头就象翘翘板一样,一头起一头落。

用脚踏碓尾上,一踩一放,碓槌一起一落,撞击石碓底部。这样就可以把放在碓窝里的粮食舂碎了。

这样用脚踩就比用手砸轻松了很多,对于成年人来讲,几乎可以说是不费什么力气。

而且在碓尾,还用三角架架了横杆,舂米的人可以把手放在横杆上,搭把手,更省力。

刘婉上去试踩了几下,觉得效果很好,完全达到了自己的预期目标,她忍不住竖起大拇指夸道:

“敬儿果然有鲁班之才呀!”

王敬一听,脸不由红了。

刘婉便找了一袋谷子,试着舂米。

一试之下,效果很好,比原来节省了一半的时间还不止。

就连王怜这样的小孩子也能够帮忙舂,更别说以后打糍粑或者是舂糯米粉啥的都不成问题了。

舂这袋谷子,田知福一个人出了一半以上的力气,王怜舂的时候,他就迫不及待想要一试了,一直在边眼巴巴看着。

看得王怜不好意思了,只好让给他。

要不是看他一个大胖子,这么眼巴巴的挺可怜的,王怜自己也玩得挺新鲜的,劲还没过,舍不得让出位置来。

刘婉考虑到中午麻辣粉蒸牛肉,有点太上火了,于是就想着给他们做道清热去火的吃食。

正好昨天晚上她泡了些绿豆,原本是想试试能不能发绿豆芽,此时正好拿出来做绿豆粉条。

刘婉把泡好的绿豆放在冲洗干净的碓窝里,用脚踩了几下,感觉确实挺轻松省劲,而且效率还很高,没几下就捣成豆泥了。

但是做绿豆粉条要求比较细腻的豆粉,所以王怜就接着上去踩,她当成玩儿似的,感觉很开心。

一通槌打之后,绿豆化泥,刘婉把绿豆泥从碓窝里挖出来,放在盆里待用。

她见王怜还没玩够,便让她继续打魔芋。

之前赵氏送来的魔芋,刘婉还剩了一筐,木薯更是还有十几筐,都放在她的美食储物柜里,她也没空去折腾。

现在有了脚舂,不费什么力气就可以舂食材,王怜便可以派上用场了。

刘婉把一筐魔芋,三筐的木薯拿出来让王怜帮忙舂。

王礼看到这么好玩的事情也赶来帮忙。

刘婉觉得以王礼目前这种状态,整天埋头在书堆里也不好,能出来动动也是好事,于是也没有阻止。

老话虽说临阵磨枪,不快也光,但是王礼平时学得还是挺扎实的,再加上有了田知福这个保底金牌,刘婉笃定王礼肯定能上修贤学府。

于是王礼舂木薯,王怜舂魔芋,一对双胞胎兄妹俩玩得不亦乐乎的。

刘婉将打出的绿豆泥加入清水,搅成绿豆浆,然后把它装入沙袋,再放入清水桶搓洗出里面的淀粉。

洗出淀粉后,将淀粉表面的浮沫撇去,放置沉淀,在那个时候把表面的水倒掉,可以看到最底层的淀粉,这个就是绿豆浆。

把绿豆浆放入盆里,等待它凝固定型。?

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