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第227章 白蛇问道

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李天涯暗暗好笑,张岱这招用美食引诱小青,与他当日如出一辙。果然小青听了,眼睛发光,只是看着白素贞,对李天涯道:“李哥哥,去吗?”

李天涯笑了笑,对白素贞道:“如果白姐姐没事,就一起去吧。”他确实也有事情,想问白素贞,白素贞沉吟了一会,终于点点头,小青高兴的挽着李天涯,得意的道:“嘻嘻,我就知道,姐姐听你的话,快走,快走……”白素贞无奈摇了摇头。

张岱带着众人到了断桥东侧,一家四面邻水的亭阁,但见青瓦屋面,朱色单檐双层歇山顶,整个建筑宏丽古雅。登临眺望,一湖胜景皆来眼底。

这座酒楼叫望湖楼,又叫看经楼、先得楼。

宋代王安石、苏轼等人,都曾有诗咏望湖楼,或咏楼上观景的感受,其中苏轼的《六月二十七日望湖楼醉书》最有名:“黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船。卷地风来忽吹散,望湖楼下水如天。”望湖楼也因此而名重天下。

张岱久住西湖,驾轻就熟,领着众人上了二楼,已有他的两位仆人安排好座席。众人就座,又有张岱自家的丫鬟在旁服侍,丫鬟先给每人一条热烘烘的毛巾。张岱亲自去煮茶,没一会,给众人奉上一杯今春龙井茶。但见瓷杯洁白,茶色碧澄,入口清香,众人交口称赞。白素贞也脸露笑容,她似乎比较喜欢吃茶。

张岱盯着李天涯问:“子楚,你觉得此茶怎么样?”

这茶冲泡出来的茶色如新竹,香如素兰,汤如雪涛,清亮宜人。

“果然好水好茶!但此茶似非龙井,难道是松萝茶?却有一股独特的清香。亦不逊于龙井也。”李天涯赞道。他原来以为是西湖龙井,发现又不是,他后世也喜欢喝茶,对茶颇多研究。

心忖,张岱在《自为墓志铭》中讲自己有七项“不可解”,而茶则是他生活的最重,在他心目中视品茶为最大乐事;“博弈则不知胜负,啜茶尝水则能辨渑淄,如此则智愚杂矣,不可解七”,果然名不虚传。

张岱还着有《茶史》,其中有一首茶诗叫《素瓷传静夜》——

闭门坐高秋,疏桐见缺月。

闲心怜净几,灯光淡如雪。

樵青善煮茗,声不到器钵。

茶白如山泉,色与瓯无别。

诸子寂无言,味香无可说。

诗中意思是说,关闭门扉,坐在这个秋高气爽的夜里,从稀疏的梧桐枝丫之间,可以看到高旷夜空中的一弯缺月。此时,月色弥漫,一片静谧。当你的内心闲适宁静的时候,就会觉得案几洁净、灯光如雪,令人亲近生怜、素雅生美。

婢女善于煮茶,不会发出声响。茶汤纯洁得像山泉,茶汤的颜色与茶瓯几无分别。在座的茶友们都寂静无言,因为氤氲的茶香无以表达。

静谧的美感令人触手可及。如雪的月色,氤氲的茶香,闲适的内心,悠然的神态。

现在虽然不是月夜,但登楼凭栏,一边喝茶,一边观景,只见碧波如镜,碧水映着蓝天,映着群山,湖中画舟点点,堤岸游人如织,湖中三岛如三颗明珠闪烁于湖水之上,有时朦朦胧胧,有时却清晰如画。西湖的万种风情皆呈现眼前。

张岱得意的笑道:“子楚,果然好眼光,这茶是我自制的,叫兰雪茶,你如喜欢,我送你一些。”

张岱不仅善于品茶,而且还钻研制茶,还悉心改制家乡的日铸茶,并创制出一种“兰雪茶”。他通过招募AH歙人,且引入松萝茶制法日铸茶进行改制,同时,还采用了多种手法,如勺法、掐法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法等促进日铸茶品质的改善,除外,还对冲泡用水进行选择。经张岱的改制,冲泡出来的茶色如新竹,香如素兰,汤如雪涛,清亮宜人,于是,他把此茶命名为“兰雪茶”。兰雪茶出现后,立即得到众人的好评,从此,兰雪茶风靡茶市,而原来喝松萝茶的绍兴人现在也只喝“兰雪茶”了;而后,就连松萝茶也改名为“兰雪茶”。

“吃茶没什么意思。”小青在旁叫道:“我姐姐喜欢喝茶,我喜欢喝酒,你有没有好酒,有便送我一些。”众人听了莞尔。

张岱见李天涯赞叹,也颇为得意。他昨晚见李天涯吃喝精致,引为知已,因此以得其评价为喜。殊不知李天涯也是一知半解,这一切全拜苏蓉所赐。

张岱大喜,他一见白素贞便惊为天人,可是白素贞一直不声不响,不管他怎么说话,白素贞也不冷不热,处之淡然,正感无从下手。闻言对白素贞喜道:“原来白娘子喜喝茶,那我们是同道中人矣。如娘子需要什么茶,尽管找我可也。”白素贞笑了笑,也不置可否。

张岱又笑对小青道:“好酒当然有,这就叫人上酒,只不过比不上昨晚子楚的蔷薇露。”

小青道:“蔷薇露?是什么好酒?我也要喝,李哥哥。”

李天涯笑道:“那酒昨晚喝完了。

小青顿时叫道:“李哥哥,有好东西不叫我,太不够朋友啊。”李天涯摸了摸鼻子,笑道:“这得看有没有口福,随缘吧。对啦,十方小和尚老念唠你呢。”

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